Kérdés cukormentes édességek ROmedic Medical Forum
Ellentétben a "cukorbetegség cukorból készül" mítosszal, amelyet teáskanálnyi kávéval/teával teszünk és a piacon található sok édességben megtalálható, a vércukorszint változása a glükózfogyasztástól függ (a vércukor a vérben lévő glükóz) ).
A glükóz nemcsak a cukorban van jelen, hanem abban a "cukorban", amely a glükóz és a fruktóz vegyülete. Valószínűleg a kekszek, ostyák és megvásárolt termékek nagy mennyiségű finomított lisztet tartalmaztak, ami keményítőt jelent a test számára, és amelyet az emésztés után nagy mennyiségű glükózzá alakítanak át.
A cukorbetegek táplálkozási terápiájában nem csak a cukorral koncentrált édességek korlátozása/kerülése javasolt, hanem a tészta termékek (kenyér, keksz) körültekintő fogyasztása is, különösen, ha finomított lisztből (fehér), burgonyából, gyümölcsök, amelyek viszont bizonyos mennyiségben különböző formában tartalmaznak glükózt.
Ezért a cukormentes édességek nem feltétlenül a cukorbetegek számára készültek. Az élelmiszer-fogyasztást általában a benne található szénhidrátok (cukrok) mennyisége alapján állapítják meg, és az étel mennyiségét úgy állítják be, hogy az megfeleljen az egyes betegek speciális táplálkozási ajánlásainak, figyelembe véve a cukorbetegség típusát, kezelését és súlyosságát.
A legjobb megkérdezni, hogy őt és/vagy gondozóit betanították-e a cukorbetegség diétájára, esetleg további magyarázatot kérni az orvosi személyzettől, akik felügyelete alatt állnak, és ne ismételje meg a tapasztalatokat más ételekkel.