Kérek egy kávét! A nehezen lenyelhető reggeli Szent Grál kockázatai és előnyei
Összegzés
- Az egész egy kávéval kezdődik
- Az ideális? 3 csésze naponta
- Kávé, antioxidánsok lerakása
- Azok az előnyök, amelyeket még meg kell erősíteni ... komolyabban
- És a környezet akkor ?
- Mire kell emlékezni ?
Az egész egy kávéval kezdődik
Kávé, szeretjük vagy hagyjuk. Nem ezzel a bevezetéssel fogom gyártani a kereket, de a kávé az egyik legnépszerűbb forró ital a világon. Általában sokunk számára reggel elengedhetetlen. Nagyon egyszerű, egy (jó) nap egy kávéval kezdődik.
A kávé az így intézmény az életünkben. A munkahelyen egy kávészünet elengedhetetlen a kibontáshoz, a beszélgetéshez a kollégákkal, és a szemközti irodában a legújabb pletykák hallásához.
Ezen felül szinte végtelen sokféle kávé áll rendelkezésre az Ön ízlésének és vágyának megfelelően. Édes, közepes vagy erős, Arabica vagy Robusta, frissen aprítva és szűrve, vagy dugattyús géppel. Feszes az igaziakhoz. Minden alternatíva létezik mindenféle szájíz számára.
A kevésbé bátrak a kávéban lévő cukrot választják, számomra istenkáromlás, de ez bizonyos függőséget tár fel a cukorral szemben. Ez egy másik téma, de olvassa el ezt a cikket arról, hogyan lehet fokozatosan megszabadulni ettől a függőségtől.
De vissza a juhainkhoz ... kávé! Szeretjük stimuláló és fokozó hatása miatt. Személy szerint ez lehetővé teszi, hogy ebéd után valóban visszatérjek a munkába. Biztosan van viselkedési függőség, de a koffeinhatás megvan.
Viszont túl sok kávé mellett azt kockáztatjuk, hogy rossz éjszakánk lesz. A nyugtalanság és az álmatlanság miatt 15 órakor megbánhatja a két kávét! A menüben remegés, idegesség, szívdobogás és potenciálisan tönkretehetünk egy napot is. Ez történt velem, amikor három Robusta kávét ittam ugyanazon a napon! El kell hinned, hogy túl érzékeny vagyok.
A remegésen és az álmatlanságon túl van egy halálos adag kávé, még akkor is, ha a valóságban ezt nagyon nehéz elérni. énEgyszerre 16 L kávét, vagy több mint 130 csésze kávét kell bevennie. Van helyünk (kb. 85 mg koffein egy eszpresszóban).
És a többire ?
Az ideális? 3 csésze naponta
A kávéfogyasztás egészségre gyakorolt hatása régóta elbűvölte a kutatókat. Száz és száz tanulmány készült erről a témáról, és lenyűgöző számú betegségről: szív- és érrendszeri, rákos, magas vérnyomás, cukorbetegség, agyi degeneráció, mozgásszervi rendellenességek stb., Stb.
Ahhoz, hogy jobban megértsem a kávé egészségre gyakorolt hatását, nincs más választásom, mint megnéznem a globális elemzéseket (metaanalízis) tudományos bizonyíték a következtetések megtekintéséhez.
Mit mondanak nekünk ezek a tanulmányok? Egy nemrégiben közzétett, 2017-ben több mint 140 metaanalízist kérdezett meg (hagyom, hogy képzelje el a vizsgálatok számát), és megállapította, hogy összességében, maximális profit Megjelenik azoknál az embereknél, akik napi 3 kávét fogyasztanak, szemben azokkal, akik nem fogyasztanak 1 kávét .
E kutatók szerint ezért előnye lenne a mindennapos kávéfogyasztás, kivéve a terhes nőket, valamint a csonttörés veszélye, amely csak nőknél társulhat a kávéhoz.
Emlékeztetőül: a terhes nő koffein-határértéke 200 mg naponta (felnőtteknek 400 mg-mal szemben) vagy 2 csésze kávénak megfelelő mennyiség, a koffein koncentrációjától függően.
Egyébként az ésszerű kávéfogyasztókat (legfeljebb 4 naponta) kevésbé érintenék halálos kardiovaszkuláris betegségek, prosztatarák (férfiaknál), endometrium rák (nőknél), bőr vagy máj.
Furcsa, de amikor ezeket a sorokat írom, olyan érzésem támad, hogy szeretnék magamnak egy kávét tálalni ... Ráadásul a rendszeres kávéivás megvédene a 2-es típusú cukorbetegségtől, metabolikus szindrómától, epekövektől, köszvénytől (kaledóniai barátok, íme egy tipp te), vesekövek és még cirrhosis is !
Ha kicsit keresgél, gyorsan talál más, nagyszabású tanulmányokat erről a témáról, köztük ezt, amely kiemeli a kávé előnyeit a magas vérnyomás ellen 2 (még akkor is, ha az előny "szerénynek" tekinthető), vagy még egyet, aki arra a következtetésre jut, hogy a kávé legyen része az egészséges étrendnek 3 .
Nem adtam meg a különböző paraméterek relatív kockázatait, mert emlékeznie kell arra, hogy valóban valami szerény helyzetben vagyunk. Nagyon ritka esetekben 3, 5, 10, 26% -os csökkent relatív kockázatról beszélünk (különösen cirrhosis).
Például a kávéfogyasztás (eszpresszó és deka) és a melanoma kockázatának egyik legfrissebb metaanalízise 3% -kal alacsonyabb a relatív kockázat napi egy csésze kávé esetén 4 . A 2-es típusú cukorbetegség esetén napi három csésze fogyasztása egyik sem ellenében 6% -kal, vesekövekkel szemben 9% -kal, vagy Parkinson-kór ellen 12% -kal csökkenti a kockázatot. !