Kerékpározás milyen táplálkozással és milyen életmóddal rendelkezik egy futó számára
Megjelenés ideje: 2020.10.01., Frissítve: 20.09.2020
Az Elior táplálkozási menedzsere, Véronique Mourier gondoskodott a Team Total Direct Energie nyolc versenyzőjéről a 2020-as sportszezon különféle versenyei során beleegyezett, hogy válaszoljon kérdéseinkre.
Milk & Move:Bemutatnád magad ?
Véronique Mourier:Az Elior táplálkozási menedzsere vagyok az egészségügyi és az orvosi-szociális szektorban ahol vendégeink (idősek, fogyatékkal élők stb.) különböző kórképeihez igazodó ételeket készítek. Elior táplálkozási partnerséget kötött a Total Direct Energie-vel az egész sportidényre. A Total Direct Energie tulajdonosa egy "táplálkozási teherautó" 🚚, felszerelt konyhával és étkezővel, hogy a futók ott étkezhessenek. Ami engem illet, a versenyek előtt dolgoztam, hogy meghatározzam az ételek szerkezetét és a recepteket az Elior szakácsokkal. Ezután augusztus 26. és szeptember 20. között elérhető voltam ehhez az elsőbbségi fájlhoz, és két szakaszban csatlakozhattam a versenyzőkhöz.
Milk & Move:Mit kell figyelembe venni a világ kerékpározásának Queen rendezvényén ?
Véronique Mourier:A lényeg a magas szintű sportolók állapota, akik számára a napokat versenyzéssel szánják. Időben szüksége van étkezésre és a hagyományos étrendtől teljesen eltérő szerkezetek. Elég feladat az energiát elhelyezni négy fő étkezés: reggeli, „csomagolt” ételek amelyek házi készítésű készítmények, amelyeket a futók a verseny alatt a zsebükbe és a muskétájukba vesznek, a helyreállítási snack közvetlenül az érkezés és a vacsora után. Valójában ezek a futók nem reggeliznek, mert délben futnak vagy futásra készülnek.
Milk & Move:Milyen igényei vannak a futóknak? 🚴
Véronique Mourier:Az igények a kilométerek számától, a "nyereg óráktól" függően változnak (verseny ideje), és a verseny profilja (dombos, sík, hegyvidéki ...). A költség nem lesz azonos, mert az erőfeszítés nem lesz azonos. Játszani fogunk a grammatikákkal és a termékek kiválasztásával. Nem lineáris egy időmérő edzés, egy hegyi szakasz vagy egy szabadnap között. A menedzsmentet a futó és a D-nap is biztosítja.