Kerülje az ételeket, hogy a koleszterinszintet kordában tartsa Mobil
A koleszterin egyfajta zsír, amely létfontosságú a test megfelelő működéséhez: része a sejteknek, részt vesz a nemi hormonok, a kortikoszteroidok és az epesavak szintézisében, és szerepet játszik az anyagcserében. A "rossz" koleszterin altípus azonban súlyos egészségügyi problémákat okozhat, ha nem tartja be a normális határok között.
A koleszterinszintet - a "jó" (HDL-koleszterin) és a "rossz" (LDL-koleszterin) - számos tényező befolyásolja, például a genetikai öröklődés, a család története, az életkor, a nem, a fizikai aktivitás, a súly és nem utolsó sorban., táplálkozás.
Noha ezek a tényezők némelyike nem befolyásolható, az egészség megőrzése érdekében öregségig elengedhetetlen, hogy azokon cselekedjünk, amelyeket ellenőrizni tud - írja a Farmacia Ta.
Ezért tanácsos legalább napi 30 percig mérsékelten edzeni, a testsúly normális határokon belül maradni (a testtömeg-index, a BMI 18,5–24,9 között van), és diétát kell tartani. egészséges, amelyből kiküszöbölhetők (vagy kis mennyiségben fogyaszthatók) olyan termékek, amelyek növelik az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét, mindkét típusú zsír szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekben.
A gyógyszertár felsorolja a szív- és érrendszer egészségének legproblémásabb öt ételt, amelyeket fontos elkerülni vagy óvatossággal fogyasztani annak érdekében, hogy a koleszterin normális határokon belül legyen:
Zsíros húsok
Különösen a vörös hús (sertés, juh, marhahús, vad), de a bőrrel fogyasztott fehér hús (csirke, pulyka) is jelentősen befolyásolja az LDL-koleszterinszint növekedését, a magas telített, egészségtelen zsírtartalom miatt. A szalonna és a sertészsír 100% zsírtartalmú termék.
Ugyanilyen problémás, ha nem is veszélyesebb az adalékanyagok miatt, a kolbász és más húskészítmények, mivel főleg zsíros, koleszterinben gazdag húst tartalmaznak.
Ezért cserélje le ezt a fajta ételt néhány gyengével, az értékes fehérjebevitel érdekében, vagy zsíros halakkal, amelyek az egészséges zsírok fontos forrása - az Omega-3 és az Omega-6 zsírsavak.
Hidrogénezett olajok
Ez a fajta zsír - növényi olajok, amelyek hidrogénnel történő reakcióját követően félkemény zsírokká alakulnak át, ami szélesebb körű felhasználásukat biztosítja - bővelkedik a legtöbbünk étlapjában.
A kereskedelmi péksütemények és a gyorséttermek nemcsak "kalóriabomba", hanem a hidrogénezett olajok fontos forrásai is, tele vannak hírhedt transzzsírokkal, amelyek felelősek az LDL-koleszterinszint emeléséért.
Ezért kerülje az ilyen típusú ételeket, de minden olyan terméket is, amelynek címkéjén "hidrogénezett növényi olajok" szerepelnek (margarin, keksz, chips, fagylalt stb.).
Tartson távol minden sült ételtől.
Zsíros tejtermékek
A tejtermékek értékes ásványi anyagok (kalcium, magnézium), vitaminok (B-komplex vitaminok és A-, D-, E-vitaminok), fehérjék és probiotikus baktériumok, amelyek kiegyensúlyozott és egészséges étrendben ajánlott élelmiszerek.
Sajnos a tejtermékek zsírtartalmú ételek is - például egy pohár tej körülbelül 150 kalóriát és 9 g zsírt biztosít.
A legnagyobb zsírtartalmú tejtermékek közé tartozik a sajt, a zsíros sajt és a joghurt, a bivalytej, a kecske és a juh, de a fújtató sajt és a parmezán is.
Ennek eredményeként az ilyen típusú tejtermékek mérsékelt vagy akár kis mennyiségben történő fogyasztása (például vaj) a legmegfelelőbb a szív- és érrendszeri egészség és a koleszterin optimális határokon belüli fenntartásához.
tojássárgája
A tojás ellentmondásos étel, részben a sárgájában található magas koleszterintartalom miatt. Szakértők szerint azonban a tojást nem szabad óvatosan fogyasztani, kivéve olyan körülmények között, mint amilyen az amúgy is magas LDL-koleszterinszint vagy cukorbetegség.
Ellenkező esetben egy egészséges ember egy hét alatt akár hét tojást is megehet anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségét.
A magyarázat a következő: bár ezek legfeljebb 200 mg koleszterint adnak (tekintettel arra, hogy egy felnőtt napi étrendje nem tartalmazhat 300 mg-nál több koleszterint), a tojás tele van tápanyagokkal (fehérje, B12 és D-vitamin, riboflavin, folsav stb.), amelyek segítenek csökkenteni a kardiovaszkuláris kockázatot.
Csokoládé
Kis mennyiségben fogyasztva az étcsokoládé előnyös a szív- és érrendszer egészségének, köszönhetően az olyan flavonoidoknak, amelyek csökkentik az LDL-koleszterint, növelve a "jó".
A pozitív hatás csak magas kakaótartalmú, 60% feletti és alacsony fogyasztású, napi 1-2 darabos választék esetén érvényes. Egyébként a csokoládé magas zsírtartalmú (telített és telítetlen, mindkettő) és kalóriatartalmú termék - például 30 g étcsokoládé 70-85% -kal, a kakaó 170 kalóriát biztosít.