Kerülje el a koronavírus okozta szennyeződést étrendjében - Siga
Milyen óvintézkedéseket kell tennie vásárlás után? Meg kell főznie az összes ételt, hogy elpusztítsa a vírust? Megehetjük a nyers gyümölcsét és zöldségét úgy, ahogy van? Az ANSES a rendelkezésre álló tudományos adatok alapján megvizsgálta a Covid-19 (közismertebb nevén koronavírus) táplálék útján történő átvitelének lehetőségeit. Néhány gyakorlati tipp.
A szennyezett étel elfogyasztása betegsé tehet bennünket? ?
Ma nincs olyan tudományos adat, amely arra utalna, hogy a koronavírus megfertőzhet minket az emésztőrendszeren keresztül. A szennyezett ételek rágásakor azonban nem zárható ki teljesen a légutak fertőzésének lehetősége.
A tábla:
Ha beteg, akkor mindenképpen kerülje az ételek kezelését és a főzést mások számára.
Hogyan lehet megszabadítani a gyümölcsöket és zöldségeket a koronavírus nyomaitól ?
Vásárlás után, mielőtt megenné vagy főzné őket, meg kell mosnia gyümölcsét és zöldségét. A tiszta víz elegendő, ne használjon fertőtlenítőszert vagy tisztítószert, például fehérítőt, mérgezést okozhat, ha nem öblítették ki megfelelően.
Nem szükséges:
A ... haszna fehér ecet a gyümölcsök és zöldségek öblítése nem szükséges. Tiszta vízzel történő lemosás után az étel eldobható papírtörlővel történő törlése segít eltávolítani a vírusrészecskéket. Ezek a műveletek különösen fontosak, ha gyümölcsöt és zöldséget nyersen fogyasztanak.
Megehetjük a nyers gyümölcsét és zöldségét úgy, ahogy van? Főzzük őket ?
Fontos, hogy gyümölcsöt és zöldséget tiszta vízben mosson. Hámozhatja őket is, mint az alma vagy a körte. Nyers zöldségek esetében a tiszta vízzel történő mosás elegendő a keresztfertőzéssel történő fertőzés kockázatának csökkentéséhez - vagyis a vírus kézen történő továbbadásának kockázatához.
Zöldségek esetében tudnia kell, hogy a 63 ° C-on történő főzés - vagyis közepes lángon - 4 percig történő főzés elegendő a potenciálisan jelenlévő vírus elpusztításához.
A fehérecet jó baktériumok elpusztításában, de valószínűleg kevésbé hatékony a vírusokban. Tanulmányok kimutatták, hogy a ellenállóbb vírusoktól való megszabaduláshoz a fehérecet hatástalan.
Helyzettől (terhes nő, immunhiány stb.) Függően azonban ajánlható a zöldségek 15 percig történő fertőtlenítése fehér ecetes fürdőben a baktériumos fertőzés kockázatának korlátozása érdekében.