Keserű csokoládé mousse fehérjével, "a la Dumitra"

keserű
A fehérjehabom bársonyos és energikus kiegészítő lehet egy enyhén esős napon felszolgált reggelihez, mint manapság (Kerülje az édességet éhgyomorra - hirtelen megemeli a vércukorszintet!) vagy ez lehet egy kiadós snack, amelyet két órával a testmozgás előtt fogyasztanak.

Recept (Montignac-ból adaptálva) egyszerű, gyors és a lehető leg diétásabb (nincs cukor, nincs vaj, nincs olaj), közreműködésem a 2 evőkanál szójaliszt (opcionális) a készítményben - mint némi fehérjét is hoz (zöldséges), fontos - főleg egy sportember számára, ahogy gondolom. 🙂

(Ha eteti gyermekeit, ne adjon hozzá szójalisztet. Cserélje ki tetszőleges vagy semmilyen lisztre)

Meg kell adnom a receptet is? 🙂 Sigurrrrr, hogy igen!

Vedd el - sajnálom! - vegye és olvassa fel a tengeri fürdőben 3 tányér (egyenként 90 gr.) Étcsokoládé (lehet azok számára, akik nem szeretik a keserűség ízét, 2 étcsokoládé, 75% kakaóval és egy 55% kakaóval).

Eközben: feláldozták 3 tojás, külön és jól verni fehérek egy csipet sóval. Az olvasztott csokoládéhoz adjuk a maradék sárgáját; az ízért, hozzáteheti 2 evőkanál konyak; nagyon terhes, amikor a hab forró, csak az emléke marad meg, amikor másnap megeszik a tortát;).

Hozzáadom a tojásfehérjét a csokoládéhoz

csokoládé
és sárgája, lassan rág egy kanállal (nem keverővel, de finoman használja a karizmokat) - anélkül, hogy hirtelen összeállítaná a kompozíciót, alulról felfelé, nyugodtan ... (a tojásfehérje elfojtódhat 😉).

Végül hozzáadom a 2 evőkanál szójalisztet (tehetünk hozzá diót is; én is szeretem a diót, amikor alszom:)), óvatosan kevergetve. Lassú tűzön sütjük, 20-25 percig a fogpiszkáló teszt szerint. Vigyázzon, ne szárítsa meg túlságosan! Bűzlik az ízétől és a lágyságától ...

Ez az! Jó étvágyat kívánunk!

Tájékozott fogyasztói tanácsok: habom boldogan ötvöződik a narancs savanyú ízével.

mousse

Ah! És ne felejtsd el a kávét - kötelező a coté!