Keserű uborka (keserű dinnye) »alkalmazás, hatás; Hatóanyagok
Mi a keserű uborka?
A keserű uborka nem annyira ismert ebben az országban, de mégis az igazi szuperélelmiszerek része. A kis egzotikus fajok trópusi területekről származnak, és főleg Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában termesztik őket. De most a zöldségeket itt kaphatja a regionális heti piacokon vagy az organikus boltokban októbertől márciusig. Vannak olyan keserű uborka kivonatok is, amelyeket kapszula és por formájában vehet fel. Az uborka külseje savanyúságra vagy cukkinire hasonlít. A felület szemölcsszerűnek írható le, és akkor eszi az uborkát, amikor az még nyers. Mert akkor nem olyan keserű, minél tovább érik, annál keserűbb lesz.
felhasználási terület
Mikor kell keserű uborkát venni?
A keserű uborka állítólag segít bizonyos betegségek megelőzésében. Úgy tűnik, hogy az uborka pozitívan befolyásolja a betegség lefolyását, különösen akkor, ha a cukorbetegség kialakul. Az ázsiai természetgyógyászatban már régóta használják őket különböző területeken. Az uborka pozitív hatással van az immunrendszerre, gyomorfekély és gyulladás, fertőzések és magas vérnyomás ellen alkalmazzák. A zöldségek gombák, vírusok és baktériumok által okozott fertőzésekben is segíthetnek. A keserű anyagok pozitív hatással vannak az anyagcserére is, és hasznosak lehetnek a súlycsökkentésben.
hatás
Milyen hatást ígér a keserű uborka?
Ahogy a neve is mutatja, a keserű uborka keserű anyagokat tartalmaz. Ezek pozitív hatással vannak a test számos területén. Például az anyagcserét illetően ez fokozódik és csökkenthető a súly. Azt is tudjuk, hogy az uborka az inzulinhoz hasonló anyagokat tartalmaz. Így a keserű uborka kiváló megelőzőként is alkalmazható felnőttkori cukorbetegség ellen vagy meglévő betegség támogatásaként. Ezenkívül az uborka önmagában is nagyon egészséges. Mivel gazdag C-vitaminban, vasban, fehérjékben és ásványi anyagokban, ezért ideális módon támogatja az immunrendszert. Ennek a szuperételnek a zsírtartalma is nagyon alacsony.
Mellékhatások
Milyen mellékhatások jelentkezhetnek keserű uborka bevételekor?
Azoknak, akik csak keveset esznek az uborkából, nem kell félniük semmilyen mellékhatástól. Azonban nem szabad túl sokat enni az uborkából, vagy inni tea formájában, mert ez a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat. A zöldségek túlzott fogyasztása hányingerhez és hasi fájdalomhoz vezethet. A legrosszabb esetben hányás és hasmenés léphet fel. A terhes nőknek általában tartózkodniuk kell a keserű uborka fogyasztásától, mert a keserű anyagok túlzott fogyasztása hasi fájdalomhoz vezethet, legrosszabb esetben pedig koraszüléshez.
A használat időtartama
Mennyi ideig tart a keserű uborka felhasználása az első eredmények eléréséig?
Különböző tanulmányok során vizsgálták a keserű uborka hatásait. Az egyik a Nemzetközi Journal of Ethnopharmacology tanulmánya. Itt láthatta, hogy a keserű uborka első pozitív hatása kb. 4 hétig tartó rendszeres fogyasztás után jelentkezett. Fontos, hogy az ajánlott mennyiségű uborkát minden nap rendszeresen fogyasztják.
eredet
Honnan származik a keserű uborka? ?
A keserű uborka eredetileg Ázsiából származik, és ott évszázadok óta termesztik. Az ázsiai természetgyógyászatban is nagyon régóta használják. Afrikában és Dél-Amerikában pozitív tulajdonságaik miatt több évtizede termesztik a keserű uborkát. Néhány évvel ezelőtt Európában ismertté vált a különleges uborka pozitív hatása, ezért Európa trópusi területein kezdték termeszteni. Például Spanyolországban vagy Portugáliában. A sütőtök családjába tartozik. Főleg október és március között terem, ezért téli zöldség. Az uborkát valószínűleg nem a szupermarketben találja meg, hanem inkább a heti piacon vagy a bioboltokban. Lehetőség van a növény saját kertben történő termesztésére is. Ehhez üvegház szükséges. Ebben magas páratartalomnak kell lennie, és állandó hőmérsékletnek kell lennie 22 és 24 fok között.
Kiinduló termék
Hogyan néz ki a keserű uborka kiindulási terméke?
A keserű uborka klasszikus savanyúságnak tűnik, és erős, erőteljes hegymászó növényeken nő. A növény hajtótengelyei egy-öt méter hosszúak lehetnek. A vadonban a növény több évig virágzik, ha kulturáltan termesztik, a növény csak az első évben hoz gyümölcsöt. Első lépésben nagyon hosszú levelek, amelyek szőlőszerűek és kissé tartósak. A növény júniusban/júliusban kezd virágozni. Ezek pénz, és kissé vanília illatúak. A virág stílusa hosszúkás és kissé ívelt. Itt fejlődnek a gyümölcsök. A gyümölcs hosszúkás-ovális alakú, vastag héjú, és körülbelül 10 centiméter nagyságú. A héja felülete szemölcsnek tűnik, és minél éretlenebb a gyümölcs, annál világosabb a héja zöld színe. Később ez sárgává, később még narancssárgává válik, és amikor az uborka nagyon beérik, a héja felreped. Minél érettebb a gyümölcs, annál keserűbb az íze. A pép sötétvörös és körülbelül 10 magot tartalmaz.
Közönséges nevek
Milyen néven ismert a keserű uborka?
A keserű uborka a sütőtök családjába tartozik, és keserű dinnye néven is ismert. A latin neve Momordica charantia.
összetevők
Milyen összetevők vannak a keserű uborkában?
A keserű uborka különféle természetes összetevőket tartalmazó zöldség. Ezek különböző ásványi anyagok és fehérjék. A fő összetevő a víz. Ezenkívül az uborka tartalmaz lipideket, vitaminokat, olajat, fehérjéket és alkaloidokat, vagyis az említett keserű anyagokat. Egyéb összetevők a glikozidok. A karantin, a polipeptid-P és a Vicin az uborka aktív összetevői.
Hasonló szuperélelmiszerek
Vannak hasonló szuperételek, amelyek úgy működnek, mint a keserű uborka?
Ha a keserű uborka alternatívái érdekelnek, a legfontosabb az, hogy milyen hatást akar elérni az uborka bevételével. Például, ha olyan növényeket keres, amelyek felhasználhatók a cukorbetegség támogatására, használhatja többek között a Feichtert vagy a Buscheket. Az olyan anyagcserék, mint a kurkuma vagy a gyömbér, szintén alkalmasak az anyagcsere serkentésére és így a súly csökkentésére. Az acai bogyókban, a zöld teában, a keserű narancsban vagy a párban lévő anyagok szintén segítenek a fogyásban. Az immunrendszer általános megerősítéséről különféle gyógynövényeket, például homoktövis, tulsi, amla vagy Moringer lehet használni az uborka alternatívájaként.
Az ügyintézés formái
Milyen formában lehet keserű uborkát vásárolni a piacon?
Az uborkát különféle módokon fogyaszthatja el. Ha tetszik, feldolgozhatja magukat a zöldségeket, és megeszi az uborkát, például salátában vagy köretként. Fontos, hogy a gyümölcsöt mindig főzni kell, és csak így ehető. Ha keserű uborkából készült teát szeretne inni, használhatja a leveleket. Ezeket felforralják, és a főzővizet teának használják. Fontos, hogy ne igyon többet egy liternél naponta, különben előfordulhatnak a fent említett mellékhatások. A zöldségeket teára is felhasználhatja. Ha nem kedveli az uborka keserű ízét, de mégis el akarja fogyasztani a jó alapanyagokat, ideálisak azok a kapszulák, amelyek por formájában tartalmazzák az uborka összetevőit. Ezek általában semleges ízűek, ezért könnyen felvehetők. Vannak olyan cseppek is, amelyeket bevehet.
Ajánlott bevitel
Milyen magas a keserű uborka mint NEM fogyasztási ajánlása?
Minden attól függ, hogy melyik étrend-kiegészítőt szedi. Számos kapszula formájában alkalmazott szokásos készítmény kapszulánként 500 mg keserű uborkát tartalmaz. Ilyen adagolás esetén ajánlott egy kapszulát bevenni reggel és egyet este. Egyéb kapszula koncentrációk esetén az adagot ennek megfelelően kell átalakítani, hogy ne fogyasszon napi 1000 mg-nál többet az uborka kivonatból.
Van-e mit figyelembe venni keserű uborka vásárlásakor?
Igen, néhány tényezőre érdemes figyelni, ha keserű uborkát vásárolunk. Az uborkát csak akkor lehet enni, ha valójában még éretlen, különben túl keserű és teljesen ehetetlen. Ez azt jelenti, hogy vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy a héj határozottan még mindig zöld. A sárga uborka már nem alkalmas fogyasztásra. A héjnak ropogósnak, frissnek és nem süllyedtnek kell lennie. Az eredet nem számít, a Kínából, Indiából, Afrikából, Dél-Amerikából vagy Európából származó uborkák között nem volt meghatározható lényeges minőségi különbség. Fontos figyelni a szerves pecsétre. Tehát biztos lehet benne, hogy az uborkát nem kezelték mérgező szerekkel. Ezt akkor is meg kell tennie, ha étrend-kiegészítő formájában szedi a terméket. Itt meg kell adni, hogy melyik uborkát dolgozták fel és milyen minőségűek voltak. Ha fennállnak a fent említett feltételek, akkor a zöldségeket maga is termesztheti a saját kertjében egy üvegházban, és így megbizonyosodhat arról, hogy a zöldségei nagyon jó minőségűek.