Kész étel kiválasztása - Ételegyensúly - Doctissimo

Nincs ideje főzni, és kész ételt szeretne enni. Hogyan válasszunk olyat, amely se nem túl zsíros, se nem túl sós, se nem túl édes? Hogyan lehet megfejteni a címkéket? Tényleg jobbak a "karcsúsító" ételek? Dr. Jean-Michel Cohen, táplálkozási orvos orvos tanácsai az elkészült étel kiválasztásához.

kiválasztása

Az elkészített ételek gyakran túl magas zsír- és sótartalmúak, és általában nem tartalmaznak elegendő tápanyagot. Az irányelvek segíthetnek kiválasztani a jó tápértékű kész ételeket.

Készételek: mi vezérli a választást

A készételek osztálya előtt áll, akár fagyasztva, akár vákuumban csomagolva ... A választék hatalmas, és habozik. Az étkezés összetételének tiszteletben tartása érdekében előnyben részesíti azokat, amelyeket teljes egészében húsból vagy halból állítanak össze, zöldségekkel és/vagy keményítőtartalmú ételekkel együtt. Kiegyensúlyozott étkezéshez azonban hozzá kell adnia egy tejet és egy gyümölcsöt.

Ezután válasszon ízlésének megfelelően, mert a készételek gyakran hasonló adagokkal és kalóriatartalommal bírnak: "Manapság a legtöbb készétel 120–150 kcal/100 g és 300–450 g-ot tartalmaz” - mondja Dr. Cohen. Tehát 360 kcal és 675 kcal között számoljon ételenként. A leggazdagabb ételek akár 700 kalóriát is tartalmazhatnak: kerülje őket! Figyeljen a szénhidrátok (cukor) mennyiségére is: válassza azokat, amelyek teljes szénhidráttartalma kevesebb, mint 20%.

Készételek: megfejteni a címkéket

"Három szempontnak kell vezérelnie a készétel kiválasztását" - magyarázza Dr. Cohen. Először is figyeljen az étel tápértékére és különösen a fehérje/zsír arányra. "Ennek az aránynak egyenlőnek vagy nagyobbnak kell lennie, mint 1" - mondja Dr. Cohen. Konkrét példák: ha egy edény 20 g fehérjét és 20 g lipidet tartalmaz, akkor elég fehérjében gazdag és nincs túl sok lipid. Viszont, ha a tápértékjelölés 17 g zsírt és 7 g fehérjét jelez, az nem jó termék. !