Kész saláták a; használja a megfelelő tavaszi leveleket! A saláták

Felhasználásra kész saláták:
a tavasz jó levelei !

Green visszatér a tavaszi receptekbe, egyensúlyban

A tavaszi, ez a megújulás szezonja. Helyezzen utat a finom ruhák és könnyű receptek. Amint a természet arra ébred, hogy csodálatos zöld árnyalatokat csepegtet körülöttünk, mi a jobb mód, mint finom salátákat meghívni tányérjaink szívébe? Jó ötlet az öröm és az egyensúly összeegyeztetésére ... mert a tavasz sokunk számára gyakran az idő, hogy vigyázzon az alakodra, hogy jobban felkészülhess a nyárra !

kész

Alacsony kalóriatartalmú, forrásai szálak és a vitaminok, a saláták tehát tökéletesek! Étrendi egyensúlyunk kulcsfontosságú alkotóelemei is, és még a legfrissebb ajánlásoknak is megfelelnek Közegészségügy Franciaország, amelyek megerősítik a napi legalább 5 gyümölcs és zöldség fogyasztásának szükségességét.

Saláta szív Cézár saláta avokádóval és buggyantott tojással

Hozzávalók:

  • 1 zacskó saláta szív
  • 2 csirkemell
  • 2 avokádó
  • 4 friss tojás
  • 80 g kenyérkenyér
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 g parmezánforgács

A Caesar szószhoz:

  • 6 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál víz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál reszelt parmezán
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • só, bors

Készítmény:

Egy tálba öntsük a szósz összes hozzávalóját. Keverjük össze és tegyük hűtőbe.

A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a csirkemelleket minden oldalról megpirítjuk.
Vágja őket hosszában vékony szeletekre.

Távolítsa el az avokádó héját és magját, majd mindegyik felét vékony szeletekre vágja.

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet.
Közben az egyik tojást törje egy kis tálba, hogy készen álljon a vízbe.
Forraláshoz csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a víz finoman megpároljon.
A tojást tartalmazó edényt néhány másodpercig vízbe mártja, mielőtt a vízbe öntné.
Finoman kavargassa a vizet egy kanállal főzés közben, hogy enyhe kavargást hozzon létre. Három perc múlva távolítsa el a tojást puha buggyantott tojás esetén, vagy 5 perc múlva egy főtt sárgáját. Használjon egy simítót a tojás összegyűjtéséhez.

Vegye ki a saláta szívleveleit a táskájukból. Osszuk el a tányérokon a friss salátát (nem kell mosni) a csirkével, avokádószeletekkel, krutonnal és parmezánforgáccsal. Csepegtesse le a mártást.