Készítse el magjait (1) - Fermes d; hogy jöjjön fel

Készítse el magjait (1)

Magjainak elkészítése: hogyan ?

A Fermes d'Avenir hálózat gazdaságai szemléletük középpontjában a vetőmagokra gondolnak. A permakultúra által ihletett gazdaságok célja valóban egészséges ételek előállítása, a természet tiszteletben tartása mellett. A természettel való művelés azonban azt jelenti, hogy képesek válogatni a pedoklimatikus körülményekhez igazodó fajtákat, amelyek gazdaságonként eltérőek. Ennek a szelekciónak köszönhetően, amely azt jelenti, hogy ne használjanak hibrid fajták vetőmagjait (a híres F1 - lásd az alábbi magyarázatot, és a fájl második részében „Magok (2): miért?”), A zöldségek alkalmazkodnak a mezőgazdasági körülményekhez, és műtrágyákra, növényvédő szerekre vagy fungicidekre támaszkodva termeszthető.

Ebben a dokumentációban azzal kezdjük, hogy megvitatjuk azokat a bevált gyakorlatokat, amelyeket a mikrogazdaság alkalmazhat. Befejezzük („Magok készítése (2): miért?”) Azáltal, hogy megjegyezzük az ipari hibrid vetőmagokkal kapcsolatos jelenlegi diszfunkciókat, elmagyarázzuk azokat az okokat, amelyek miatt a gazdaság számára elengedhetetlen a vetőmagok tenyésztési képességeinek újradefiniálása.

Így arra vesszük a felet, hogy először foglalkozzon a megoldásokkal, hogy emlékeztesse a fájl végét a "problémára". A permakultúra valóban arra hív bennünket, hogy legyünk a megoldás részei ...

Az alábbiakban ismertetjük azt a három stratégiát, amelyeket a magvak permakulturális megközelítésének elfogadására javasolunk:

1. stratégia: vásároljon úgynevezett „régi” vagy „rögzített” fajtákat

"Régi", "fix" (vagy parasztos) és "hibrid" magvak: mi ez ?

Gyakran különbséget tesznek az úgynevezett „régi” fajták és az úgynevezett „hibrid” fajták között. A szavak mögött meglehetősen összetett valóság rejlik.

Az emberi szelekció alapvető szerepet játszott az élelmiszerekhez, egészséghez vagy energiához használt növények fejlődésében. Az emberek a legérdekesebb karakterekkel rendelkező egyedek szisztematikus szaporításával felgyorsították a növények differenciálódását: ez az úgynevezett "régi" fajtákat eredményezte. Ezeket a fajtákat nemzedékről nemzedékre továbbadják. A kertészek és néhány tudatos magtermesztő őrzi őket.

Az úgynevezett "hibrid" fajták manapság a vetőmagipar által létrehozott vetőmagokra utalnak. Férfi és női alanyokból, akiknek genetikai örökségét teljes mértékben ellenőrzik, a vetőmagvállalatok hibrid magokat hoznak létre. Ezeket a magokat tehát klónozott szülőktől állítják elő. A megvásárolt magvak a növények első generációjának megadják a várt tulajdonságokat (és a magcsomagon feltüntetik: „hosszú sárgarépa”, „húsos paradicsom” stb.). Ha azonban ebből az első generációból vetjük a magokat, olyan növényeket kapunk, amelyek legalább 50% -a (átlagosan) nem felel meg az eredeti mag csomagolásán feltüntetett jellemzőknek.

A dokumentáció második részében részletesen bemutatjuk az ezen hibrid vetőmagokkal kapcsolatos problémákat.

A hibridizáció a természetben természetes jelenség, amely lehetővé teszi a növények genetikai örökségének megújulását, ezért alkalmazkodik a növekedési körülmények változásaihoz. Hibridizáció (keresztporzás útján) lehetséges ugyanazon növényfajon belül, és ha a növényeket keresztporozzák (lásd alább).

Kattintson ide a diagram nagy megtekintéséhez.

Az úgynevezett "fix" (vagy paraszti) fajták minden olyan fajtára utalnak, amely nem ipari hibridizáció eredményeként jött létre. Ezért az emberek természetes szelekciójának eredményei (akik a kívánt tulajdonságoktól függően választják ki a "legjobb" növényeket magjaik előállításához). Hibrid fajták abban az értelemben is, hogy a különböző fajtájú (vagy azonos fajtájú) növények keresztezéséből származnak. A növényeknek valóban kétféle nemi szaporodási módja van: autogám vagy allogám. Az "autogám" azt jelenti, hogy a virágpor és a petesejt megtermékenyítése ugyanabban a virágban történik; Az "allogám" azt jelenti, hogy ez a megtermékenyítés két különböző virág között zajlik.

Autogámia: a növény megtermékenyítését saját pollenje végzi. A virágok hermafroditák (hím és női szervek ugyanabban a virágban). A ivarsejtek érettsége egyidejű.

Allogámia: a megtermékenyítés egy másik virág virágporával történik (keresztmegtermékenyítés). Keresztporzású növényekben fontos a pollen diszperziója. A megtermékenyítés keresztbe kerül. Ezt számos mechanizmus elősegíti, beleértve a monoeciát (ugyanazon a növényen két külön nem), a dioeciát (különféle nemek különböző lábakon), az öninkompatibilitást és a pollenversenyt, amely elősegíti a külföldi pollent, és a rovarok beavatkozásának szükségességét.

Az önporzó növények hűen reprodukálják a növény jellemzőit egyik generációról a másikra, a közöttük lévő különbségek egyetlen törzsen belül a genetikai variabilitás tartományában vannak. Az allogámos növények nagyobb genetikai megújulást tesznek lehetővé az azonos fajtájú vagy ugyanazon fajon belüli különböző fajták egyedei közötti keresztezésnek köszönhetően.

A rögzített fajták (vagy parasztok) ezért mind a régi fajtákat, mind az új fajtákat (a laboratóriumban nem hibridizálták), mind az összes fajtát kijelölik, amelyet a kertjében létrehozhat, kiválasztva az alanyok vetőmagját az éghajlati viszonyoknak megfelelően.

Vásároljon úgynevezett fix vagy parasztfajtákat

Először, a gazdálkodó fix fajtákat vásárolhat. Sok gyártó létezik (nem teljes lista):
Essembio

Csírázás
Grain’Avenir
Païs magjai
Az élet kertje
Kokopelli

Sainte Marthe tanyája

A vetőmagdoboz
A Biau-csíra

Tantugou kert
Sárgarépa aprítók
Vetés
Fizessen cég
La Belle Verte óvoda
Növényi kert egy kíváncsi

Ha e szállítóktól vásárolnak magokat, garantálják számukra annak lehetőségét, hogy folytassák munkájukat az olyan tulajdonságaik elismert fajtáinak megőrzésében, mint az íz, az aszályállóság, a betegség, a szín stb. Ezek a beszállítók - ennek a genetikai sokféleségnek köszönhetően - nemzedékről nemzedékre is kiválaszthatják a legérdekesebb növényeket, és a fajták fejlődését az éghajlat és a betegségek fejlődésével tehetik meg.

---