Legyen hosszú távon sovány; gyógyszertári magazin
Csábító kalóriák mindenhol. A fogyás nehéz. Hogyan működik még mindig, és miért segíthetnek a radikális étrendek?
Főzés szórakozás: a friss alapanyagok segítenek a fogyásban és a súly megtartásában
A döntés megszületik: Végül csökkenteni kell a felesleges kilókat. A lehető leggyorsabban és a lehető leghosszabb ideig. Ahhoz, hogy valóra váltson a kívánt súlyáról, sokan drasztikus intézkedéseket hoznak. Van, aki csak napokig iszik gyümölcslevet, mások reggel, délben és este káposztalevest fogyasztanak, mások pedig hetekig tiltják meg maguknak a vacsorát. A kisebb ruhaméret álma valóra válik? Inkább nem. Bármennyire is eltérőek a megközelítések, egyvalami közös bennük: hosszú távon sok fogyni vágyó ember kudarcot vall a radikális étrend-koncepciók miatt. A kilók maradnak vagy visszatérnek.
"A testünk nem fogyásra készült" - magyarázza Lars Selig. A dietetikus és az orvospedagógus a lipcsei klinika táplálkozási csapatának vezetője. "Ha a test feladni akarja a felesleges kilóinak egy részét, az tiszta stresszt jelent számára." És minél gyorsabban veszi el tőle a kilókat, annál több erőfeszítést tesz azért, hogy később visszakapja őket. Másrészt, ha lassan és stabilan fogy, akkor becsaphatja testét. Selig: "Ideális, ha heti 500 grammot veszítesz."
Egyéni étrend
De hogyan működik? "Nincs egy olyan étrend, amely mindenki számára egyformán jól működik" - mondja Selig. Néhány irányelv azonban segít megtalálni a megfelelő módszert. "A sok tiltással működő étrend-változások kevés sikert mutatnak" - magyarázza Susanne Klaus professzor, a Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) professzora. Azok, akik tiltanak valamit, automatikusan növelik a vágyat. És alig tud másra gondolni.
A legfontosabb a fogyásban: a diétának nekem kell megfelelnie. "És egy életen át, és nem csak néhány hétig" - hangsúlyozza Klaus. Aki teljesen a diéta ellen hajlik, az hosszú távon nem lesz képes kitartani, és gyorsan beleesik a régi étkezési szokásokba.
A szakember szerint ez gyakran az úgynevezett radikális diéták problémája. Koncepciójuk: rövid idő alatt nagyon lefogy. "Erre szigorú szabályokat kínálnak" - mondja Klaus. "Pontosan ez segíthet néhány embernek, aki kezdetben fogyni akar." Ezenkívül ezek a diéták arra ösztönzik, hogy folytassa az utat. Mert főleg az elején a kilók buknak. Fontos tudni: Általában nemcsak a zsír, hanem az izomtömeg is csökken.
Gyógymódok fogyasztása a kezdéshez
Ha gyorsan szeretne fogyni, ezt a gyógyszertár tápszeres étrendjével is elérheti. Az ilyen ivókúrák csak segítséget nyújtanak az induláshoz, és nem állandó megoldást jelentenek. A hosszú távú siker érdekében azonban változtatni kell az étrenden. Aki egészségügyi problémákkal küzd, forduljon orvosához.
A Formula diéták olyan keverhető porok, amelyek minden fontos tápanyagot tartalmaznak, és különösen gazdag fehérjében. "Így nagyon alacsony az izomtömeg-csökkenés" - magyarázza Selig dietetikus. Fontos azonban figyelni a por összetételére. A jó ízű tápszeres étrendekben gyakran sok a cukor.
Selig azt tanácsolja, hogy kérjen tanácsot a gyógyszertárból, vagy saját maga ellenőrizze a termék összetételét. Sem cukrot, sem ízfokozókat nem szabad tartalmazni, hanem biológiailag kiváló minőségű fehérjét, valamint az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot.
Aktívan alakítsa a mindennapokat
Fontos a fogyasztási ajánlások betartása is. "Volt olyan betegem, aki hízott a tápszeres étrenden" - mondja Selig. - Ezen felül megitta a port, és nem egy ételt helyettesített vele rendeltetésszerűen.
Ha nem biztos abban, hogy melyik étrend felel meg a legjobban, szakmai segítséget kaphat. Fontos: előzetesen pontosítsa az egészségbiztosítóval folytatott táplálkozási konzultáció látogatását. Néhányan legalább részben pótolják a költségeket.
A helyes menü mellett eleget kell gyakorolnia. "Fontos, hogy minden nap aktív legyél, gyorsan menj a vasútállomásra vagy dolgozz a kertben" - mondja Klaus szakértő. Önmagában a testmozgás miatt nem csökken a súlya, de a diéta fontos kísérője. Nem veszít az izomtömegből. Az energiafelhasználás nő, több kalóriát éget el.
Tartsa a súlyt!
Fogyókúra után könnyen vissza lehet térni a régi szokásokra. Ezeknek a tippeknek megakadályozniuk kell:
Cserélje ki a farmer tesztet
"A súly megtartása azt jelenti, hogy újra és újra mérlegelni kell önmagát" - mondja Johannes Erdmann professzor, a Weihenstephan-Triesdorf Alkalmazott Tudományok Egyetem táplálkozási szakértője. Azt javasolja, hogy hetente egyszer lépjen a mérlegre. Így ellenőrizheti, hogy a súly ugyanazon a szinten marad-e. A rituálé jó dolga: Azok, akik korán észreveszik, hogy híznak, gyorsabban cselekedhetnek. Azok viszont, akik egyszerűen csak a kedvenc farmerjük megcsípésére várnak, gyakran hiányolják az időt a beavatkozásra. És kezdje elölről a kívánt súlyprojektet.
Óvja a gyerekeket
Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy az elhízás öröklődhet. És nemcsak az anya génjein keresztül. Ha a férfi a fogantatás előtt megváltoztatja az étrendjét, ez megelőzheti az elhízást.
Aktívan megakadályozza
Minden negyedik felnőtt nem gyakorol eleget.
Az Egészségügyi Világszervezet tavaly számolt be róla. Ez 1,4 milliárd ember számára növeli az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség, a demencia és a rák egyes típusai. Még egy ok arra, hogy becsúszjon az edzőkbe, és elkezdhesse.
Állítsa be a tojásidőzítőt
Mindig keresésnek kell lennie? Monika Bischoff, aki a müncheni Barmherzige Brüder Kórház Táplálkozási Orvostudományi és Megelőzési Központját vezeti, azt javasolja, hogy tegyen egy adagot a tányérjára - majd állítson be egy tojásidőzítőt 20 percre. Amíg az óra fut, befejezi az adagot, de nem engedélyezheti a keresést. "A jóllakottság érzése némileg késik" - magyarázza Bischoff. A 20 perc elteltével sokan úgy érzik, hogy már tele vannak.
hogy megélesítsen egy kést
Ha karcsú akarsz maradni és egészségesen étkezni, akkor a tűzhely mellé kell állítanod magad. A berendezés például szórakoztatóbbá teheti a főzést. Ki szeret tompa késsel szablyázni a gyógynövényeket és gyümölcsöket? Sok táplálkozási szakértő olyan intézetekkel dolgozik, amelyek főzőtanfolyamokat kínálnak. Gondolkodjon kreatívan, és vegyen részt új dolgokban - Bischoff ezt is megpróbálja közelebb hozni pácienseihez a vásárlási tréning során. Például a készételeket egészségesen fűszerezhetjük zöldségekkel.
Tanuld meg szeretni a zöldségeket
A brokkoli íze könnyű étel? Ha úgy gondolja, teljesen másképp kell elkészítenie a zöldségeket. Bischoff szereti meghökkenteni a betegeit, és javasolja például, hogy hagyják nyersen a brokkolit, és finomítsák olívaolajból, hajdinaból és mangóból készült öntetsel. A karcsúság megőrzése érdekében nem szabad visszariadni a zöldségektől. "Ha nem tetszik neked, akkor már veszítettél" - mondja Bischoff szakértő. "Szükségünk van erre a kötetre, hogy bizonyos mértékű telítettséget érezzünk."
Élvezze tudatosan
A kívánt súly megtartása nem azt jelenti, hogy egész életét örök fegyelemben élje. "Ünnepelhet nyaraláskor vagy különleges napokon is" - hangsúlyozza Erdmann táplálkozási szakember. Ha tudatosan eszel egy csokoládé kiflit, és nem nyeled le, akkor nem hízik meg tőle. De ennek továbbra is kivételnek kell maradnia. "Bárki, aki beszél, tévét néz, vagy amikor a mobiltelefonja eltereli a figyelmét e közben, könnyen beleesik a régi szokásokba" - mondja Erdmann.
Elemezze a bazális anyagcsere sebességét
A bioelektromos impedancia elemzés (BIA) egy tudományosan elismert módszer a testzsír és az izomtömeg mérésére. Ez lehetőséget ad a táplálkozási szakembereknek, hogy megakadályozzák valakit az izomszövet lebontásában. "Ezenkívül az elemzés segít pontosabban kiszámítani az alapanyagcsere sebességét, mint ami egy képlettel lehetséges lenne" - mondja Bischoff. A szolgáltatást azonban általában nem fedezik az egészségbiztosító társaságok.
Étkezés a terv szerint
"Ha megtervezi az étkezését, kevesebb lesz a falatozás között" - magyarázza Bischoff szakértő. A legfontosabb az, hogy szánjon időt minden étkezésre, és ne folyton falatozzon. Bischoff azt tanácsolja a pácienseinek, hogy írják fel mindazt, amit hét napig esznek, és derítsék ki az ételben lévő kalóriák számát. "Most nagyon sok olyan alkalmazás létezik, amelyek segítségével gyorsan megtudhatja" - mondta Bischoff. Így érezheti az igazi kalóriabombákat.