A bankettek hülyeséget okoznak Önnek. Az egészségtelen étkezés káros az agy számára
Sydney. Ha valóban hagynád, hogy megszakadjon a karácsonyi héten, akkor néhány plusznál többet büntethet. Ausztrál kutatók azt találták, hogy az egészségtelen étrend akár egy hétig is károsíthatja az agyat.
Vigyázzon a túl nagy karácsonyi vágyakozással: A Sydney-i Új-Dél-Wales Egyetem friss tanulmánya szerint a zsír- és cukortartalmú ételek befolyásolják az agy felfogását. A memória romlik. A kutatók először tesztelték az egészségtelen táplálék patkányokra gyakorolt hatását. A tudósok szerint a vizsgálat eredményei esetleg alkalmazhatók emberekre is.
A „Brain, Behavior and Immunity” szakfolyóiratban megjelent tanulmányhoz a kutatók a patkányoknak rendkívül magas zsír- és cukortartalmú étrendet adtak. Alig egy hét elteltével az állatok érzékelési képessége csökkent. Sokkal nehezebben látták őket, amikor egy tárgyat új helyre költöztettek. A kutatók azt találták, hogy az állatok mindegyike a hippocampus gyulladásában szenvedett - az agy egy része térbeli memóriával és helyi orientációval társult. "Tudtuk már, hogy az elhízás gyulladást okoz a testben, de nem vettük észre, hogy ez az agyban változásokat okozott" - mondta Margaret Morris, az egyik kutató, aki az egyetem orvosi intézetében dolgozott a tanulmányon. A vizsgálat eredményei szintén rosszak voltak, amikor a patkányok egészséges étrendet kaptak, de sima víz helyett cukros vizet ittak.
A kutatókat különösen meglepte, hogy a kognitív képességek romlása milyen gyorsan beindult. Alig egy hét elteltével a patkányok "butábbá" váltak az egészségtelen tápláléktól. "Előzetes adataink arra is utalnak, hogy a kár nem szüntethető meg, ha a patkányok ismét egészséges ételt fogyasztanak" - mondta a kutató. - Ez nagyon aggasztó.
Az emberekkel kapcsolatban a kutatók szerint különösen a helytelen táplálkozás okozhat problémákat az idősebb emberek számára. "Bár az étel bármely életkorban érinti az agyunkat, kritikus az életkor előrehaladtával, és fontos lehet a kognitív hanyatlás megelőzésében" - mondta Margaret Morris.
A Stollennel, forralt borral és ropogós kacsával töltött egy hét karácsonyi maraton után nemcsak problémája lehet a nadrág gombjának bezárása, hanem az is, hogy már nem tudja, hol vannak az autó kulcsa, mobiltelefonja vagy pénztárcája. Legalábbis, ha az állat eredményei valóban átkerülhetnek az emberekre.