Készítse el saját, barkácsoló zabitalját keverő nélkül A tejrendszer
A zabital keverő nélkül nagyon egyszerűen elkészíthető. Hogy ez pontosan hogyan működik, és mire van szüksége a finom, növényi alapú tej alternatívához, az alábbiakban elmagyarázom. Előtte szeretnék egy kis betekintést nyújtani a tejrendszerbe, egy olyan rendszerbe, amelyet már nem akarok támogatni.
Miért adom fel a tejtermékeket
Időközben két év alatt szinte teljesen megtettem tejtermékek nélkül, ami az elején nem volt könnyű számomra. Sok alternatívát kipróbáltam, és nagyon nem tetszett semmi. Sajnos továbbra sem szeretem a szójajoghurtot, kivéve a kókuszos verziót.
Az idő múlásával azonban megváltozott az ízlésem, közben csak növényi alapú tej alternatívákat használok, például mandula- és/vagy zabitalokat. Amikor elkezdtem kerülni a tejtermékeket, nagyon gyorsan észrevettem, hogy a bőrproblémáim (súlyos bőrpír és pustulák az arcomon) sokkal jobbak lettek. Már csak ezért is érdemes lemondanom a tejtermékekről.
A tejrendszer
Természetesen a személyes problémáim csak egy ok, amiért kerülöm a tejtermékeket. Miután elkezdtem jobban foglalkozni a tej témájával, gyorsan világossá vált számomra, hogy ezt a rendszert már nem támogatom!
Mivel a tejünk nem abból származik, hogy a boldog tehenek vidáman ugrálnak a legelőn, amint azt a tejcsomagolás és a reklámozás is sugallja. A tej, amelyet általában fogyasztunk, nagy teljesítményű tenyésztésű állatoktól származik, amelyeknek napi 40 liter tejet kell termelniük. Tehénenként évente több mint 14 000 liter tej. 100 évvel ezelőtt egy német fejőstehén átlagosan körülbelül 2000 liter tejet adott évente.
Annak érdekében, hogy a fejőstehén szinte tartósan termeljen tejet, két-három hónappal azután, hogy borja született, mesterségesen megtermékenyítik. Csak akkor kezd el tejet termelni, amikor egy tehén rendszeresen szül. Mivel a tehén egy emlős, aki tejet termel a borja számára. Ez pontosan így működik velünk, emberekkel is, emellett emlősök is vagyunk. Terhesség után az anya anyatejet kezd termelni, amelyet aztán a csecsemőnek meg lehet etetni.
Most képzelje el, ha egy nap után elvenné a babát anyjától, és soha többé nem látná. A tejelő teheneinkkel pontosan így működik. A borjak legfeljebb egy napig maradnak anyjuknál, majd elválnak egymástól. Az anyatehén állítólag nekünk, embereknek, és nem a borjúnak termel tejet. A szarvasmarhák nagyon társasági állatok, az anyatehén és a borjú szétválasztása mindkettőjük számára nagy stresszt jelent, napokig vagy hetekig hívják és keresik egymást.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Tudta, hogy a nőstény szarvasmarháknak is szarva van? Hogy az állatok ne sértsék meg egymást a keskeny istállókban, levágják őket. A szarvak fontos szerepet töltenek be az állatok társas viselkedésében. Az állományban többek között kommunikációs eszközként szolgálnak, és a rangsor a kürtök helyzetén keresztül is tisztázódik.
A tejrendszer azt jelenti, hogy fejősteheneink átlagos várható élettartama körülbelül öt év. Az állatok legfeljebb 20 évesek lehetnek. Körülbelül 5 éves nagy teljesítmény után az állatok teste annyira lesoványodott, hogy betegek vagy sterilek, és végül levágják őket.
Ha többet szeretne tudni a tejről, ajánlhatom a „Tejrendszer” című filmet. Alternatív megoldásként néhány informatív videót és weboldalt linkeltem alább.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
A tehenek szociális és intelligens állatok
Mielőtt megmutatnám, hogyan készíthet növényi alapú tej alternatívákat, szeretnék egy rövid történetet elmesélni gyermekkoromból. Mert akkor rendszeresen meglátogattuk nagynénimet és nagyapámat a kis farmjukon. Ez nem egy nagy gazdaság volt, hanem valóban egy kis régi gazdaság, ahogy az a vidéki élet romantikus képzeletében látja. Az egyetlen modern technológia a nagy tejszállító teherautó volt, amely rendszeresen bejött a tej összegyűjtésére, mert a gazdaságban maroknyi tehén élt. Természetesen minden állatnak meg volt a maga neve.
Talán öt-hat éves voltam akkor, legalábbis még mindig emlékszem, hogy az állatok valóban nagyok voltak az én szemszögemből, és hogy eléggé dühös voltam, amikor az egyik tehén felém szaladt.
A tehén nem akart tőlem semmit, csak haza akart szaladni az istállóba. A tehenek pontosan tudták, mikor volt ideje a rétre menni, vagy mikor kellett hazamenni. Este már a kerítés kapujában várták, hogy végre hazaengedhessenek. Természetesen tudták az utat a réttől az istállóig.
Egy este aztán elérkezett az idő, új borjú született. Ez igazán izgalmas volt! Miután látta, hogy az anyatehén milyen szeretettel gondozza gyermekét, jól el tudja képzelni, milyen kegyetlen elválasztani kettejüket egyetlen nap után. Valamikor a nagynéném borjait is eladták, de csak egy idő után.
Készítse el saját zabitalját keverő nélkül
Számomra a növényi alapú italok ma már nagyszerű alternatívát jelentenek a hagyományos tejhez, még akkor is, ha előbb hozzá kellett szoknom az ízéhez. De ez idővel magától értetődik, a legjobb, ha a növényi alapú italból indul a kávé és a müzli, mert először nem igazán ízlik.
Sajnos a növényi italok nem kaphatók kisebb kiszerelésben, és 1 liter általában nekem is sok. Általában mindig jó, ha csomagolás nélkül csinálom, ezért most otthon készítem a növényi italokat. Így egyedileg beállíthatja a mennyiséget és megtakaríthatja a csomagolási hulladékot.
Mivel nincs állványkeverőm, gondoltam egy alternatívát, amellyel rendkívül könnyű elkészíteni a saját zabitalát.