Készítse el saját maga a fehérje alapot - veganomika

Martin Gertler, 2014. május 25

Különösen az impulzusok nyújtanak számunkra létfontosságú fehérjéket.

Tehát kézenfekvő volt az ötlet, hogy létrehozzanak velük egy alapvető hatalmi keveréket, amely különféle módon felhasználható.

Ehhez száraz babot, lencsét és borsót használnak, amelyek minden szupermarketben megtalálhatók.

Mondta és kész!

Akik hosszabb éjszakai áztatási időt ajánlottak, több mint tizenkét órán át vízben áztatták.

Ezután hozzáadták a többi hüvelyest, amelyek nem igényelnek hosszú áztatási időt, és mindent elegendő vízzel párolták.

Másfél óra múlva a fehér fehér bab is puha lett.

A megfőtt hüvelyeseket ezután alaposan átöblítettük folyó víz alatt, nagy szitán.

Ezután a főtt keveréket két feldolgozási változatra osztották:

Az egyik felét péppé kevertük a Vitamix-ben elegendő víz hozzáadásával.
A másik felét a botmixer segítségével stabilan "pépesre" zúzták az edényben; Szép, hogy a komponensek sok jellemző megjelenése megmaradt.

Végül mindkét verziót összekeverték poharakba töltés céljából. Az üvegedényeket most hűtőszekrényben tárolják.

A használat

Ez a „fehérje pép” alapul szolgálhat az eledel különböző formáihoz a következő napokban:

Olajjal, magvakkal és megfelelő fűszerekkel kiegészítve tápláló kenhető ételeket készítenek belőlük.
A sütőben vagy a halogén sütőben ropogós, vágható formák készülnek a felvágottakról stb. - természetesen sütés előtt mindig megfelelően fűszerezzük.
A serpenyőben meg lehet sütni a "hamburgereket", a "szelet" stb., Amelyek szintén megfelelő fűszerezést igényelnek.

Egy első teszt azt mutatta, hogy a nyers keverék is tiszta ízű:

Teljesen elegendő volt egy adagot egy pohár edényben megsütni, miután egy kis köteg repceolajat öntöttünk halogén sütőbe.

Válasz erre: Válasz közvetlenül a témára