Készítsen alacsony szénhidráttartalmú pakolásokat maga - ez így működik! Staupitopia cukormentes
Staupitopia 2018. május 22
Tökéletes snackként vagy vacsorára: alacsony szénhidráttartalmú pakolások
Ezeknek az alacsony szénhidráttartalmú pakolásoknak a receptje nagyon fantasztikus, mert ezek a házi készítésű alacsony szénhidráttartalmú pakolások komoly versenyben állnak magas szénhidráttartalmú társaik. Az alacsony szénhidráttartalmú pakolások, amelyeket ezzel a recepttel elkészíthet, képlékenyek, és a gluténhiány ellenére sem morzsolódnak össze. Nagyon sokféleképpen használhatja őket. Szeretem egymást, különösen falatként az étkezések között vagy vacsorára, általában egyenként töltve és attól függően, hogy mit gyárt a hűtőm.
Tippek az alacsony szénhidráttartalmú pakolások készítéséhez - erre figyelnie kell
Annak érdekében, hogy az alacsony szénhidráttartalmú pakolásai valóban tökéletesek legyenek, fontoljon meg néhány dolgot.
A tészta:
A tésztához az összes hozzávalót csak keverőbe rakja, és mindent tésztává kever. Mivel nagyon kemény tészta, a legjobb, ha nagy teljesítményű keverőt használok (én ezt használom *), de természetesen a kezét is felhasználhatja az összetevők összegyúrásához.
Idővel a tészta még folyékonyabb lesz. Mielőtt alacsony szénhidráttartalmú pakolássá dolgozza fel, hagyja kb. 30 percig hűtőszekrényben pihenni, fóliába csomagolva
Húzza ki a tésztát:
A lehető leggömbölyebb és egyenletes pakolások esetében a legegyszerűbb, ha kb. Fél ujj vastagra kinyújtja a tésztát, majd köröket vág ki belőle.
Ennek eredményeként az él nem lesz annyira kopott és egyenetlen.
Ha ez nem játszik nagy szerepet az Ön számára, akkor feloszthatja a tésztát körülbelül 7 egyforma darabra, és minden egyes darabot egyenesen tekercsbe tekerhet.
Ha a tészta kissé tapad, akkor a legjobb, ha egy kis sütőpermettel kenjük meg *.
Ahhoz, hogy a pakolások valóban tökéletesek legyenek, a lehető legvékonyabban kell kinyújtania a köröket. Szinte átlátszóaknak kell lenniük! Ehhez szüksége van egy kis izomerőre, de annál jobb: Az étkezés elkészítésekor gyakorlatilag belefért egy kis sportos edzés.
Egyébként pedig nem kell aggódnia a tészta repedése miatt: a xantán * erős kötési tulajdonságai miatt a tészta meglehetősen szakadásálló.
Fedje le a tészta üreseket
Amíg a többi tésztakört kinyújtja, feltétlenül le kell takarnia a csomagolást, különben a kinyújtott tészta nagyon gyorsan kiszárad. Ehhez nagyon jól használhat egy normál konyharuhát.
Süsse meg az alacsony szénhidráttartalmú pakolásokat
Előmelegített serpenyőben, közepes lángon, kb. 5 másodpercig sütjük az egyik oldalon, majd ismét mindkét oldalon 15-20 másodpercig.
Ha az alacsony szénhidráttartalmú csomagolásai sütés után már nem tekerhetők, akkor vagy túl sokáig sütötték ki őket, vagy nem hagyták ki elég vékonyra a tésztát.
A receptvideón pontosan láthatja, hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú pakolások elkészítése. Ügyeljen arra, hogy megnézze!
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Tipp: Az enyémben Ebook Alacsony szénhidráttartalmú sütés és nassolás talál még sok, édes és kiadós alacsony szénhidráttartalmú csemegét. Itt megtekintheti a tartalomjegyzéket.
Alacsony szénhidráttartalmú pakolások
összetevők
- 120 g mandulaliszt, olajtalan *
- 2 teáskanál xantángumi *
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 25 ml vizet
készítmény
Videó
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Táplálkozási értékek
Kipróbálta a receptet? Nyugodtan hagyhatsz véleményt nekem a bejegyzés alatt, vagy ossz meg egy fotót velem az Instagram-on @staupitopia_zuckerfrei.
Ajánlásaim az újsütéshez *
Finom recepteket szeretne az alacsony szénhidráttartalmú vacsorájához?
- Sült már kiadós, alacsony szénhidráttartalmú muffinokat? Ezek a tonhalas és olajbogyós muffinok örömet szereznek.
- Ha szeretné tudni, hogyan készítsen alacsony szénhidráttartalmú kenyeret mindössze 4 összetevőből, akkor nézzen meg itt .
- Imádok kiadós gofrit sütni. Ez a recept a tonhalfeta gofrihoz az egyik kedvencem.
- Sült már kiadós, alacsony szénhidráttartalmú sütiket? Imádom ezeket az alacsony szénhidráttartalmú jalapeno cheddar sütiket hébe-hóba vacsorára.
Kipróbálták az alacsony szénhidráttartalmú pakolásokat? Akkor bátran ossza meg velem a fényképét! Tegye közzé az Instagram-on @staupitopia_zuckerfrei a #staupitopia hashtaggel, vagy kapcsolja össze a Facebookon @staupitopia .
* Staupitopia Zuckerfrei az Amazon Europe S.G.r.l.u társult partnerprogramjának egyik résztvevője. Ez azt jelenti, hogy a csillaggal jelölt linkek társult vagy terméklinkek, amelyek az amazon.de webhelyre vezetnek. A jövedelem egy kis részét megosztom, ha megvásárolja az általam linkelt termékeket. Önnek nincsenek költségei. Nagy köszönet a Staupitopia Sugar Free támogatásáért.
Természetesen csak akkor ajánlom a termékeket, ha meg vagyok róla győződve.
Oszd meg ezt a posztot
Olvasói interakciók
Hozzászólások
2020. augusztus 01., 11:51
Nagy. Köszönöm a receptet. Készíthetem-e a pakolásokat mandulaliszt helyett őrölt mandulával?
2020. augusztus 01., 12:09
Örömmel рџ ™
Sajnos a mandulalisztet nem lehet helyettesíteni őrölt mandulával. Itt egy kicsit többet írtam róla: https://staupitopia-zuckerfrei.de/backen-mit-mandelmehl/
2020. április 26., 21:52
Nagyszerű óra рџ ™ 'Nagyszerű órának nevezem, amikor évekig tartó alacsony szénhidráttartalmú főzés és sütés után valami újat tanulok. Ma egy mexikói büfét akartam létrehozni. és persze tortillákra van szükséged.
Korábbi receptjeim (zsírhőstésztán stb. Alapul véve) nem igazán elégítettek meg. Ma kipróbáltam a tiédet.
Ezt nem turmixgépben tenném ... megint kitisztíthatja?
A Kitchen Aidben a dolgok rendben voltak. Nem említette a tojás méretét. Szerintem volt L?
Kipróbáltam M. a tészta túl kemény volt. Valóban nagyon kemény tészta. Ugyanaz a mandulaliszt és valószínűleg xantángumi van ugyanabból az online boltból.
Ma megtudtam, hogy a rendkívül kemény tésztából jó tortilla készül.
Kihúzás volt a kihívás. Szerencsére van hátul elválasztóm. enélkül valószínűleg nem fog menni. Még mindig ott gyakorolok.
A feleségem azonnal izgatott volt. A fiam többi tortilláját megette, amikor napnyugtató túrámra mentem.
Nagyon klassz! Nem hitte, hogy a xantánnak ilyen hatása van.
köszönöm!
A lehetőség hihetetlen. Tortilla sonkával és sajttal, pakolások. Használhatja ugyanazt a tésztát és készíthet lahmacunt is. és töltsd meg őket kebabhússal, salátával/fokhagymamártással. Minden pakolás, amit így látunk. minden oda mehet рџ ™
Ezért nagyszerű óra рџ ™
Ez a fehér mandulaliszt azonban nagyon drága.
Kipróbálom más liszttel, például lenmag arannyal (kedvencem), vagy szója/csillagfürt stb...
2020. május 03., 13:26
Szia Nik,
Köszönjük részletes visszajelzését! Igen, a tészta nagyon szilárd, és néhány izomra van szüksége a göngyölítéshez? Ennek ellenére megéri itв ? єпёЏ
Mivel a tészta már nagyon jól megköti a keverés során, valójában nincs gondom a takarítással. De a KitchenAid is jól működik, természetesen?
Nagyon jó szórakozást kívánok a variációk kipróbálásához р ? ‰
Üdvözlet és élvezd tovább!
Katrin
2019. június 07., 7:14
Lehetséges-e pakolások előkészítése és tárolása?
köszönöm!
2019. június 09., 22:21
Igen, ezt jól megteheti. Csak lefagyasztanám a kész pakolásokat. Ezután nagyon gyorsan újra kiolvaszthatók. A legjobb dolog, ha egy darab sütőpapírt teszünk a pakolások közé, hogy ismét felolvaszthassuk őket részletekben.
2019. június 02., 15:42
Szia =)
SZERETEM pakolásokat!
A pakolások olyan szuper ropogósaknak tűnnek =)
Használhatsz szójalisztet vagy kókuszlisztet mandulaliszt helyett? És mi lenne a lenmagliszttel (gondoljunk csak a Lizza kész csomagolására)?
Amikor kísérletezem, minden mindig pépes lesz, vagy túlságosan ízlik az EI рџ ™ with
2019. június 09., 10:34
Kedves Jessica,
Mindenképpen használhat kókuszlisztet is. Azonban csak 90 g-ot használjon, mivel a kókuszliszt több vizet köt meg, mint a mandulaliszt. Sajnos nincs annyi tapasztalatom a szójalisztről, és a lenmagliszt sütési viselkedése teljesen más, mint a többi alacsony szénhidráttartalmú liszt esetében. Amolyan egzotikus рџ ? ‰
Remélem, ez segít egy kicsit tovább рџ ? ‰
Üdvözlet és kellemes estét kívánunk.
Katrin
2019. április 16., 9:11
Szia Katrin,
valóban a Kitchenaid kapcsolt turmixgépét használja a tészta keveréséhez?
Van egy hasonlóm a Gastroback-tól, de soha nem lenne ötletem, hogy tésztát készítsek benne.
Üdvözlet
Péter
2019. április 19., 5:26
szia Péter,
igen, valójában a keverőt használom erre a receptre, mivel a tészta nagyon szilárd lesz, és ez a legegyszerűbb módszer az összetevők összekeverésére. Próbálja ki рџ ? ‰
Üdvözlet
Katrin
2018. június 02., 8: 41-kor
megnevezheti a xantángumi alternatíváit?
Üdvözlettel, Sandra
2018. június 16, 12:17
Szia Sandra,
kipróbálhatná a guargumit is ebben a receptben.
Üdvözlet
Katrin
2018. május 22., 21:15
Köszönöm a remek receptet. Ezt mindenképpen ki fogom próbálni!
Készítettél már mandulaliszt helyett kókuszliszttel? Akkor valószínűleg még egy kis vízre van szükség?!
Kipróbálom mindkét változatot.
Még egyszer nagyon köszönöm és üdvözlettel,
Jackie
2018. május 27., 15:20
Szia Jackie,
igen, a pakolások nagyon ízletesek. A kókuszliszttel mindenképpen több vízre lesz szüksége. A mandulaliszt háromszor annyi vizet és a kókuszliszt négyszer annyi vizet köt meg, mint a búzaliszt (a liszt pótlására vonatkozó kis tesztemben (https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-mehl-ersetzen/) grafikát is talál segíteni;-)).
Üdvözlet
Katrin
2018. május 22., 20:41
Szia kedves Katrin,
Először is, őszintén köszönöm ilyen nagyszerű receptjeit és videóit. Szeretem a csészéjét a mikrohullámú sütőből, és amikor megpirítják, olyan finom íze van, mint a valódi pirítósnak. Izgatott vagyok. рџ ™
Szerintem is nagyszerűek az itt bemutatott pakolások. Van egy tippem nekem, hogyan tudnám értelmesen pótolni a tojást? Egyszerűen nem szeretem azt a tojásízt pizzalapokban vagy pakolásokban. Egy másik ötlet nagyszerű lenne.
Üdvözlet
Valencia
2018. május 27., 15:24
Nagyon köszönöm a visszajelzését. ‚A bögre kenyér határozottan az egyik kedvenc receptem.
A tésztában lévő tojást valójában egyáltalán nem ízleled meg, de ha akarod, megpróbálhatod helyettesíteni 1 teáskanál psyllium héjporral és 4 evőkanál vízzel (először hagyd, hogy a psyllium héjpor áztassa a vizet, majd tedd a tésztához). Üdvözlet
Katrin
Hagyj egy megjegyzést. válasz visszavonása
Fő oldalsáv
Katrin alias Staupitopia cukormentes vagyok, és egyedülálló, alacsony szénhidráttartalmú receptekkel mutatom meg, hogyan lehet sajnálkozás nélkül sütni, uzsonnázni és élvezni. Még mindig olyan alacsony szénhidráttartalmú receptet keres, amelyet sehol sem talált meg? Azért vagyok itt, hogy ezen változtassak!