Készítsen almaecetet maga Ezzel a recepttel és egy kis türelemmel sikerülni fog

2020. szeptember 24., készítette: Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

ezzel

Az almaecetet maga is elkészítheti otthon, és csak néhány hozzávalóval. Itt megmutatjuk, mire van pontosan szüksége, és mire használhatja a házi almaecetet.

Az almaecetet különféle módokon készítheti el: Készítse el például saját almájából vagy pálinkaecet segítségével. Melyik változatot választod, rajtad múlik.

Miért kellene magának elkészítenie az almaecetet? Ennek két fő oka van:

  • Kerülje az élelmiszer-pazarlást: Ha az idei almatermés nagyobb a vártnál, felhasználhatja az almák egy részét, és tartóssá teheti őket. Tipp:Az almát több hónapig tárolhatja.
  • Kulcsszóösszetevők: Ha maga készít almaecetet, akkor ismeri az összetevőket. Tehát biztos lehet benne, hogy nem tartalmaz semmilyen káros anyagot vagy mérgező adalékot.
  • Hulladékhasználat: Egyszerűen használhat használt üvegpalackokat, és nem keletkezhet további üveg- vagy műanyaghulladék.

Készítsen almaecetet almából maga

Az almaecet ezen változatához a legjobb, ha otthon a kertből szedünk almát. Ezek garantálják az intenzív ízű, kiváló minőségű almaecetet. Ehhez természetesen vásárolt almát is használhat - ezeknek organikusaknak kell lenniük, hogy később ne legyenek peszticidmaradványok az ecetben. Ezenkívül a legjobb, ha regionális forrásokból vásárolják őket, mert a hosszú szállítási útvonalak nagyon szennyezőek.

Szüksége van ezekre az összetevőkre körülbelül két literre Almaecet:

  • 1 kg alma
  • 100 g cukor
  • hideg víz

Kellene egy tál is, néhány régi Csavaros üvegek és készen álljon néhány kis üvegpalack.

Az almaecet elkészítése néhány hétig tart, de egyáltalán nem nehéz:

Készítsen almaecetet pálinkaecetből

Almaecetet is készíthet pálinkaecetből. Egy literért Szüksége van házi almaecetre:

  • 3 nagy alma
  • 1 liter pálinkaecet
  • 1,5 liter űrtartalmú palack, lehetőleg hagymás

A pálinkaecettel végzett módszer sokkal gyorsabb, mint az első változat. Ez sem bonyolult:

  1. Az almákat megmossuk és magozzuk.
  2. Vágjuk apró kockákra, és tegyük az üvegbe.
  3. Öntsük az ecetet az üvegbe, és zárjuk le.
  4. Tegye az üveget három hétre hűvös helyre (pincébe vagy hűtőszekrénybe), és hagyja, hogy az ecet meredek legyen. Befejezett!

Attól függően, hogy hol vásárol, valószínűleg ismer egy maroknyi almafajtát, és meghatározhatja azokat is. De mi a különbség ...