Készítsen chipeket maga Hogyan működik
Készítsen egészséges chipset maga
Hogy működik ez?
A chips az egyik legnépszerűbb snack. Akár tévéestre, bulira, akár csak közben - a ropogós szeletek mindig mennek.
Sajnos a chips nem más, mint kevés kalória. És miután kitéptél egy táskát és elkezdtél falatozni, nehéz megállni.
Ha nem akar lemaradni az egészséges étrendről, van egy tippünk: Csak készítse el saját maga a chipset, és a lehető legkíméletesebben használja az olajat.
Megmutatjuk, hogyan kell csinálni!
Ha nem lett volna a kövér ...
A burgonya értékes étel. Fehérjében gazdagok, sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. Az alacsony kalóriatartalmú zöldségek csak akkor válnak kalóriacsapdává, ha általában túl sok zsírral készülnek.
Csak három összetevővel készen áll.
Viaszos burgonya
Ha valamilyen színt szeretne adni a tányérjához, használjon néhány színes burgonyát is. Különösen a heti piacokon lehet z. Például vásároljon lila, kék vagy piros burgonyát (pl. "Vitelotte" vagy "Rote Emma").
Némi olaj
A legjobb, ha olyan olajat használunk, amelynek kevés vagy nincs saját íze (pl. Napraforgóolaj). Használhat repceolajat vagy olívaolajat is.
só
Só nélkül a chipsnek nincs íze. De takarékosan használja, és lassan közelítse meg a megfelelő ízt.
Ropogós burgonya chips - tippjeink lépésről lépésre
1. Először is a burgonyát alaposan meg kell mosni vagy meg kell hámozni. Elkészítheti a zsetont héjjal vagy anélkül.
2. Zöldségszeletelővel, zöldséghámozóval vagy pengekéssel vágja a burgonyát kb. 2 mm vastag szeletekre. Annak biztosítása érdekében, hogy a chips ne legyen túl puha és nem is sötét, a burgonyaszeletek nem lehetnek túl vastagak és nem is vékonyak.
3. Annak érdekében, hogy a felesleges keményítőt eltávolítsuk a vágott szeletekből, óvatosan újra mossuk hideg vízben. Ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta és nem zavaros.
4. Most felteszi a szeleteket konyharuhára, és szárazon megsimogatja. Ez nagyon fontos, hogy a zsetonok később szépek és ropogósak legyenek.
5. Ezután a burgonyaszeleteket egy edényben vagy serpenyőben megsütjük vagy megsütjük a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, így finom burgonya chips lesz.
Az alábbiakban részletesen áttekintjük ezt a lépést.
Előkészítés a sütőben - jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú
A zseton gyorsan és egyszerűen elkészíthető a sütőben is. A sütőben sütött chips kevés zsírral megúszik.
1. Először melegítse elő a sütőt 180-200 fokosra.
2. Keverjen össze olajat ízlés szerint ízlés szerint, és az elkészített burgonyaszeleteket vékonyan vonja be az olaj és a fűszer keverékével.
3. Helyezze a burgonyaszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire. A sütési idő kb. 15 perc. A zsetonnak ekkor enyhén barna színűnek kell lennie.
4. A chips már fűszerezett. Csak annyit kell tennie, hogy tálalás előtt hagyja őket kihűlni.
Gyorsan készen áll a mikrohullámú sütőben
Ha azt szeretné, hogy nagyon gyorsan menjen, akkor a mikrohullámú sütőben is főzhet chipset. Az elkészítésnek ez a változata zsír nélkül működik.
1. Nyers burgonyaszeletek nyársak fából készült nyársakon. Az ablaktáblák ne érintkezzenek.
2. Ezután helyezze a nyársakat egy levestálra úgy, hogy a nyárs végei a tányér szélére támaszkodjanak, és a szeletek ne érjenek a tányér aljához. Körülbelül 3 nyárs elfér egy tányéron.
3. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt. 700 watt mellett a forgács körülbelül 9 perc alatt készen áll. Szórj egy kevés sót a tetejére, és elkezdődhet a csipkedés!
Növényi chips a burgonya chips alternatívájaként
Egészséges és jó alternatíva a szokásos burgonya chipshez a zöldség chips. Különösen ízletes az édesburgonyából, paszternákból vagy céklából készült chips. Ezeket Ön is könnyedén elkészítheti.
Legyen kreatív, és csak próbáljon ki magának!