Készítsen édességeket maga Egyszerű recept, sokféle változatban

2019. február 3. Chantal Gilbrich Kategóriák: Táplálkozás

Könnyedén készíthet magának édességeket: Így elkerülheti az adalékanyagokat, és finom édességeket készíthet természetes alapanyagokból. Mutatunk egy alapvető cukorka receptet és két finom variációt.

Készíts magadnak édességet: alapvető recept

Az alapvető cukorka recepthez csak szükséged van két összetevő:

• 300 g cukor
• 100 ml vizet

Szüksége is van erre konyhai eszközök, hogy maga készítsen édességet:

• fazék
• Sütőlemez pergamenpapírral vagy egy környezetbarát alternatíva
• kanál

Hogyan készítsünk édességet pillanatok alatt:

1. Tegye a hozzávalókat a fazékba.
2. Forraljuk fel a keveréket egyenletes keverés közben.
3. Forraljuk a cukros vizet, amíg a cukor karamellizálódik, és az összes víz el nem forr. Mindig keverje, hogy a cukor ne égjen.
4. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és egy kanállal kenje meg az édességkeverék kis adagjait a tepsire. Mivel a tömeg kihűlve megkeményedik, gyorsan eloszlatja. Alternatív megoldásként az összes cukorkamasszát eloszlathatja a fehérítőn, és lehűlve apró darabokra bonthatja.
5. Hagyja néhány órán át hűlni a cukorkákat.

Tipp: Amikor kihűltek, dobhatjuk a cukorkákat egy kevés lisztbe vagy porcukorba, hogy elveszítsék ragadósságukat. A legjobb, ha a cukorkákat pohárban vagy fémdobozban tároljuk: Így hónapokig eltarthatók.

Készítsen gyümölcscukrot maga

Az alapreceptből könnyen elkészíthet gyümölcscukrot. Az édességalaphoz csak 80 milliliter gyümölcslét kell hozzáadnia. Használhat például cseresznyét vagy Almalé használat. Hagyja, hogy minden összeforrjon. Ez nemcsak színes cukorkákat ad, hanem intenzív gyümölcsízet is.

Készítsen karamellás cukorkákat maga

Számos módon módosíthatja az alapvető cukorka receptet. Finom változat karamella-Édesség. Itt nem vizet használ alapként, hanem krémet. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 250 ml tejszínhab
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál vaj

Ugyanazokra a konyhai eszközökre lesz szüksége, mint az alaprecepthez. Fontos: Különösen az állati összetevők esetében mindenképpen tegye be őket Organikus minőség venni. A legjobb olyan termékeket választani, amelyeket a Demeter, a Naturland vagy a Bioland tanúsított.

Hogyan készítsünk karamellás cukorkákat:

1. Tegye a hozzávalókat egy fazékba.
2. Forraljuk fel az elegyet, rendszeresen keverjük.
3. Az édességmassza készen áll, amikor vastag és aranybarna lesz. Különösen a vége felé ellenőrizze, hogy a keverék nem tapad-e az edény aljára és nem ég meg.
4. Kenje el az édességkeveréket kis adagokban egy tepsire, és hagyja kihűlni.

tipp: Hozzáadhat egy-két teáskanálnyit a keverékhez kakaó adjunk hozzá csokoládé cukorkák készítéséhez.

Csak néhány lépés egy házi borsmenta cukorkához

Finom cukorkákat készíthet maga a menta teából. Engedje meg saját borsmenta cukorkáit ezeket az összetevőket nem hiányzik:

• 150 gramm cukor
• 50 g édesem
• 60 ml menta tea

Ugyanazokra a konyhai eszközökre lesz szüksége, mint az alaprecepthez.

Hogyan készítsen magának borsmenta cukorkát:

1. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, és forralja fel őket. Időnként addig keverjük, amíg sűrűvé nem válik, és a víz elpárolog.
2. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a keveréket.
3. Kenje el az édességkeveréket kis mennyiségben egy tepsire, és hagyja kihűlni.

---