Készítsen hideg kávét maga - ez így működik!

Finom nyáron: A Cold Brew kávét hideg vízzel készítik, majd legalább tizenkét órán át a hűtőben lépkednek. Recept és utasítások!

Cold Brew Coffee: Minden hideg kávé?

Így van, mert ahogy a neve is sugallja, a Cold Brew Coffee hideg kávé különlegesség. Csakúgy, mint a klasszikus jeges kávé esetében, a kávét sem szokták főzni és lehűlni. A Cold Brew Coffee, más néven Ice Brew Coffee is hidegre készül! Ehhez legalább 12 órán át hideg vízben ázik - ennek az az előnye, hogy körülbelül 70 százalékkal kevesebb savat és keserű anyagot tartalmaz, mint a forró kávé. Ez sokkal könnyebben emészthető, aromásabb és természetesen frissítőbb. Vannak speciális hidegfőzők az elkészítéshez, de használhat normál edényt is, és később szűrheti át a kávét egy szűrőn.

Cold Brew Coffee alaprecept

Hideg kávé készítése

1. Durván őrölje meg a kávét, és öntse egy edénybe. Töltse fel a hideg vízzel, és keverje jól mindkettőt.
2. Fedje le a tartályt (pl. Ételfóliával), és hagyja legalább 12 órán át a hűtőszekrényben ülni.
3. Szűrje le a hideg kávét és élvezze!

Tipp: Ha később finomítani szeretné a hideg kávét gyümölcslével vagy másval, akkor jobb, ha koncentrátumot készít. Akkor vegye 200 g kávé 1 liter vízben.

---