Paprika, l; darab, amely minden ételedet tovább fokozza; Marie Claire

amely

Hozzáadás a kedvencekhez phive2015/iStock

A paprikát többé-kevésbé csípős paprika magjának őrlésével nyerik. Ez a fűszer lehetővé teszi a különféle ételek díszítését. Annak érdekében, hogy kihasználhassa előnyeit és megőrizze sajátos ízét, a főzés végén feltétlenül adja hozzá a paprikát.

A paprika tápértéke

100 grammonként 280 kalóriát tartalmazva a paprika kalórikusnak tűnhet, de nem az, mivel - általában - takarékosan használják. 100 gramm paprika nem koleszterint, hanem kevés zsírt (13 gramm) és fehérjét (14 gramm) biztosít. Másrészt jó szénhidrátforrás (35 gramm) rost és egyszerű cukor (10 gramm) formájában.

Vitaminok és ásványi anyagok a paprikában

Kiváló C-vitamin forrás, a paprika hozzájárul ahhoz, hogy antioxidáns szerek legyenek: szükségesek a csontok és a fogak kialakulásához, tökéletesek számos rák és a bőr öregedésének leküzdésére is. Vasforrás, lehetővé teszi a vörösvérsejtek termelését és megkönnyíti az oxigén szállítását.