Csokoládé sorbet sós dióval; Koch-Mit

Írta: Ralf Jakumeit

Az édes csokoládé találkozik a sós dióval: Ez a Ralf Jakumeit sorbet különleges ízélményt biztosít.

  • Az idő gyorsan eltelt
  • nehézség
  • Tápérték 210 Kcal/port.

összetevők

  • 50 gramm cukor
  • 400 g vizet
  • 150 g étcsokoládé
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 100 g Herba konyha
  • Egy kis Pernod
  • Valami sós király, Pimpinella Anisum
  • 100 g vegyes dió
  • Valami sós király tonkabab

készítmény

Forraljuk fel a vizet és a cukrot, óvatosan pároljuk 15 percig.

Adjon hozzá csokoládét, kakaóport, a Herba Cuisine texturálót, a Pernod-ot és a King of Salt, alaposan keverje össze botmixerrel vagy turmixgéppel.

Ezután fagylaltkészítőben lefagyasztva krémes fagylalt lesz.

Lassan pirítsa meg a diót egy serpenyőben közepes lángon. Amíg még forrók, szórjuk meg King of Salt tonkababbal.

Enyhén ropogtassa a forró diót, és szórja meg újra.

Vágja le a sorbetet és forgassa bele a diótörőben.

Jó étvágyat!

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

27 perc futás úszás

19 perc. Úszás kerékpározás

24 perc kerékpározás tánc

koch-mit

Ralf Jakumeit a MediaMarkt főzőműsor főszakácsa. 2008-ban úgy döntött, hogy megteszi a saját dolgát, és ötvözi két legnagyobb szenvedélyét - a főzést és a rockzenét. Megalapította a "Rocking Chefs" -et, egy csúcsszakács-csapatot, akik Németországban és Európában főznek túrákat - a "Szakácsok ringatják a világot" mottóhoz híven.