Egészséges saláta receptek B12-vitaminnal és folsavval

Üdvözöljük! Itt bemutatok egy B12-vitamint és folsavban gazdag salátát, az egész családnak és a következő grillpartinak.

Az egészséges táplálkozás című blog felvonulásom részeként gyűjtöttem össze a recepteket. Receptek B12-vitaminnal és folsavval:

Nyári dinnye szoknya

"Nagyon örülök, hogy részt vehetek Bettina blogparádéjában ezzel az egyszerű recepttel" - írja Daniela a konyhaszoknyából.

És örülök, hogy részt vesz, kedves Daniela, köszönöm! Pontosan: A dinnye felhasználható a legfinomabb receptek elkészítésére B12-vitaminnal és folsavval.

Nem azért, mert a dinnye sok ilyen vitamint tartalmaz: hanem azért, mert a dinnye jól illik az olyan ételekhez, amelyek tele vannak B12-vitaminnal és folsavval.

A saját hibád, ha nem akarsz másodszoros kőzetet sajtsajttal, rakétával és dinnyével.

50 g juhsajt fedezi a napi B12-vitamin szükséglet felét. És minden maroknyi rakétára a napi folsavigény körülbelül 1/10-ét eszi meg:

Kabátos burgonyasaláta

Inga írta a Frau blogból A Frau Inga ist Kreativ a legfinomabb kabátos burgonyasaláta recept.

- Az erkélyemen a burgonya megérett a kabátos burgonyasalátához. Természetesen sok B12-vitamint tartalmaz, de csak kevés folsavat tartalmaz. Ezért adok egy javaslatot a receptnek arra vonatkozóan, hogyan lehet több folsavat adni a salátához. "

Ez illik! Kedves Inga, nagyon köszönöm a szuper egészséges receptet: A salátában van B12-vitamin, mert joghurtot használsz: 0,6 mikrogramm van egy kis csészében. 100 g burgonyában pedig 20 mikrogramm folsav, 100 g fekete olajbogyóban 50 mikrogramm van.

Tipp: Kombinálja az Ingas dzseki burgonyasalátát folsavban gazdag zöld zöldségekkel, például brokkolival. Ön már egy csúcskategóriás szájpadlást szolgál. Sok B12-vitaminnal és folsavval.

Színes bárány saláta tojással és paradicsommal

"A B12-vitamin és a folsav biztosítása érdekében színes báránysalátát szolgálok fel tojással és paradicsommal" - mondja Conny a Food For The Soul-tól.

Kedves Conny, örülök, nagyon köszönöm a receptedet. A báránysaláta 100 g-ban 145 mikrogramm folsavat ad. Ez elképesztő.

A paradicsom 44 mikrogrammal is nagyon jó folsavforrás. És egy tojás biztosítja a B12-vitamin napi szükségletének legalább ¼ részét.

Gondolta volna? A blog felvonulás részeként Conny báránysalátája az egyik leginkább folsavban gazdag recept. Ezért próbáld ki még ma a zöld-piros keveréket. Az utasításokat itt találja:

Könnyűborsós pesto tésztasaláta

AZTA! Erre egyáltalán nem számítottam: boldogan meglepődtem a B12-vitamin és a folsav blogparádé oldalán:

Nancy a konyhapultról küldött egy receptet: pingback easy-peasy pesto tésztasaláta. Kedves Nancy, köszönöm!

Kíváncsian látogattam meg a konyhapultot. És íme. Paradicsommal, rakétával, fenyőmaggal és parmezánnal a gyors saláta tele van egészséges B12-vitaminnal és folsavval:

Egy adag Easy-peasy fedezi a folsav 26% -át, és talán a napi B12-vitamin szükségletének 25% -át. Ezenkívül a pesto tésztasaláta még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Próbálja ki most - jó étvágyat kívánok!

Keleti Buddha tál

Katha a Veggie Four Seasons-ből azt írja: „Nemrég varázsoltam egy keleti Buddha tálat falafel és joghurtos mártással. Ez nagyon jól áll! ”Ez igaz, kedves Katha. Nagyon köszönöm a kulináris örömet.

Csak a falafel csicseriborsója folsavbomba, 340 mikrogramm (ug)/100 g. A sárgarépa (55 ug), a paprika (60 ug), az uborka (54 ug), a paradicsom (45 ug) és az avokádó (20 ug) szintén pezsgő vitaminforrásnak számít.

A lényeg az, hogy Katha Buddha tálja a napi folsavigény körülbelül felét fedezi. És B12 vitamint is biztosít: 100 g joghurt 0,4 ug, azaz a napi szükséglet 1/10-ét tartalmazza. A receptet és Katha kulináris tippjeit a megtöltött tálhoz ITT találja:

Rakétasaláta parmezánnal és sült carpaccióval

A rakéta, az alma, a marhahús filé és a parmezán tele van B12-vitaminnal és folsavval - és egy pillanat alatt sem fogja elűzni a fáradtságot a mindennapi életben és a szabadidejében.

Kedves Artur, nagyon köszönöm a vitaminrakétádat: 100 g rukkolánként 40 mikrogramm folsavat tartalmaz, a marhahús filé 11 mikrogrammot tartalmaz, az alma pedig még mindig 5 mikrogramm folsavat. Annak érdekében, hogy salátája fedezze a napi folsav szükséglet majdnem 1/3-át.

Ugyanez vonatkozik a B12-vitaminra is. Salátánként 4,4 mikrogramm B12-vitamin van a marhahús filében - ez meghaladja a napi szükségletet. A test csak körülbelül 1,5 mikrogrammot ébreszt ebből, és felhasználja saját céljaira:

Fedezze fel a B12-vitamint és a folsavat az egészsége érdekében

Most bemutattam hat egészséges saláta receptet az egész család számára. És következetesen rámutatott a B12-vitaminra és a folsavra.

De mire van szükségünk a kettőre? Mennyire magas a napi követelmény. És milyen más ételekben vannak? Itt a válasz:

Folsav (B9-vitamin)

Bogyók, földimogyoró és dió, zöldségfélék, zöldsaláta, élesztő, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék.

A folsav nélkülözhetetlen vitamin, amelyre testsejtjeink vágynak. A folsav fontos a sejtosztódáshoz és éréshez, a genetikai anyag szintéziséhez és a vörösvértestek szintéziséhez. A folsav csökkenti a homociszteint is.

Hogyan mutat egy hiba?

Folsavhiány esetén súlyos pszichológiai és neurológiai rendellenességek jelentkeznek. Ezen kívül vannak sejtosztódási rendellenességek, változások a nyálkahártyában, vérszegénység és - terhes nőknél - az embrió deformitása.

Kobalamin (B12-vitamin)

A folsavval ellentétben a kobalamin ritkán található meg a növényi élelmiszerekben. Ezzel szemben sok a tej, hús, hal, sajt és kvark.

A B12-vitamin hozzájárul az idegsejtek normális működéséhez. Szerepet játszik a vörösvértestek érésében, a genetikai szintézisben és a sejtosztódásban is.

A B12-vitamin a folsavak hatása és a homocisztein egyensúly szempontjából is fontos.

Hogyan mutat egy hiba?

B12-vitamin hiány esetén a sejtek érésének, a vérképzésnek és a pszichének súlyos rendellenességei fordulnak elő. Ezenkívül a hiányt az idegrendszer károsodása jellemzi. Ezenkívül a B12-vitamin hiánya károsítja az embrionális és a gyermek fejlődését.

Az olvasók kérdései az egészséges saláta receptek

Akár tészta, kabátkrumpli, dinnye, rakétasaláta vagy báránysaláta. Szerintem a B12-vitamin és a folsav összes receptje köretként ajánlott. Vagy ha például kemencében meleg kenyeret tálalunk mellé, akkor ez a tökéletes főétel. Mit gondolsz?

A hat saláta közül melyiket adja hamarosan?

Ezen a ponton, mint B12-vitamin táplálkozási szakértő, szeretnék köszönetet mondani a blog felvonulás minden résztvevőjének az egészséges szájpadló csiklandozóért és inspiráló receptekért!

További résztvevői recepteket a blogparádéhoz ITT talál:

B12-vitamin hírlevél

Vagy iratkozzon fel hírlevelemre, és havonta egyszer ingyen megkapja a legfrissebb információkat a B12-vitaminnal kapcsolatban, beleértve az otthoni főzéshez szükséges finom recepteket is.