Fogyás rejtett hízlalás; MARVINSFITNESSBLOG
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
A legtöbb embernek tudatában kell lennie annak, hogy a gyorsétterem, például pizza, hamburger vagy sült krumpli, édesség, fagylalt, cukor, vaj és csokoládé nem éppen figurabarát. Számos rejtett hízó is van. Azok az ételek, amelyek sokak szerint alacsony kalóriatartalmúak vagy akár egészségesek is, ha éppen az ellenkezője igaz. A fogyás sikere akkor logikusan megmarad, igen, többnyire még hízik is. Ezért szeretném eloszlatni a leggyakoribb mítoszokat, és megismertetném Önt véleményem szerint a leggyakoribb, rejtett hizlalási dolgokkal. Akkor ötletet szerezhet magának, már nem kell bedőlnie az élelmiszeripar hazugságainak, és gyorsabb és jobb sikereket érhet el a fogyásban.
Gyümölcsös
Gyümölcslevek
A narancs, az alma, a szőlőlé és társai vitaminjai miatt egészségesek, de igazi kalóriabombák is. 100 milliliter körülbelül 50 kcal - egy egész pohár, akkor már 150 kcal. Önmagában a kalória nem jelenti a legnagyobb problémát: A gyümölcslében rendkívül magas a fruktóz aránya. Mivel a fruktóz rövid szénláncú szénhidrát, gyorsan átjut a vérbe és a vércukorszintünket az egekbe szökik. Az eredmény: étvágy. Ezért csak mérsékelten élvezze a gyümölcsleveket, és ha lehet, friss vitaminokból szerezze be a vitaminokat (mivel ezek lényegesen több más tápanyagot tartalmaznak, például a gyümölcshéj rostját).
Szárított gyümölcs
Csakúgy, mint a gyümölcslevek, az aszalt gyümölcsök is sok fruktózt tartalmaznak. Mivel a gyümölcsből kivonták a vizet, sok tápanyag (különösen szénhidrát) kis mennyiségben megmarad. Ezért 100 gramm szárított gyümölcs gyorsan 360 kcal körüli, míg például egy 100 gramm friss alma csak 54 kcal. A mennyiség ugyanaz tűnik számunkra, csak az, hogy a friss alma a magas víztartalom miatt lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz. Tehát ugyanez vonatkozik ide: Jobb, ha friss gyümölcsöt használunk. Így becsaphatjuk az agyunkat, az étkezési vágyat és sok kalóriát spórolhatunk meg. Egyébként a bármilyen típusú bogyós gyümölcsök még jobbak, mert még kevesebb gyümölcscukrot tartalmaznak, mint a normál gyümölcsöket.
A turmixok hasonlóak a gyümölcslevekhez. Bár néhány tápanyag még mindig megmaradt itt, mivel az egész gyümölcs, beleértve a héjat is, általában feldolgozásra kerül, a cukor- és kalóriatartalom gyorsan összeadódik. Átlagosan 100 ml turmix fűtőértéke 39 kcal. Ez elsőre nem tűnik soknak, és kevesebb is, mint a gyümölcsleveknél, de itt gyorsan meginhat még néhány poharat. Agyunk nem regisztrálja a turmixokat szilárd táplálékként, ezért bizonyos jóllakottsági hormonok, amelyek termelését általában szilárd táplálék (például friss gyümölcs) váltja ki, nem szabadulnak fel. Ennek eredményeként sok kalóriát iszunk, és még mindig nem érezzük igazán jól magunkat. Ha továbbra sem szeretne turmixokat nélkülözni, győződjön meg arról, hogy nem csak gyümölcsöket használ, hanem alacsony kalóriatartalmú zöldségeket is tartalmaz, például spenótot, káposztát, zellert vagy hasonlót. Az alacsony zsírtartalmú kvark vagy joghurt szintén hozzájárulhat a turmix étrend-megfelelőbbé tételéhez, és növelheti a rövid szénláncú szénhidráttartalmat is, így az étvágyak kevésbé valószínűek.
Tej és sajt
A sajt tele van állati zsírokkal. Ezek telített zsírsavak, amelyek nemcsak sok kalóriát adnak a könyvhez, hanem feleslegesen fogyasztva a belső szervek, például a szív és a máj körül is felhalmozódnak, és így jelentős egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Mérsékelten azonban sem a telített zsírsavak, sem a sajt nem tabu az étrendben. A zsír mellett ez utóbbi rengeteg fehérjét is tartalmaz, amelyek viszont nagyon töltelékesek és alig tartalmaznak szénhidrátot. Tehát nem kell félnie a sajtos éhségtől. Ha azonban gratinált ételeket szeret fogyasztani, főzéshez általában sajtot használ, vagy általában sok sajtot fogyaszt, akkor érdemes nélküle is megtenni (a sajt átlagosan 402 kcal/100 gramm), vagy legalább alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákat kell használni, mint a kemény sajt (főleg a Harzer Roller, 120 kcal/100 gramm) ), vagy váltson csökkentett zsírtartalmú mozzarellára (160 kcal/100 gramm).
Tehéntej (vagy más állati tej)
A Sahen nagyrészt zsírból áll. Ennek eredményeként sok kalóriát tartalmaz, és feleslegesen károsíthatja a belső szerveket is. Mintegy 260 kcal/100 gramm, kétszer is el kell gondolkodnia azon, hogy a következő csésze kávéhoz valóban krémet szeretne-e enni a süteményből (ami szintén nem feltétlenül hasznos fogyáshoz 😉).
Alacsony zsírtartalmú joghurt
Az alacsony zsírtartalmú joghurt gyakran viszonylag kevés kalóriát hirdet, de van egy másik fő hátránya is: a zsírhiányt cukor kompenzálja. Mivel a szénhidrátok (cukor) fűtőértéke alacsonyabb, mint a zsíré (4,5–9,3 kcal), az alacsony zsírtartalmú joghurtban összességében kevesebb kalória van, de a magas cukortartalom feleslegesen növeli a vércukorszintet, és könnyebb a falatozás . Ebben az esetben a több kalória nem feltétlenül rosszabb, és inkább normál, zsírmentes zsírtartalmú joghurtot kell használnia (egyébként szinte az összes zsírmentes termék esetében ugyanaz). Egyébként a legjobb az alacsony zsírtartalmú kvark, amely alig tartalmaz zsírt, csak néhány szénhidrátot és annál több fehérjét, amelyek nagyon kielégítőek.
fagyasztott joghurtot
Egészségesen hangzik, egészséges? Hát nem egészen. A fagyasztott joghurt általában nem fele annyi kalóriát tartalmaz, mint a normál fagylalt, de a magas cukortartalom itt is nagy problémát jelent. Ez korántsem alacsonyabb, mint a normál fagylalt esetében, csak az alacsonyabb zsírtartalom biztosítja, hogy a fagyasztott joghurt kevesebb kalóriát tartalmazzon. De még egyszer figyelmeztetlek, hogy az összes cukor, különösen diéta alatt, gyorsan kiváltja a vágyakat és a mértéktelen evést.
Frappuccino & Co
Mindannyian tisztában kell lenniük azzal, hogy a vegyes kávéitalok nem pontosan képviselik a bölcs gyerekeket a kalóriaskálán. De tudtad, hogy egy normál karamellás cappucino vagy bármilyen ízű frappuccino könnyen hozhat magával 500 kcal-t? Ez annyi, mint egy tál müzli vagy valami hasonló hat alma, de közel sem olyan tele! Ezenkívül a csészénként 40-50 gramm cukor nem éppen hasznos. Tehát talán amikor legközelebb megrendel egy fekete kávét vagy teát a kedvenc kávézójában (mindkettőnek többé-kevésbé 0 kcal-ja van), és ehelyett jutalmazza magát egy finom gyümölcssalátával vagy az egyik fehérjetartalmú snackemmel? 😉
diófélék
Földimogyoró, mandula és Co.
A dió egészséges, pont! Tele vannak telítetlen zsírokkal, és ezáltal nemcsak a szív- és érrendszert támogatják, hanem nélkülözhetetlenek a zsírsavak szervezetünkben történő szállításához is. Fehérjében is gazdagok, ezért nagyon töltelékesek. Tehát mindenképpen segítenek megszabadulni a nem kívánt zsírtartalékoktól. A probléma az, hogy a magas zsírtartalom miatt is tele vannak kalóriákkal. 100 gramm dió átlagosan 600 kcal, amellyel gyorsan túllépheti a napi maximális kalóriát. Ezért fontos, hogy az anyákat csak mértékkel és körültekintéssel fogyasszuk. Az emberi test sok pozitív tulajdonsága miatt mindenképpen azt tanácsolom, hogy ne maradjon le nélkülük teljesen.
mogyoróvaj
A mogyoróvajjal alapvetően ugyanaz, mint a normál dióval. Van azonban egy másik szempont, amelyet itt figyelembe kell venni. Számos gyártó extra cukrot ad hozzá mogyoróvajához a jobb ízlés érdekében. Ennek eredményeként nemcsak több kalóriát tartalmaz, hanem a vércukorszint szükségtelen ismét emelkedését is eredményezi. Tehát vásárlásakor győződjön meg arról, hogy a mogyoróvaj természetes és hozzáadott cukor nélkül.
zöldségek
A káposzta alacsony kalóriatartalmú és egészséges. Jobb! Tehát a vörös káposzta is? Tulajdonképpen már. De csak akkor, ha friss vörös káposztát vásárol, és maga készíti el és főzi meg. A jól ismert vöröskáposzta egy üvegben vagy egy dobozban nemcsak egészségtelen tartósítószereket, hanem sok cukrot is tartalmaz. Ez nemcsak a vércukorszintet, hanem a fűtőértéket is növeli, így az üvegből származó vörös káposzta lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint friss társa.
100 gramm 77 kcal-val a zöldséges burgonya nemcsak sok kalóriát tartalmaz, a tápanyag-összetétel sem sovány testnek ideális. A burgonya kevés cukrot tartalmaz, de a legtöbb szénhidrát rövid szénláncú szénhidrát. A burgonyában lévő keményítő miatt a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan, mint például a gyümölcs-, tej- vagy malátacukor, de nagyobb mennyiség elegendő ahhoz, hogy felkeltse az édes, egészségtelen ételek iránti vágyat agyunkban.
Növényi chips
A zöldségforgácsokkal ugyanaz a probléma, mint a szárított gyümölcsökkel vagy a gyümölcsforgácsokkal. A víz eltávolításával sok makroelem kis mennyiségben marad, így gyorsan több kalóriát fogyasztott el, mint amennyit valóban szeretne.
Gabonatermékek
műzliszelet
A granola bárokat gyakran egészségesként forgalmazzák. Végül is sok gabonafélék sok rostot tartalmaznak, és ezért különösen jól töltik meg, nem? Nem megfelelő! A müzliszelethez általában csak búzaszemeket használnak, amelyekben alig van rost, de sok rövid láncú szénhidrát van bennük. Ez plusz az a tény, hogy a rudakat tonna cukorral keverik, azt jelenti, hogy a müzliszelet nem egészséges és nem is jó alakunk számára.
Pirítós/ropogós kenyér
Az ilyen pirítós semmit sem nyom, tehát alig lehet benne kalória, igaz? Nos, a pirítós/kenyér általában nem több, mint 50 kcal szeletenként, de feltétlenül 1-2 szeletnél többre van szükség. Míg a rost szinte teljesen hiányzik, még több rövid szénláncú szénhidrátot és cukrot tartalmaz. Egyébként a teljes kiőrlésű pirítós/kenyér sem kivétel itt.
Búza termékek
Legyen szó kenyérről vagy zsemléről, a búzából készült termékek mindig sok cukorból, kevés rostból és sok kalóriából állnak. Ennek eredményeként nem jól vagy rövid ideig telítettek, gyorsan kiváltják a vágyakat és könnyen meghíznak. Ezért jobb, ha mindig teljes kiőrlésű gabonákra (lehetőleg rozsra vagy tönkölyre) megyünk. A kalóriák száma ekkor hasonló, de ezek a termékek lényegesen több rostot, kevesebb cukrot tartalmaznak és lassabban emészthetőek, ami általában jobban érzi magát.
Nem minden fekete/sötét kenyér automatikusan teljes kiőrlésű kenyér. Sok gyártó egyszerűen színezi búzakenyerét malátával, hogy azt a benyomást keltse, hogy termékük egészséges teljes kiőrlésű kenyér. A tápanyag-összetétel áttekintése azonban gyorsan kideríti, hogy hol van a teljes kiőrlésű termék és hol nem. Míg az igazi teljes kiőrlésű termékek alig tartalmaznak cukrot és sok rostot, a színes sötét kenyerek ugyanazok a tápanyagok, mint a könnyű testvérek: sok cukor, kevés rost.
fehér rizs
A rizsben a tápanyagok nagy része a héjban található. Különösen a töltőelemek, például az ásványi anyagok és a rostok találhatók szinte kizárólag ott. A fehér rizst azonban őrölték, ezért csak a benne lévő szemekből, a szemekből áll. Ez a gabona, amelyet közönséges fehér rizsként ismerünk, szinte kizárólag rövid láncú szénhidrátokkal és cukrokkal rendelkezik. Viszonylag sok kalóriát tartalmaz (kb. 360/100 gramm), de alig vagy csak rövid ideig van tele. Ehelyett a magas cukortartalom biztosítja, hogy a vércukorszint gyorsan emelkedjen és vágyakozzon.
A tésztával ugyanaz a probléma, mint más búzából készült termékekkel, például pirítóssal vagy zsemlével: sok cukor, alig rost. Itt is, ha van tészta, akkor jobb teljes kiőrlésűet használni.
Mártások és mártások
Első pillantásra a ketchup nem tartalmaz annyi kalóriát. 100 grammnál 110 kcal-kal a fűtőérték majdnem harmadával alacsonyabb, mint a majonézé. Ha nem lett volna megint a magas cukortartalom. A ketchup csaknem egyharmad cukorból áll, ezért egyáltalán nem alkalmas az alaktudatos emberek számára.
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy a salátájukat öntettel eszik. A salátával megtakarított kalóriák hamar kiürülnek az öntetnél. Legyen szó francia, joghurtos vagy mézes mustáröntetről, a cukor és a zsír a fő összetevő, sok kalóriát és legrosszabb esetben a mértéktelen evést biztosít. Jobb, ha megszokja, hogy egy kevés olajjal és ecettel fogyasztja el a salátáját. Ez rengeteg kalóriát spórol meg és az étvágyak csalódottságát.
italok
Üdítők és édesített italok
Az italok is meghíznak! Szervezetünk nem tesz különbséget a folyékony és szilárd táplálékkal elfogyasztott kalóriák között. Végül is az energia energia. Ha csak kólát és más üdítőket inni, akkor a test további 50 kcal-t kap 100 milliliterenként. Azok a kalóriák, amelyek gyorsan összeadódnak, és így kalóriafelesleghez vezetnek. Az üdítőitalok édesítéséhez használt cukor szintén ösztönzi az étvágyat és étvágyhoz vezet. Ördögi kör kezdődik.
Ha úgy gondolja, hogy egyszerűen átválthat a mesterségesen édesített üdítőkre kalóriák nélkül, ebben a pillanatban figyelmeztetni szeretném. A mesterséges édesítőszerek nem csak károsak a testünkre, hanem étvágyat is kiváltanak. A mesterséges édesség összekeveri a testet és az agyat, ez utóbbi étvágygerjesztő hormonok felszabadulásával reagál a mesterséges édességre. Tehát inkább ragaszkodjon a vízhez. 🙂
Az alkohol 7 kcal/gramm mennyiségben még több kalóriát tartalmaz, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok. De nem ez az egyetlen probléma. Az alkohol sejtméreg, és megtámadja szervezetünket. Ennek eredményeként a test egy ideig teljesen abbahagyja a zsírégetést az alkoholfogyasztás után - amíg a citotoxin újra lebomlik. Legyen szó sörről, borról, koktélokról vagy pálinkákról, alkohollal nemcsak károsíthatja a kalóriaegyensúlyt, hanem csökkentheti saját alapanyagcseréjét is.