Az energiaitalok magas cukortartalma
Kísértetiesen édes, ragacsos és koffeinnel dúsított - az energiaitalok fogyasztása nagyon népszerű a fiatalok körében. De ha megnézi az összetevők listáját, gyorsan láthatja, hogy a cukros italok összetételüket tekintve egyáltalán nem hűvösek.
feloszt
A stimuláló hatást a koffein hozza létre, az energia pedig a magas cukortartalomból származik. Nemcsak az energiaitalok, hanem sok más népszerű étel is túl sok cukrot tartalmaz. Ha sok ideig sok cukrot fogyaszt, és nem sportol, akkor fogszuvasodás és elhízás, valamint valódi cukorprobléma alakulhat ki - a legrosszabb esetben a 2-es típusú cukorbetegség. Egyre több gyermeket és serdülőt érint az úgynevezett cukorbetegség.
Cukorbetegség projekt Bad Saarow-ban iskolai osztályok számára
A metabolikus betegség, a diabetes mellitus, napjainkban az egyik "gyakori betegség". A cukorbetegségnek kétféle típusa van: Az 1-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy már egyáltalán nem termel inzulint, míg a 2-es típusú cukorbetegségben az inzulin hatékonysága romlik. Csak Németországban körülbelül hétmillió ember szenved köznyelvi "cukorbetegségben". Az érintettek csaknem 90 százaléka 2-es típusú cukorbetegségben szenved, amelyet gyakran felnőttkori cukorbetegségnek neveznek.
Mivel azonban egyre több fiatal betegszik meg, a Bad Saarow Helios Klinika diabétesz szakemberei évente részt vesznek a Brandenburgi Diabetes Társaság diabétesz projektjében V. annak érdekében, hogy korán meg lehessen magyarázni a veszélyeket. Az elmélet és a gyakorlat izgalmas keverékével a Bad Saarower Maxim-Gorki-Oberschule hallgatói kiteszik a különféle ételek cukortartalmát, és tesztelik a vércukorszintre gyakorolt hatásokat.
A metabolikus betegség fő oka az életmód - kiegyensúlyozatlan étrend, elhízás vagy túl kevés testmozgás. "Pontosan itt szeretnénk elindítani és megmutatni a hallgatóknak az egészséges életmódot azáltal, hogy célzott információkat szolgáltatunk az élelmiszerekben rejlő rejtett cukrokról" - mondja dr. med. Maria Köbernick, a Helios Klinikum Bad Saarow MVZ belgyógyászati és diabetológiai szakembere.
De mennyi cukor rejlik valójában az ételekben?
A tizenévesek csodálkoznak a válaszokon, mert egy szokásos ketchuppalackban (0,75 liter) legfeljebb 32 darab cukor található, a dió- és nugátkrémben pedig kb. Az energiaital (0,25 liter) és a turmixok cukortartalmát sem szabad lebecsülni. Mindkettő legfeljebb hét darabot tartalmaz. Egy kis kólásüveg majdnem kezeli kilenc cukorkockát. Mennyi cukrot tartalmaz egy pohár almalé? Tulajdonképpen 3 kockacukor. De van egy egyszerű trükk. Keverje össze az almalevet ásványvízzel, mert az alma spritzer sokkal cukorbarátabb.
A cukor azonban nemcsak az édességekben található meg, hanem számos ételben is. Az áttekintéshez segítséget nyújt, ha vásárláskor megnézi az összetevők listáját, és kifejezetten összehasonlítja a termékeket.
Dr. med. Maria Köbernick, a belgyógyászat és a diabetológia szakembere | MVZ a Helios Klinikán, Bad Saarow
A vércukor-teszt szolgáltatja a bizonyítékot
A gyakorlatban a hallgatók számára is egyértelművé válik, hogy a gumiállatok, az energiaital és az alma fogyasztása után milyen magas a vércukorszint. Ehhez először meg kell mérni a vércukorszintet, és a fogyasztás után 20 perccel újra ellenőrizni kell. Az eredmény egyértelmű.
A gumicukor és az energiaital elfogyasztása után a vércukorszint gyorsan emelkedik. Alma esetén a vércukorszint mérsékelt marad. Általában a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan a friss gyümölcsök, zöldségek és gabonák fogyasztása után. A tartalmazott cukor csak fokozatosan szívódik fel a vérben, és az inzulintermelés is korlátok között marad.
Azt javaslom, hogy együtt étkezzenek, anélkül, hogy hangsúlyoznák az időt, frissen készítenék az ételt, kerülnék a késztermékeket, és példaképként szolgálnának a gyermekek számára, mert a legfontosabb gondozóként a szülőknek egészséges életmódot kell folytatniuk sok mozgással
Dr. med. Maria Köbernick, a Helios Klinikum Bad Saarow MVZ belgyógyászati és diabetológiai szakembere
A testmozgás és az egészséges étrend segít
De van egy jó hír: ha a 2-es típusú cukorbetegséget korán észlelik, a rengeteg testmozgás és az egészséges étrend valóban meg tudja gyógyítani a betegséget. Kis mennyiségű fogyás gyakran elegendő a cukorszint normalizálásához.
"Azt javaslom, hogy együtt étkezzünk, és ne fektessük az időt, frissen készítsük el az ételt, kerüljük a késztermékeket, és példaképként szolgáljunk a gyermekek számára, mert a szülőknek egészséges életmódot kell folytatniuk sok mozgással, mint a legfontosabb gondozókkal" - teszi hozzá a diabetológus.
A vércukorszint irányértékei
Cukorbetegségben nem szenvedő embereknél az éheztetett vércukorszint, azaz 8-10 óra étkezés nélkül 100 milligramm/deciliter (mg/dl) alatt van. Étkezés után a vércukorszint általában nem emelkedik 140 mg/dl fölé. Diabetes mellitus akkor van jelen, ha az éhomi vércukorszint meghaladja a 126 mg/dl (7 mmol/l) értéket, vagy bármely más időpontban meghaladja a 200 mg/dl (11,1 mmol/l) értéket.