Készítsen jó házi krutont 5 leckében

Készítsen házi

Mi a legjobb része egy zöldséglevesnek ill Cézár saláta ? Természetesen a krutonnal. Íme a tippjeink ezeknek a ropogós kis ékszereknek a megérdemelt komolysággal történő elkészítéséhez.

A jó kenyér

Megfelelő kenyér nélkül nincs a névhez méltó kenyér. Ez lehet bagett vagy vidéki kenyér, de a ropogós eredmény elérése érdekében a kenyérnek jól morzsált morzsának kell lennie. Az ideális jelölt (ha még nem tette meg zsemlemorzsa): az előző vagy az előző napi bagett. Mert igen, nem elégedve azzal, hogy abszolút finom, a kruton is pazarlásgátló.

Szabályos vágás

Vágja késsel a kenyerét: szeleteket, csíkokat, majd kockákat. Ügyeljen arra, hogy azonos méretű krutont készítsen, hogy egyenletesen főzzenek.

Forró sütő

Tudunk serpenyőben elkészítjük a krutont de az a veszély, hogy lágy kockákat kapunk az egyik oldalon, a másikon elszenesednek, veszélyesen magas. A legkevésbé kockázatos megoldás továbbra is a kemence marad: a hő jobban eloszlik, és a krutonok egyenletesebben főznek. Megfelelő hőmérséklet: 210 ° C Tökéletesen arany és ropogós eredmény garantált.