Készítsen magának vegán naan kenyeret (HOGYAN KELL); VEGÁN VIBES

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Kedvencekben "," added_icon ":"

naan

Csak leírhatatlan: "Hmmmm, Ahhhh, Ohhhhhh, Nom Nom Nom" - ezek a szavak jönnek ki a számból, amikor frissen sült naan kenyeret eszek. Tudom, hogy spórolhatnám a kalóriákat, és megehetném a hummust vagy a dalot. De egyszerűen nem tudok nélkülözni olyat, ami olyan finom. Akkor nem olyan gyakran - vagy egyre gyakrabban?

NAAN FEL ÉLETEDET

Hangosan nevetnem kellett, amikor apám képet küldött nekem a WhatsApp-on. Ragadós tészta látszott a pizzakemencéjének falán. Tudnia kell, hogy ez egy tégla kemence a kertben. Ő kapta az ötletet, Naan kenyér tenni, mert egy dokumentumfilmben látta. "Indiában is így csinálják, miért ne próbálhatnám ki itt, Bajorországban" - mondta.
A jó hír az, hogy ehhez nem kell pizzasütő finom kicsi, vegán kenyerek előállítani. Valójában csak szükséged van rá 7 hozzávaló, egy tál vagy konyhai robotgép és egy serpenyő. Türelmesnek is kell lennie, mivel a tésztának egy órán keresztül kelnie kell. Ez extra puha és puha.

A tészta nem lehet egyszerűbb, meleg víz, élesztő, nyers nádcukor, só, olívaolaj és finom tönkölyliszt keveréke. A feldolgozás ugyanolyan egyszerű és nem tévedhet el, ha betartja a következő szabályokat:

  • Imádok használni Száraz élesztő, mert könnyebben oldódik és gyorsabban emelkedik
  • A "tészta keledésének elengedése érdekében" a tálnak mindig meleg helyen kell lennie (nem forró!), És nem szabad huzatot kapnia.
  • Egy kis türelem elengedhetetlen, mert az élesztőnek időre van szüksége a keléshez. Egy órát mindenképpen meg kell terveznie. Akkor minden tökéletes lesz.

NA-NAAA NA NA NA (az élet az élet)

Az biztos, hogy alig létezik változatosabb köret. Nem számít, hogy a Naan-t vegán kenettel, hummusszal, dalsal, curry-vel együtt használja-e, Vajas csirke, tzatziki, Tálak vagy élvezze a salátákat, mindig megvan a maga helye. A vacsorák alkalmával csodálatosan lenyűgözheti a vendégeit is. Az egyetlen kérdés marad, hogy a Naan kenyér is működik-e gluténmentesen?

Természetesen! A tészta összetétele ekkor kissé eltér:

  • 250ml (1 csésze) növényi tej
  • 118g (1/2 csésze) növényi joghurt
  • 15ml (1 evőkanál) olívaolaj
  • 300g (2 csésze) gluténmentes lisztkeverék
  • 30 g (1/4 csésze) kukoricakeményítő
  • 4 g (1 teáskanál) bolhamag, vagy 1 teáskanál szentjánoskenyér
  • 7,5 ml (1 teáskanál) juharszirup
  • 2 teáskanál (1/2 csomag) száraz élesztő
  • 1 teáskanál só

TIPP: Attól függően, hogy melyik gluténmentes lisztet használja, a tészta kissé szilárdabb vagy folyékonyabb lehet. Ha túl folyós, adj hozzá még egy kis lisztet, ha túl száraz, adj hozzá még egy kis tejet. Ellenkező esetben kövesse az alábbi utasításokat.

Itt van egy kis tipp, ha van egy nagy teljesítményű keverője. A Blendtec-en egy nagyon jól működő tésztaprogrammal rendelkezik. A hozzávalókat egymás után teszem a keverőbe, futtatom a tésztaprogramot, és egyenesen a keverőedénybe megyek. Ez időt takarít meg és rendkívül kényelmes. Azonban minden konyhai robotgép itt működik, és az eredmény még kézzel is csodálatos.

A vegán naan kenyér:

  • Kívül ropogós
  • Belül puha
  • Tökéletes köret
  • Bolyhos
  • Könnyű gyártani

Remélem, hogy élvezi a sütést, és várom az értékelését az oldal alján. Ha képet tesz fel, kérjük, használja a #veganevibes hashtaget.