Készítsen padlizsánt - Friss gyümölcsök és zöldségek

FELKÉSZÜLÉSI IDŐ:
4 percig

A padlizsán a mediterrán étrend egyik szimbóluma. Mindig főzve főzve (nem szabad nyersen enni), elkészítéséhez néhány egyszerű alapra van szükség. Kockára vághatja ratatouille vagy párolt padlizsán számára, szeletekre vághatja
fánkokat, vágja szeletekre a grillezéshez, vagy egyszerűen tegye a sütőbe, hogy összegyűjtse a húst vagy megtömje.

Mossa meg a padlizsánt és távolítsa el a kocsányt.

Használattól függően hámozzon meg egy hámozóval, hagyva minden második bőrjáratot.

A töltelékhez a padlizsánt félbevágjuk, anélkül, hogy megpucolnánk. Vágja le a húst a szélétől 5 mm-re egy kés hegyével. Rendszeresen vágja be a húst. A fél padlizsánt elősütjük a sütőben. Távolítsa el a húst egy kanállal.