Készítsen saját anyatejet egyszerű eszközökkel!
Készítsen saját diótejet!
Úgy döntött, hogy tart egy kis szünetet, és néhány napig vagy hétig kerüli a tejtermékeket? Ön vegetáriánus, vegán vagy laktóz-intoleráns és ezen okokból alternatívára vált - akkor valószínűleg már a szupermarketben is kipróbálta a felhős és fakó ízű diótejtermékeket, amelyeket valamikor egyszerűen nem láttam vagy kóstoltam már.
Készítsen tejes alternatívát maga? Számomra logikusnak tűnt, de sok munkának tetszik - megnyugtathatlak, de nem az. Hogy őszinte legyek, szupergyors, és csak vízre, dióra, diótejzsákra és nagyteljesítményű keverőre van szüksége, valamint apró extrákkal a tej finomításához.
Tudatosan egészséges és ketogén emberként igyekszem a lehető legnagyobb mértékben kerülni a feldolgozott termékeket, az ételeket, a cukrot, a tartósítószereket és az adalékanyagokat, valamint a csomagolóanyagokat, amelyek szemetet termelnének anélkül, hogy sok hasznát kellene venniük. Remélhetőleg nem kell megemlítenem, hogy sok feldolgozott termék rossz minőségű.
Tehát miután eldöntöttem, hogy saját diótejet készítek, vettem egy diótejzsákot, és először kipróbáltam a saját mandulatejemet (a recept kicsit mélyebben megtalálható 🙂).
A második próbálkozásom a kókusztej volt, a harmadik próbálkozás mellett döntöttem úgy, hogy egyszerűen összekeverem a két diótejes terméket (hihetetlenül frissítő íze van!).
A következő 6 ok kínál további okokat a házi diótejváltásra való áttéréshez:
- A házi diótej íze hihetetlenül finom. Persze, ismerheti azt a diótejet, amelyet megvásárolhat a szupermarketben, de amíg nem készített saját diótejet - hidd el - fogalmad sincs, milyen jó ízű lehet a friss diótej. Válasszon a szürkés és fakó tej ellen, és üdvözölje a fehér, krémes és kiadós házi és vegán tejet!
- Önmagában a vizuális különbség fogja meggyőzni! Fogalmam sincs, hogy a legtöbb diótejterméknek miért van szüksége "vegyszerekre és színezékekre", hogy fehér színű legyen (ami általában kissé szürkés), a házi mandula-, mogyoró- és kókusztejem erős és krémes fehér színű természetesen.
- A csomagolás felesleges és szennyezi a környezetet, csak kevés hozzávalóra van szüksége a diótejhez, nincs olyan csomagolás, amelyet utána újrahasznosítani vagy megsemmisíteni kellene.
- Sokkal olcsóbb saját diótejet készíteni, mint vásárolni.
- Határozza meg maga, mennyi tejre van szüksége. Szupermarketeinkben sajnos csak 1 literes kiszerelésben talál mandula-, mogyoró- és kókusztejet. Általában ez a mennyiség számomra túl sok, és a tej felnyitása után 2-3 nappal már nem igazán ízlik, és fakó lesz.
- Tudta, hogy maga meghatározhatja a diótej állagát? Vagy készítheti nagyon folyékonyra a müzli számára, vagy kissé vastagabb, mint a kávétej. Hogy ez pontosan hogyan működik, egy kicsit mélyebben leírom a szövegben.
A saját tejes alternatíva elkészítése nemcsak olcsó és hihetetlenül finom íze, gyors, és nincs erőfeszítés.