Készítsen saját szúrásmentes joghurtot a loopi1983 által

  • joghurtot

Készítsen szúrásmentes joghurtot maga

összetevők

Készítsen szúrásmentes joghurtot maga

  • 1 liter tej (lehetséges laktózmentes is)
  • 2 evőkanál természetes joghurt

12 óra 20 perc
könnyen

készítmény

Készítmény szilárd természetes joghurthoz

Ahhoz, hogy igazán szilárd joghurtot kapjunk, először a tejet kell kb. 20 perc a 2. szinten 80 fokon melegíteni.

Ez lebontja a tejben lévő fehérjét, és később szilárd joghurtot kap.

Ha inkább a tejszínes joghurtot választja, kihagyhatja ezt a lépést, és a második lépéssel kezdheti.

  • Hagyja a tejet kb. 40 - 45 fokosra hűlni, majd keverje hozzá kb. 2 evőkanál természetes joghurtot 5 másodpercig a 3. szinten.
  • Öntsük a tejet a joghurttal tiszta poharakba.

    (Mindig veszek 6 db 200 ml-es, csavaros tetejű korsót, és ne töltsem be teljesen, hogy később legyen hely a lekvárnak) Az üvegeket (fedél nélkül) tegye egy edénybe (vagy Tupperware Multiserverbe), szintén 45 fokos vízzel.

    Fedje le az edényt, és csomagolja vastag törülközőbe vagy takaróba.

  • Hagyja meleg helyen állni legalább 8 órán át. Fontos, hogy ne mozgassa a szemüveget. 8 órán át tartó állás után az üvegeket lezárjuk, és legalább 4 órára ismét hűtőbe tesszük.

    • Szükséges eszközök

    TM5/TM6 mérőpohár

    A joghurt körülbelül két hétig vagy tovább tart a hűtőszekrényben (amíg nem penészes, rendben van). Tipp: Tökéletes ízű házi vaníliasziruppal, lekvárral vagy friss gyümölcsökkel.

    Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.