Készítsen szénhidrátok zsírmetimét Wismar - Fitness és táplálkozási tanácsok nőknek
Nem számít, melyik magazint nyitja meg, vagy melyik fitneszblogot nézi, gyakran mondják, hogy a sikeres fogyás érdekében inkább kerülje a szénhidrátokat. Számos szakácskönyv is sikert ígér a fogyásban az „alacsony szénhidráttartalmú” táplálkozás, a „ketogén” diéták vagy a „karcsú alvás közben” révén.
Ezeknek a diétáknak egy közös vonása van: olyan étrendet javasolnak, amely csökkenti a szénhidrátot. De vajon valóban hosszú távon kell-e fogyni?
Mik azok a szénhidrátok, és miért kellene elhízniuk?
Egyszerűen fogalmazva, a szénhidrátok a cukormolekulák az étrendben. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek több szénhidrátot (azaz cukrot) tartalmaznak, és alacsonyabb szénhidráttartalmú élelmiszercsoportok. Ugyanakkor nagyon kevés olyan étel van, amely nem tartalmaz szénhidrátot. Minden zöldségfajta, még ha nem túl édes íze is van, tartalmaz bizonyos mennyiségű cukrot. Csak néhány állati termékben, például a húsban és a halban nincs szénhidrát, amíg eredeti formájukban fogyasztják őket. A magas szénhidráttartalmú ételek közé tartoznak a gabonafélék (kenyér, tészta, rizs vagy zabpehely), gyümölcs, zöldség és természetesen magasan feldolgozott élelmiszerek, például cukrászda, fagylalt vagy sütemények.
A fogyás érdekében az úgynevezett „alacsony szénhidráttartalmú étrend” esetén a szénhidrát napi 50-130 g-ra történő csökkentése ajánlott. Ha reggelire eszik egy adag zabpelyhet, banánt és egy kis tejet, akkor már körülbelül 70 g szénhidrátot fogyasztott. 20 g túl sok „ketogén étrend” esetén - természetesen egész nap. Tehát a nap hátralévő részében csak húst, halat, étolajat, spenótot és retket fogyaszthat.
Mi történik a testedben, ha szénhidrátot eszel?
Az az oka, hogy állítólag nem szabad szénhidrátot fogyasztania, a cukormolekulák biokémiai hatékonysága miatt van. Amint testünk cukrot kap, ez kiváltja a vércukorszint emelkedését. Vére azonban csak bizonyos mennyiségű cukrot tolerál. Ezért a teste felszabadít egy hormont (inzulint), amely megnyitja az izomsejteket. Ily módon a cukor a vérből az izomsejtekbe szállítható. A vércukorszintje ismét csökken, és az izmok energiát kapnak a munkájukhoz. Most, hogy testének elegendő energiája van az izmokban, a zsírégetés sebessége csökken, mert izmainak elegendő energiája van a szénhidrát étkezésből. A megemelkedett vércukorszint ezért alacsony zsírégetéssel jár, ami állítólag csökkenti a fogyás sikerét.
A fogyásban valóban a szénhidrátok jelentik a problémát?
A szénhidrátok pozitív hatásai
Következtetésünk: A szénhidrátok nem rosszak, és nem akadályozzák meg a fogyást, amíg természetes termékeket használ. A magas feldolgozottságú, magas ipari cukortartalmú ételek fogyasztása természetesen nem a legjobb út az egészséges élethez. Ez azonban nem a szénhidrátoknak, hanem az élelmiszer magas feldolgozási szintjének köszönhető. Ha szeret tésztát, burgonyát, rizst és kenyeret enni, akkor ne kezdjen „szénhidrát-mentes étrendet”, mert hosszú távon nem fogja tudni elviselni ezeknek az ételeknek a tilalmát, és „visszaesik”. Legutóbbi blogbejegyzésünkben már elmagyaráztuk, hogyan lehet sikeresen lefogyni. Itt ismét kitérünk arra, hogy miért vannak kudarcra ítélve a tiltások. Szénhidrátmentes étrenddel korlátozod étrendedet, és ezáltal minden tiltott étel utáni vágyat táplálsz. Ezen kívül hiányzik a rosttartalmú szénhidráttartalmú termékek pozitív hatása.
Javaslatunk: alacsony szénhidráttartalmú étrend? - nem köszönöm…