Készítsen zab ropogós müzlit három összetevőből

Nagy müzliszurkolóként gyakran csodálkoztam a kiváló minőségű kész keverékek magas árain, négy-hat euró 500 g-ért nem ritka. Természetesen vannak olcsóbb termékek is, de a legtöbbjük zabpehelyből áll.

Valamikor ezelőtt egy szállóban megismertem ezt az olcsó és rendkívül ízletes ropogós müzli receptjét, amelyet azóta gyakran és örömmel készítek. Az alapot a zabpehely, a növényi olaj és a cukorrépa-szirup alkotja (alternatívaként agavé-szirup vagy méz). Az eredmény egy finom müzlialap, amelyet igény szerint gyümölcsökkel, magvakkal, kukoricapehellyel stb. Bővíthetünk. Próbálja ki, valószínűleg már minden összetevő megvan!

Készítsen saját ropogós zab müzlit

Jó 500 g müzli csak a következő összetevőkre és edényekre van szükség:

• 500 g zabpehely
• 6-8 evőkanál növényi olaj (pl. Napraforgóolaj)
• 6-8 evőkanál cukorrépa szirup, agavé szirup vagy méz személyes preferenciák szerint (a vegán cukorrépa szirupot szeretem regionális alternatívaként használni az agavé szirupnak, amely sok ásványi anyagot tartalmaz és viszonylag olcsó is)
• Nagy serpenyő vagy fazék
• Nagy tál (műanyag nélkül) vagy egy második edény
• Fa keverőkanál vagy spatula

A felhasznált édesítőszer mennyiségét tetszés szerint változtathatja. Ha azt szeretné, hogy a müzli különösen „ropogós” vagy ropogós legyen, csak adjon hozzá még több édességet, karamellizálja és készítsen édes müzlit nagyobb darabokkal. Ha csökkenteni szeretné a cukortartalmat, használjon ennek megfelelően kevesebbet.

Ezekkel az egyszerű lépésekkel ropogós müzliké változtathatja:

1. Tegyen minden hozzávalót egy edénybe vagy serpenyőbe.

2. Viszonylag magas lángon sütem (a 9-es szintet használom 9-től), állandó keverés mellett. Eleinte inkább a gyúrásra emlékeztet, mint a keverésre, mert először az édességet és az olajat kell elosztani.

3. Folytassa a keverést néhány percig, az alsó réteget mindig fordítsa felfelé, hogy semmi se égjen.

4. Amint édes karamellszag keletkezik, elérkezett a kritikus pillanat. Most már csak egy-két percbe telik, amíg a müzli elkészül. A szín viszonylag gyorsan változik aranysárgáról világosbarnára.

5. Amikor elérte a kívánt barnulási fokot, kapcsolja le a hőt, és a forró müzlit helyezze át egy tálba vagy egy másik serpenyőbe, hogy ne süljön tovább.

6. Hagyja kihűlni, és töltse fel tárolóedénybe, ehhez csavaros üvegeket használok.

Kész a ropogós müzli! Még kilogrammonként két euróba sem kerül, és sokkal jobb íze van, mint az ipari szupermarketek alternatívái.

Gyümölcsös és egészséges müzli reggeli

Például egy reggeli étkezéshez így kombinálom:

• 4-6 evőkanál müzli
• 4-6 evőkanál cukrozatlan kukoricapehely
• 1 teáskanál őrölt lenmag
• 2 evőkanál szeder vagy áfonya (mindig vannak a fagyasztóban)
• 1 darab banán vagy 1 darab alma
• Mandulatej vagy más tetszés szerinti alternatíva

Jó étvágyat és jó szórakozást kipróbálni!

Melyik a kedvenc müzli alapanyagod, hogy különösen egészséges, egészséges és ízletes legyen? Várjuk tippjeit és kiegészítéseit a megjegyzésekben!

Talán téged is érdekelnek ezek a témák:

Ezt a receptet és még sok minden mást megtalálhat könyvünkben:

Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha

Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről

---