Két kiadvány, amely fényt derít a hús világára INRAE INSTIT
JELLEMZŐ KÖZLEMÉNYEK - A Les Marchés Hebdo, az élelmiszer-média huszonegy olyan személyiséget választott ki, akik tetteikkel, stratégiájukkal vagy az agrár-élelmiszeripari ágazatban folytatott harcukkal jelölték meg 2019-et. Az egyik Jocelyne Porcher, az INRAE kutatója az állattenyésztés ügyében. A Húsakadémia díját is elnyerte Animal Cause, Capital Cause című könyvéért. Patrick Veysset, az INRAE kutatójának munkáját a húsmarha-tenyésztés termelékenységének képzéséről és elosztásáról a Húsakadémia is díjazta.
Feladva: 2020. február 06
Jocelyne Porcher könyve Állati ok, fő ok
Ebben a könyvben Jocelyne Porcher, a Terra tudományos osztály INRAE kutatója megkérdőjelezi azok véleményét, akik támogatják a húsdiéták elhagyását. Kiemeli a tudomány, az ipar és az "állati ügy" közötti történelmi és jelenlegi érdekek összejátszását, ami tehát valami egészen másra utal, mint az állatok oka.
Az állatok, a bolygó érdekében és egészségünk megőrzése érdekében sürgősen fel kell adnunk a hústáplálékot, sőt az összes állati terméket, és a tehenek és juhok együttélésének tízezer évének befejezésével szabadon beleegyezhetünk az állatállomány nélküli mezőgazdaságba . Évtizedek óta tartó média és politikai hallgatás az állatok ellen elkövetett ipari erőszakról, miért ez a hirtelen tudatosság? - kérdezi a kutató.