Két különleges recept mobil káposztával
Fehér, piros, brüsszeli vagy kínai, édes vagy savanyú káposzta mindenféle módon fogyasztható: nyersen, főzve és sütve.
Típusától függetlenül a káposzta egészségügyi előny, ideális a gyomor számára, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Mindehhez hozzáteszi, hogy olcsó, tartós és könnyen elkészíthető, és teljes képet kap az előnyökről. Ízlésként két különleges, könnyen elkészíthető és nagyon jó recept van.
Vöröskáposzta saláta mazsolával
Kiváló étel nyári napokra, de elegáns köret a grillezett steakhez is.
Elkészítéséhez vörös káposzta, egy teáskanál fahéjpor, egy csésze arany mazsola, néhány evőkanál olaj, egy fél citrom leve, egy kis pohár vörösbor, só, bors és egy teáskanál méz.
Az elkészítés nagyon egyszerű. A nagy káposzta reszelésével kezdi. Tegyen egy teáskanál sót és keverje meg, hogy megpuhuljon a káposzta. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, citromlevet és frissen őrölt borsot. Tegye a mazsolát, a mézet és a fahéjat a borba, és hagyja körülbelül 30 percig ülni. Adja hozzá ezt a keveréket a káposztához, és hagyja egy órán át a hűtőszekrényben.
Káposzta krémleves
Ez az egyik legélvezetesebb nyári leves. Az elkészítéshez egy kis fehér káposzta, hagyma, sárgarépa, cukkini, dió vaj, egy kis pohár joghurt, tojás, egy csomó kapor, babérlevél, só, bors, olaj szükséges.
A leves elkészítéséhez kezdje a káposzta, a sárgarépa, a hagyma és a cukkini nagy darabokra aprításával. Tedd az összes zöldséget egy kevés olajba, a babérlevéllel együtt. Adjunk hozzá egy csipet sót. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá másfél liter forrásban lévő vizet, és forraljunk mindent kb. 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Szűrjük le a levest, dobjuk ki a babérlevelet, és a zöldségeket pürévé alakítsuk, keverőjével egy turmixgépben.
Keverje össze a zöldségpépet a levessel, adja hozzá a vajat, és hagyja felforrni a levest. Tegye az apróra vágott kaprot, ízesítse sóval és borssal. A tojást felverjük a joghurttal, és "kiegyenesítjük" a levest. Kész! Nagyon jó hideg és kevés kalória van benne.