Keto diéta - Diéta, amelyben sokat eszel és még többet fogysz - Coach Diet
A normál étrendben a szénhidrátfogyasztás után a glükózszint emelkedik, pontosabban a hasnyálmirigy választja ki az inzulint, és a glükózt szállítja a sejtekbe az energia tárolására. A Keto diétában ez a vércukorszint drámaian csökken és ezen a szinten stagnál.
Ezért a testben a béta-oxidáció sebességének növekedése következik be, ami a szabad zsírsavak mobilizálásához vezet.
Íme csak néhány részlet erről a diétáról. A legfontosabb, hogy kövessük a Keto diétában megengedett és tiltott ételek listáját.
Íme az elfogyasztott ételek: a tenger gyümölcseitől a bármilyen húsig, lehetőleg feldolgozatlan, de a sajt, a tojás, a zöldségek, különösen a kelbimbó, a spenót, a görög joghurt és a gyöngy sajt, a dió és a mag teljes egészében bogyók. Mindezeknek kevés szénhidrátja és a lehető legtöbb rostja van.
Más szavakkal, a tiltott élelmiszerek listáján fel kell tüntetni az összes olyan terméket, amely szénhidrátokat tartalmaz nagy mennyiségben, például gabonaféléket, rizst, kenyeret, lencsét, babot, borsót, a legtöbb gyümölcsöt, banánt, ananászt, alma, édesburgonya, szokásos burgonya, kukorica, bármilyen formájú alkohol, cukrok és különösen szénhidrátokat tartalmazó desszertek vagy gyümölcslevek, azaz a legtöbb.
Normál napon reggelire fogyaszthat egy omlettet két szelet szalonnával, spenóttal és gombával, ebédnél választhat grillezett csirkemellet, szalonnát egy nagy zöld saláta mellé, paradicsommal és sajttal, este pedig vacsorára folytathatja egy lazac karfiolpürével, cheddar sajttal és tejföllel.