Keto diéta mi ez pontosan a ketogén étrend

Ha a ketogén diéta (vagy keto diéta) egy ideje népszerű táplálkozás, akkor az 1920-as években az epilepsziás gyermekek kezelésére tervezték. Egyes kórházak még mindig használják a fiataloknak beadott gyógyszerek mennyiségének korlátozására.De miről is van szó valójában? Miért kerül ez a diéta középpontba 2018-ban? ? Milyen hatásai vannak a testre és az egészségre? Melyek a kockázatok ?

ketogén

Mi a ketogén étrend ?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend, de főleg magas zsír- és fehérjetartalmú ételekből áll. Más szavakkal, a keto diéta miatt sok zsírt eszünk és száműzik a cukrokat.

Ez az étrend az egyik legközelebb a néhány évezreddel ezelőtti vadászó-gyűjtögetőkéhez. kívül egyes massai törzsek, az inuit vagy az amerindiai közösség csak lipideket és fehérjéket fogyaszt.
Ezek a szokások arra késztetik az élelmiszer-szakembereket, hogy reflektáljanak fogyasztási szokásainkra. Így megkérdőjelezik:

  • Ipari mezőgazdaság: elsősorban a peszticidek szervezetre gyakorolt ​​hatása miatt;
  • A felnőttek tejfogyasztása;
  • A feldolgozott termékek szerepet játszanak a rákos megbetegedések, sőt a halál növekedésében.

Milyen ételek alkotják a ketogén étrendet ?

itt van a ajánlott ételek a keto diéta részeként: