Keto diétás órák, Andrei Laslăuval - dr
A - val folytatott korábbi párbeszédekből orvos Andrei Laslaunagyon tetszett, hogy ehetünk császárt (ő uralkodik, ahogy mondja, a Facebook-oldalán, Dr. Andrei Laslau), és lefogyhatunk. Ezenkívül a keto diéta lehetővé teszi, hogy bármikor fogyasszon bármilyen megengedett ételt, ha éhes. "Az emberek úgy gondolják, hogy egy kis zsír elfogyasztása miatt fogyni fognak, pedig ez pont fordítva van.
A fogyás legjobb módja az, ha több zsírt fogyaszt és a szénhidrátokat maximálisan korlátozza, különösen az egyszerű cukrokat "- mondja Andrei Laslau orvos. A ketogén étrend megköveteli, hogy az összes napi kalória 65% -a zsírból származzon, 30% fehérjéből és 5% szénhidrátból származzon. Az étrendben lévő szénhidrát csökkenése csökkenti az inzulinszintet, és ez lipáz aktivációhoz vezet. Zsírsavakká bontja a zsírszövetben lévő triglicerideket. Eljutnak a véráramba, átjutnak a mitokondriumba - a sejt energia növényébe, ahol oxidálódnak és ketonok képződnek, amelyeket a test felhasználhat energiához. Ellentétben néhány táplálkozási szakember véleményével, miszerint az idegrendszer csak glükózzal működik, az agy nagy mennyiségű ketont fogyaszt a keto étrendben. Van néhány kísérleti állatkísérlet, amely jó eredményeket mutatott az agydaganatok keto diétával és besugárzással történő kezelésében.
A ketogén étrend jelentős fogyást tesz lehetővé, de megtartja az izomtömeg 90% -át, csökkenti a triglicerideket, a vércukorszintet nagyon jó határértékeken tartja, csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó koleszterinszintet és csökkenti a szisztémás gyulladást. A legutóbbi vizsgálatok szerint a keto étrend metabolikus szindróma, máj steatosis, II. Típusú cukorbetegség, diszlipidémia, epilepszia, Parkinson-kór, sclerosis multiplex, Alzheimer-kór megelőzésére hasznos.
A keto diéta zsírevést jelent? Mennyi zsír? Hány kalória a napi étrendben?
Csodálatra méltó a (cukorral és/vagy transzzsírokkal teli) feldolgozott élelmiszerekkel szemben támasztott (és dicséretre méltó közönség) kérése.
Ételeket kell ennünk, nem pedig helyettesítőket vagy bébiételeket. Minden, amit feldolgoznak, az eredeti élelmiszer másolata. Nagy különbség van az evés és az evés között. Ételről beszélek, vagyis olyan ételről, amelyet dédanyja felismerne. Az egészséges keto étkezés 3 perc vagy legfeljebb 30 perc alatt elkészül. Ez igazi gyorsétterem. Étel, nem szépen összeszedett szar, a falakon hirdetések vannak. Ön is fizet az ételért, a reklámért, valamint az orvosért, aki gondoskodni fog az egészségéről, amelyet az ételmaradék gyengít. Tudja, mennyibe kerül egy kilogramm Snicker? Több mint egy kilogramm hús, dió vagy sajt. Valahol több mint 30 lej. Hidrogénezett cukrot és növényi zsírokat (azaz margarint) tartalmaz. Luxus vagyok ezen az áron. Ha megengedheti magának, ez azt jelenti, hogy megengedheti magának a rossz egészségi állapotot, és az évek során mindenféle problémát, talán cukorbetegséget, esetleg rákot, esetleg szív- és érrendszeri betegségeket.
Ebéd: négy serpenyőben sült csirkehúsgombóc pálmaolajban, paradicsom, két uborka és egy marék dió, valamint reszelt sajt.
Vagyis több mint szükséges feltárni az ár és a minőség közötti helyes arányt, és elolvasni a címkéket. Nem? Ezért támogatjuk.
Igen, ezt mondom. A hidrogénezett zsírok (margarin) és a finomított szénhidrátok felelősek az említett betegségekért, amelyek ekkor valós járványokat értek el. Az idővel elterjedt táplálkozási ajánlások néhány hibája/hiányossága démonizálta a vajat és a helyére tette a margarint. Ma is hirdetik. És ravasz! A probléma az, hogy nem csak a dobozban van, ahol elkerülhető, hanem mindenben, ami cukrászdát, péksüteményt, lisztet, édességet, cukrot jelent. Bárhol is szerepel a hidrogénezett növényi zsír vagy a növényi zsír - minden további nélkül, ne feledje, hogy a legjobb, ha a terméket a polcon hagyja, és valami mást szerez be.
Sorban vettem az összes menüt. Véleményem szerint nagyon finomak. Talán adnék még egy kis gyógynövényt, borsot, kevés fokhagymát, esetleg paradicsomlevet, különben egyetlen kivétellel nincs mit mondanom. Ez az étkezési stílus nem túl drága?
Sokan azt állítják, hogy az étrendem drága, hogy nem normális embereknek szól, hogy csak a pénzt keresőknek. A Facebook-fiókomon feltettem egy rövid bevásárlólista átvételét, az összes megvásárolt étel tökéletesen megy a keto-ra. Minden, amit vásároltam, a nap vagy az éjszaka bármely szakában megehetem, mert ez tökéletesen illeszkedik az étrend szabályaiba, a fennmaradó időben pedig tudom, hogyan kell jól választani. Tehát ezen a képen 2,7 kg hagyományos sajt, 380 gramm tejföl 30%, 410 gramm mascarpone, 400 gramm érlelt telemea, 500 g kesudió (sajnos sült és sózott), 2,6 kg gyümölcs fagyott erdő, 500 gramm természetes olajbogyó és egy csomag oreo keksz - amit már adtam is - mindez kb. 133 lejért keksz nélkül. Ha egyedül ettem meg őket, mindez legalább 10 napig tartott. Ez körülbelül 13,3 lejt/nap jelent. Körülbelül 40 gramm organikus rizsrúd csokoládéval és gluténmentes - organikus táplálkozási korsó 247,54 ron/kg. Vagy kb. Annyi, mint egy gyorsétterem, esetleg (nem megyek be oda - de ha bemennék is, akkor is tudnám, mit kell enni - dupla sajtburgert zsemle nélkül, salátát és kávét cukor nélkül), és kevesebb, mint egy saorma Dristornak.
Rendben! Meggyőztél! Kapok keto-t! És folytatjuk a vitát holnap!
Andrei Laslau a bukaresti Saint Ioan Kórház IV. Évének rezidens orvosa. Andrei szenvedélyesen táplálkozik, a National Journal főiskolája óta számos cikke jelent meg, és más kiadványok. A diplomamunkájának alapjául szolgáló tanulmányt a Cambridge University Press Public Health Nutrition című folyóiratában publikálva tisztelték meg.