Keto ételek - milyen ételek megengedettek
Nem számít, hogy feszesebbé akarja-e tenni a sziluettjét, vagy sikeresen lefogy-e: a ketogén étrend ideális módszer céljainak elérésére. A hangsúlynak azonban a megfelelő ketoételekre kell összpontosítania, mert a test csak így képes jó ketózisban maradni.
Dióhéjban:
- A ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend szigorúbb formája: elsősorban az értékes zsírsavak magas bevitelén és a rendkívül korlátozott szénhidrát-bevitelen alapul.
- A szénhidráthiány miatt a test fokozatosan megtanulja a zsírt elsődleges energiaforrásként használni. Bejön a Ketózis.
- Naponta legfeljebb 50 gramm szénhidrát megengedett.
- Aki ismeri a keto ételeket, teljes mértékben kihasználhatja a keto étrend előnyeit.
Ezeket az ételeket keto mellett fogyaszthatja
A keto étrend középpontjában a következő ételek állnak: ízletesek, egészségesek és nagyon alacsony a szénhidráttartalma.
hús
A keto étrendben a baromfi, a marhahús és a sertéshús a legfontosabb élelmiszerek közé tartozik. Friss hús szinte nem tartalmaz szénhidrátot, de rengeteg B-vitamint és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, például cinket, káliumot és szelént.
A hús szintén kiváló fehérjeforrás. A fehérje hosszú távú jóllakottságot biztosít, és további döntő előnnyel jár: a fehérjék hatékonyan segítenek csökkenteni a kilók feleslegét és egyúttal fenntartani az izomtömeget.
De nem minden húsfajta illik bele Keto diéta: Fontos olyan állatok húsát fogyasztani, amelyek elsősorban friss fűvel táplálkoznak. Ez a hús különösen gazdag omega-3 zsírsavakban és értékes antioxidánsokban: Ezek az összetevők hatékonyan támogatják Önt a fogyásban, sőt gyulladáscsökkentő hatással is lehetnek.
Hal - a keto étrend nélkülözhetetlen része
Magas zsírtartalmú hal a lazac, a makréla, a pisztráng, a tonhal vagy a hering ideális táplálék Keto diéta. A tenger gyümölcsei is nagyon jól passzolnak ehhez a diétához. Ezek az ételek kiváló minőségű zsírsavakkal, kevés szénhidráttal és magas szelén-, kálium- és B-vitamin-tartalommal rendelkeznek.
A haltípusok szintén nagyon pozitívan hatnak az emberi agyra és növelik a teljesítményt.
Tipp: A keto étrendben a hal és a hús az alapvető élelmiszerek között szerepel. Alapvető fontosságú, hogy itt a megfelelő fajtákat válasszák ki, hogy csak értékes zsírsavak kerüljenek a szervezetbe. Ellenkező esetben veszélyeztetheti a ketózist.
Mi bármikor. A konyhák támogatunk ebben. Pontosan tudjuk, hogy melyik hús és milyen típusú hal tartozik a tányérjára, és ízletes és változatos ételek elkészítéséhez használjuk fel őket.
Tojások a keto étrendben
Ha lehetséges, a tojásoknak szabad tartásból és biológiai minőségből kell származniuk. Magas pontszámot is szerez Omega-3 zsírsavtartalom. A tojások nagyon sokoldalúak és könnyen elkészíthetők. Nem csak finomak, hanem számos fontos tápanyagot is biztosítanak a testének, mint pl Kolin.
Kolin különösen a tojássárgája tartalmaz: Ez egy olyan anyag, amely alapvetően fontos a sejtek védelme szempontjából. Ezenkívül ez az anyag központi szerepet játszik az agyban, a hangulatban és a szervezet anyagcseréjében.
Ezenkívül a tojás sok értékes dolgot tartalmaz D-vitamin.
Vaj és tejszín
A vaj magas arányban tartalmaz telített zsírokat, ezért sokan démonizálják. De ez baj, mert alapvetően az vaj nagyon egészséges étel és az alacsony szénhidráttartalmú étrend fontos része. Amikor csak lehetséges, mindig bio vajat használjon. Mivel az állatok természetes, jó minőségű takarmányban részesülnek, a bio vaj lényegesen több tápanyagot tartalmaz.
krém csak nagyon kevés szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, de sok értékes zsírt.
Megfelelő sajtok a keto étrendhez
Sokféle van Sajtok, amelyek mindegyike magas zsírtartalmú és ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú. A magas zsírtartalmú sajtok tehát tökéletes társai az ideális ketózisnak. A feldolgozatlan sajtok, például a kecske, a tejszín vagy a kéksajt, valamint a cheddar és a mozzarella különösen alkalmasak.
Magok és diófélék
Valójában nagyon sokféle lehetőség áll rendelkezésre: Nem számít, hogy chia mag, mandula, tökmag, dió vagy lenmag, ezek általában sok értékes zsírsavat tartalmaznak. Ugyanakkor mindegyik magnak és diónak megvannak a maga specifikus tápanyagai is. Ha éhesnek érzi magát közben, és feltétlenül szüksége van egy kis snackre, ideális esetben megfoghat egy marék diót vagy magot.
Annyi értékes étel, amelyek mindegyike központi szerepet játszik a ketogén étrendben! Mi valaha.konyha segít nyomon követni a dolgokat. Garantáljuk Önnek az értékes keto diétát, ha csak válogatott és kiváló minőségű alapanyagokat használunk ízletes ételekhez. Így garantáljuk az összes nélkülözhetetlen tápanyag ideális ellátását és 100 százalékos ízét!
Értékes és egészséges olajok
Különösen alkalmas a kókuszolaj, az avokádóolaj és a szűz olívaolaj.
olivaolaj értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat és olajsavat tartalmaz. Szakértők úgy vélik, hogy az olívaolaj csökkentheti a káros LDL-koleszterin szintjét, és így megelőzheti a rákot és a szívbetegségeket.
Kókuszolaj a ketogén étrend alapvető része. Ez az olaj értékes közepes láncú triglicerideket, úgynevezett MCT-ket tartalmaz. A hosszú láncú zsírsavakhoz képest az MCT-k gyors, könnyen elérhető energiát biztosítanak. Felszívódnak és közvetlenül a májba kerülnek Keton testek megtért.
A keton testek ezért gyors és fontos energiaforrások a test számára. Fontos közepes láncú zsírsav például a laurinsav (C12). Például ez a zsírsav a kókuszolaj egyik fő alkotóeleme. Az MCT-k ezért pozitívan elősegítik a ketózisodat!
Az íze is jó Kókuszolaj nagyon jó és magas hőmérsékleten is hőálló. Nem ég olyan könnyen a serpenyőben, és sokoldalú - a keto konyha központi része!
Tipp: Olvassa el cikkünket: „A kókuszdióolaj - egy igazi mindenféle tehetség?” És tudjon meg többet erről a témáról.
Avokádó - a keto diéta nagyon fontos étele
Élvezheti az avokádót frissen vagy guacamole-ként. Ban ben Avokádó rendkívül értékes és egészséges zsírsavak. A benne lévő zsírok a testet hosszú távú energiaforrásként és nagy jóllakottságot is szolgálják.
Ez az erőgyümölcs igazi csodaszernek számít: körülbelül 150 gramm avokádó óriási 975 milligrammot tartalmazhat kálium pontszám. A kálium egy ásványi anyag, amely alapvetően fontos a test folyadékszabályozásában. Tehát az avokádó központi szerepet játszik a ketogén étrendben is. Keto és alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a szervezet kevesebb elektrolitot és vizet tárol. Ennek eredményeként kiszáradás és mellékhatások, például szédülés, keringési problémák vagy fejfájás jelentkezhetnek. Ezért nagy jelentőséggel bír az elegendő káliumbevitel és a magas folyadékbevitel.
Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek
Zöld zöldségeket, valamint paprikát, hagymát és paradicsomot a napi táplálkozási tervbe bűnös lelkiismeret nélkül is felvehet.
Alapvetően az a szabály érvényes, hogy minden, ami a föld alatt növekszik, magasabb szénhidráttartalommal rendelkezik, ezért meglehetősen alkalmatlan a ketogén étrendre.
A padlizsán, a paradicsom, az uborka és a cukkini viszont az ún Gyümölcszöldségek. Ezekben a zöldségekben lényegesen alacsonyabb a szénhidráttartalom, ezért nélkülözhetetlen részét képezik a keto étrendnek. Ezek a zöldségek nagy jelentőséggel bírnak az ásványi anyagokban gazdag étrendben is.
Uborka 90 százalék vízből és kis mennyiségű K-vitaminból áll. Szintén brokkoli csodálatos zöldség a keto étrendhez: tisztességes C-vitamin- és K-vitamin-tartalommal bír. Sok értékes rostot és fitokémiai anyagot is tartalmaz, amelyekről azt mondják, hogy rákellenes hatásúak. A karfiol szintén nagyon sokoldalú és ízletes zöldség, amely sok folsavat, C-vitamint és K-vitamint tartalmaz.
A témában gyümölcs Kicsit bonyolultabbá válik azonban: A legtöbb gyümölcsfajta sajnos tabu a keto diéta összefüggésében. Kis mennyiségű bogyós gyümölcs azonban elfogadható. A bogyók általában lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint más típusú gyümölcsök, ugyanakkor értékes rostokat és antioxidánsokat tartalmaznak.
Az olajbogyókat a keto étrend részeként is fel lehet használni.
Fűszerek - elengedhetetlenek az egyedi ízhez
Sokféle és egzotikus fűszer széles választéka áll rendelkezésre. Ők adják az ételeinek azt a bizonyos valamit, és biztosítják az igazi kulináris élvezetet. A legtöbb Gyógynövények és Fűszerek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, ezért alkalmasak a ketogén étrendre. Például a bors, só, oregánó, mustár, gyömbér vagy fahéj fontos fűszer a keto étrendhez.
Ez az étellista azt mutatja, hogy sok mindent figyelembe kell venni a keto diéta során.