Keto zsemle maggal

Rodica a keto főzés egyik legkeresettebb embere, ezért ma ki kellett próbálnom a legújabb találmányát, a magos keto zsemlék receptjét. Természetesen, mire a kamrához értem, rájöttem, hogy hiányzik néhány hozzávaló, és némelyiket rettenetesen nem toleráltam, így menet közben alkalmazkodtam.

zsemle

Csodálatos receptjétől ihletve sikerült megszereznem az eddigi legfinomabb keto zsemléket.

összetevők:

  • 1 vagy
  • 2 tojásfehérje
  • 100 ml hideg vizet
  • 100 gramm 10% -os joghurt
  • 8 gramm sült sáfrányos por
  • 40 gramm aranybóliszt
  • 50 gramm mandulaliszt
  • 20 gramm rostliszt a szénhidrátok csökkentésére
  • 100 gramm nyers magkeverék (len, napraforgó, tök)
  • 10 gramm psyllium korpa
  • 45 ml olívaolaj (kb. 3 evőkanál)
  • só

Először folyadékkal homogenizáltam a folyékony összetevőket, kevesebb olívaolajat. Ezt a végét megtartottam. Aztán sorra adtam hozzá mindenféle lisztet és magot. A végén összegyúrtam az olívaolajjal kapott tésztát, majd 10 szokásos méretű zsemlét formáztam, amelyeket kb. 50 percig sütöttem 170 fokon. Élvezd!