Ketogén diétás receptek konjac tésztával és kókuszlisztes kenyérrel

Ha úgy döntött, hogy a ketogén étrendet követi, garantáltan lefogy, de az étkezés megtervezése feltétlenül kötelezővé válik! Spontán nem ehetünk semmit, amit a ház körül vagy a sarki boltban találunk. Előre be kell szereznünk kellékeinket a szaküzletektől és gondoljon arra, hogy reggelit, ebédet és vacsorát szigorúan ketogén menüként eszünk.

A keto vagy ketogén étrend célja testünk meghatározása hogy több zsírt használjon energiához, mint az előnyös szénhidrát-üzemanyag, glükóz vagy cukor forrása. Ez a zsíralapú üzemanyag ketonok, amelyeket a máj a testünkben tárolt zsírból állít elő. Amikor a szervezet ketont használ üzemanyagként, akkor azt mondják, hogy "ketózisban van".

A keto vagy ketogén étrend abban különbözik az alacsony szénhidráttartalmú étrendektől, mint az Atkins vagy a Dukan, hogy hangsúlyozza zsírfogyasztás, nem pedig fehérje.

A ketogén diéta ideális álom a vaj, a szalonna, az avokádó szerelmeseinek. Másrészről, A szénhidrátok kedvelői, akik hozzászoktak a kenyérhez, a pizzához, a muffinhoz, a palacsintához, a gofrihoz, a perechez, a spagettihez, a rizshez vagy a gyümölcshöz, nagyon szomorúak lesznek, mert ezek az ételek nem megengedettek. De mivel mindazok, akik rajonganak az egészséges táplálkozásért, megtanultak kreativitást teremteni, most a fent felsoroltak is megengedettek. Feltéve, hogy nem búzából vagy szokásos gabonafélékből, hanem mandulalisztből, kókuszdióból, tökmagból vagy konjacból készülnek, a spagettit és rizst előállító növény 100 grammnál kevesebb, mint 10 kalóriát tartalmaz ( 100 gramm búza és egyéb gabonafélék 350 kalóriája!).

Ebben a cikkben diétás recepteket mutatunk be, amelyeket könnyen elkészíthetünk ketogén étrendbe eső kenyér, keto gofri, keto palacsinta vagy ketogén pizza teteje. Ezek a keto receptek garantált módon segítenek a fogyásban, mert nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, de sok egészséges zsír nélkülözhetetlen a hormonális egyensúlyhoz.

A fahéjas diétás kenyér KETOGÉNIAI ÉTLETÉNEK sajátos receptje

Talán nyugodtan próbálja ki először kókuszliszt, de hamarosan megtudja, hogy nagyon jó íze van. A kókuszliszt olcsóbb, mint a mandulaliszt, így kiváló alapanyaga a kenyérnek. A fahéj kedves ízt ad, és emellett segít a fogyásban, mert ellenőrzése alatt tartja a vércukorszintet.

10 fő részére/Elkészítési idő: 5 perc/Főzési idő: 25 perc

összetevők:

150 g kókuszliszt;
1 teáskanál sütőpor;
1 teáskanál szódabikarbóna;
1 teáskanál fahéj;
1 teáskanál almaecet;
3 tojás, és ha vegán vagy, akkor 3 teáskanál psyllium vízzel elkeverve;
1/2 teáskanál stevia (organikus);
3 evőkanál vajat, és ha vegán vagy, válaszd a kókuszvajot;
1/3 csésze görög joghurt vagy tejszín (vegánoknál használhat kókuszolajat és kókusztejet);
2 evőkanál vizet.

Elkészítési módszer:

Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. Használjon sütőpapírt a kenyér tálcájához vagy serpenyőjéhez. Kombinálja a száraz összetevőket és keverje össze.
Adja hozzá a többi hozzávalót és jól keverje össze.
Ha extra természetes édesítőszert szeretne, adjon hozzá 2 evőkanál kókuszcukrot a tésztához.
Tegye a tésztát az előkészített tálcába. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.
Vegye ki a sütőből. Hűtsük le a kenyeret a rácson.

Táplálkozási táblázat
Összes szénhidrát: 1,68 g
Élelmi rost: 28 g
Egyszerű szénhidrátok: 1,4 g
Összes zsír: 7,44 g
Fehérje: 3,35 g
Kalória: 90 kcal

Amikor lemond a szénhidrátokról a ketogén étrend miatt, vagy cukorbeteg vagy, aki megpróbálja kezelni a vércukorszintjét, az egyik legkirályabb dolog, amit meg kell tennie, az a lisztes, különösen a kenyér lemondása. A kenyér olyan étel, amely rendkívüli kényelmi állapotot biztosít számunkra. A jó hír az, hogy nem kell feladnunk. Csak kreatívaknak kell lennünk.

Kenyér receptje ketogén recept után ízesítő növényekkel

Ehhez a recepthez bármelyik ízesítő gyógynövényt felhasználhatja, akár frissen, akár szárítva. Rozmaring, zsálya, kakukkfű, oregánó, kömény, édeskömény, koriander, itt csak néhány egészséges és ízletes fűszer található, amelyek felhasználhatók a keto étrendben. Te választod, amit szeretsz. Csökkentse az erősebb aromájú szárított növények mennyiségét.

Elkészítési idő: 10 perc/Főzési idő: 30 perc

összetevők:

250 gr mandula (vagy kókusz) liszt.
5 evőkanál tápiókaliszt (más néven manióka vagy manióka liszt, azért ajánlott, mert jó gluténmentes kötőanyag).
2 evőkanál gyógynövény vagy ízlés szerint.
4 evőkanál lenmagliszt.
2 teáskanál szódabikarbóna.
1 teáskanál tengeri só.
5 tojás.
1 almaecet.
1 csésze olvasztott kókuszolaj.

Az elkészítés módja:

Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra, és kenjen meg egy serpenyőt kókuszvajjal. Tegye félre az edényt.
Elég nagy tálba tegye a mandulalisztet, a len, a kókuszlisztet, a tápiókát, a sót és a szódabikarbónát. Kombinálja jól. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a tojást és az ecetet, és jól összegyúrjuk. Adjon hozzá nagyon kevés langyos vizet, ha más állagot szeretne. Hozzáadjuk a fűszereket.
Tegye a tésztát a serpenyőbe. Süssük 25–30 percig, vagy amíg a kenyér aranyszínűnek nem tűnik, és a serpenyő közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.
Ha a kenyér teteje kevesebb mint 30 perc alatt túl barnává válik, helyezzen rá egy darab alumíniumfóliát.
Sütés után vegye ki a sütőből. Tálalás előtt hűtsük le.

Tápanyag-információ:
Összes szénhidrát: 5,30 g
Élelmi rost: 2,75 g
Nettó szénhidrát: 2,55 g
Összes zsír: 22,57 g
Fehérje: 9,54 g
Kalória: 252 kcal

KETOGÉNIKUS GYÓGYSZERFORMA mandulalisztből

Ez gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú gofri recept. Ugyanolyan ízletesek, mint a hagyományos búzalisztből készültek.

Elkészítési idő: 5 perc/Főzési idő: 5 perc/Hozzávalók:

150 g mandulaliszt;
¼ teáskanál só;
½ evőkanál sütőpor;
2 evőkanál avokádó, olíva vagy kókuszolaj;
1 csésze tejföl (lehet növényi tejszín is);
3 tojás (vagy vegánoknál 3 evőkanál psyllium mag vízzel elkeverve).

Az elkészítés módja:

Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy nagy tálban.
Fokozatosan adja hozzá a felvert tojásokat és az olajat, amíg el nem éri a kívánt tészta vastagságot.
Tegye a tésztát a gofrisütőbe.

Tápanyag-információ:
Összes szénhidrát: 3 g
Élelmi rost: 2 g
Nettó szénhidrát: 1 g
Összes zsír: 24 g
Fehérje: 6 g
Kalória/100 gr: 245 kcal

A ketogén palacsinták receptje

Ezeket a ketogén palacsintákat olyan könnyű elkészíteni. Használja a lekvárok hozzáadásához hozzáadott cukor és pektin nélkül, kevesebb mint 150 kalória/100 gramm (tehát 15 kalória/10 gr, annyi, mint egy teáskanál) a ProBios Italia-tól, Romániában, a www.proDietaMagazin.ro oldalon.

Elkészítési idő: 5 perc/Főzési idő: 10 perc

összetevők:

2 tojás;
2 evőkanál tejföl vagy krémsajt;
3 evőkanál kókuszliszt;
½ teáskanál fahéj;
2 csepp folyékony stevia.

Hogyan készítsünk ketogén palacsintát:

Keverje össze az összetevőket, amíg a tészta sima és csomómentes lesz.
Melegítsen fel egy enyhén kikent serpenyőt kókuszolajjal vagy vajjal.
Tegye a tésztát a serpenyőbe. Hevítsük, amíg a tetején buborékok nem kezdenek kialakulni. Fordítsuk meg a palacsintát, és főzzük, amíg a másik oldala meg nem pirul.
szolgál.

Tápanyag-információ:
Összes szénhidrát: 8 g
Élelmi rost: 3 g
Nettó szénhidrát: 5 g
Összes zsír: 29 g
Fehérje: 17 g
Kalória/100 gr: 365 kcal

Pizza számláló recept, ideális ketogén étrend betartása esetén

Ez a pizzapult recept ideális a ketogén étrendhez, de emellett vegán, tejmentes, gluténmentes és Paleo.

Elkészítési idő: 5 perc/főzési idő: 15 perc

összetevők:

250 g mandula (vagy kókusz) liszt;
3 nagy tojás;
4 evőkanál olvasztott kókuszolaj;
½ teáskanál tengeri só vagy rózsaszínű Himalája só.

Elkészítési módszer:

Sütőpapírral béleljen ki egy tepsit. Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra.
Egy tálban keverje össze az összetevőket, amíg tésztát nem kap. Keverheti manuálisan, vagy használhat konyhai processzort.
Formázzuk a tésztát golyóvá. Helyezzük két tepsi közé, és forgassuk a tésztát a kívánt vastagságig.
Távolítsa el a sütőpapír darabját felülről. Helyezze a tésztát egy tálcára. Fogpiszkálóval többször megszúrja a tésztát, hogy megakadályozza a duzzanatot.
15-20 percig sütjük.
Ha érzékeny a kókuszolaj aromájára, használhat ghí vajat.

Tápanyag-információ:
Összes szénhidrát: 6 g
Élelmi rost: 3 g
Nettó szénhidrát: 3 g
Összes zsír: 19 g
Fehérje: 8 g
Kalória/100 gr: 211 kcal