Ketogén étrend - 1. rész

Ismeri azt az érzést a maratonon, amely meghaladja a 32 km-t, amikor az energia eltűnik, és úgy érzi, hogy már semmi sem működik? A kalapácsos férfi előtted áll, és nem akarja tovább engedni. Sok akaraterővel a cél felé húzod magad. De álmaid ideje szappanbuborékként tört el.

rész

Nincs több energia? Nem megfelelő. A testednek elegendő energiája van. Zsír formájában. Egy jól képzett sportoló zsírtartalma elegendő körülbelül 4000 perc maratoni futáshoz, ez 3 órán belül meghaladja a 20 maratont! A probléma az, hogy nem tanította meg a testét, hogy hozzáférjen ezekhez a zsírraktárakhoz. A zsíranyagcseréd nem edzett. Miért ne? Mivel folyamatosan szénhidrátot kínál a testének. Sokan hosszú távon még mindig ezt teszik rudak vagy gélek formájában. A test megköszöni, de aztán határozottan nem hajlandó visszaszorulni a duzzadó zsírtartalékokra, amikor a szervezetben tárolt 600 g szénhidrát a végéhez közeledik.

A világ legjobbjai mást csinálnak. Más energiaszintet és más belső hajtást ér el. Patrick Lange, az Ironman Hawaii 2017-es és 2018-as nyertese (7:52 óra alatt!) Egy interjúban egyszer megemlítette, hogy:

  • reggeli reggeli: eszpresszó
  • majd négy óra a biciklin
  • majd élvezze a fehérje turmixot
  • majd úszás edzés.

És így folytatódik. Tehát úgy eszik, mint Christiano Ronaldo, aki Lionel Messi mellett a világ legjobb futballistája. Vagy Chris Froome, a Tour de France négyszeres győztese, a Vuelta Apa España kétszeres győztese és a Giro d'Italia győztese. Arne Gabius a megfelelő étrendet is leírja egy YouTube-videóban.

NEM SZÉN!

Ez azonban csak a történet fele. Itt már leírtam a szénhidrát nélküli étrendet. Volt egy megjegyzés: "Mennyi salátát egyek ott?", Ami kifejezte, hogy nem értenek hozzá. A szükséges energia természetesen a

ZSÍR!

Ezzel eljutottunk a hírlevél címéhez, a ketogén étrendhez. Ez az étrend, amelyet nyár óta folyamatosan használok, és amelyet felelősnek tartok a jelenlegi teljesítményemért és a sérülésektől való mentességért. Ez egy teljesen új energiaszintre emelt. Például a legutóbbi októberi vakáción hajnali hajnali 5 órakor problémamentesen végezhetünk gyorsasági edzéseket. Régen lehetetlenség volt. Egyiptomban voltunk, és lefoglaltunk egy repülőutat Kairóba. Átvétel a szállodában 4: 25-kor, visszatérés 23: 30-kor. Kiképzés? 3 órakor a 800 m hosszú kivilágított szálloda sétányon. Megtetted volna? Mindent dokumentál a Garmin-fiókom. Fáradtság? Egyik sem. Én voltam az egyetlen a családban, aki soha nem aludt el a buszon vagy a repülőgépen sem oda, sem visszafelé.

Mi a ketogén étrend?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend és magas zsírtartalmú étrend, amelyet az jellemez, hogy a szervezet új módszert tanul meg az élelmiszertermelésből. A sok egészséges zsír és nagyon kevés szénhidrát fogyasztásával a szervezet az úgynevezett "ketózis" állapotába kerül.

Ebben az állapotban a test cukor helyett zsírt éget a sejtenergia (ATP) üzemanyagaként. A cukor hiánya miatt a máj átalakítja a zsírsavakat úgynevezett "ketontestekké". A szervezet ezeket a ketonokat alternatív üzemanyagként használja, gyulladáscsökkentő hatásúak és segítenek a fogyásban. A keton testek behatolnak az agy-vér gátba, és ezáltal energiával is ellátják az agyat!

És a legjobb benne: A ketonok több energiát szabadítanak fel, gramm/gramm, mint a glükóz, ezért a ketogén étrend sok teljesítménynövelő hatása.

Megelőlegezni: a ketózis természetes anyagcsere-állapot! Semmi mesterségesen nem erőltetett. Mindannyian, akiket csecsemőként szoptattunk, átéltük ezt a fantasztikus állapotot ez idő alatt. Úgy tűnik, tökéletes volt a fejlődésünk számára, amikor testünknek hatalmas mennyiségű energiára volt szüksége. Csak amikor büszke szüleink teljesen gyanútlanul benyomták ajkunk közé az első darab puhított zsemlét, ez az álomszerű állapot véget ért.

Mire jó a ketogén étrend?

A ketogén diéta mindig azt a célt követi, hogy a test bekerüljön az úgynevezett "ketózisba". Ebben a ketózisban számos előnnyel jár a "cukorégető" állapot.

A ketogén étrend és a ketózis előnyei

Orvosi szempontból a ketogén étrendet az epilepszia, valamint számos krónikus betegség és civilizációs betegség kezelésére használják, például cukorbetegség, elhízás, neurodegeneratív betegségek, magas vérnyomás, pattanások, rák vagy agytraumák. Tehát egyre inkább a hivatásos sport- és táplálkozási szakemberek középpontjába került.

"Klasszikus" sporttáplálkozás

A hagyományos sporttáplálkozás - amint azt már 40 éve ismeri - célja, hogy minél több szénhidrátot és fehérjét lapátoljon be a szervezetbe. Ismeri a szokásos tésztapartikat. Müzli és tekercs edzés előtt, a verseny alatt vagy banán, kóla, energiagél vagy bár. Mi nincs kitömve oda? Cél: a máj és az izmok szénhidrátkészleteinek maximális kitöltése. Probléma: A test szénhidrátkészlete korlátozott. Kb. 600 g-nál van egy réteg a tengelyben. Ez a 600 g szénhidrát 2400 kcal-nak felel meg. 2–2,5 óra verseny után ez az emlék teljesen üres. Tankolni kell. Jó azok számára, akik jobban edzették a zsíranyagcserét. Hosszú futásai józanul kezdődtek, és utánpótlás nélkül teltek el.

A "klasszikus" sporttáplálkozás hátrányai:

  • ezeknél a sportolóknál a vércukorszint nagy ingadozása (fel és le)
  • klasszikus energia-összeomlás, amikor a szénhidrátkészletek üresek a testben (kalapácsos ember)
  • Gyakran erősen ütött belek (legyengült immunrendszer!) És a gyulladás gócai a testben
  • külső szénhidrátoktól való rendkívüli függőség.

A tested kényelmes. Könnyebben veszi azt, amit látszólag képes feldolgozni. Ha újra és újra megadja neki azokat a szénhidrátokat, amelyekért sikoltozik, ököllel kineveti magát. Tudja, hogy megkapja. Nem kell zavarnia a zsíranyagcserét.

Összehasonlítás ketogén sportolókkal

Éppen közelebb vagyok a 150 napi folyamatos futóedzéshez. Tehát csaknem napi 5 hónap. Először befejeztem a nagyon intenzív 6 hetes 10 km-es joker tervet, majd a sebességkísérletet, és most haladó edzésen vagyok, a maratoni edzéstervünkkel kb. 120 km/hét sebességgel. A hosszú távokat, a múlt szombati 32 km-t teljesen józanul futom (egy kávét leszámítva) és minden energiaprobléma nélkül az optimálisan beállított zsíranyagcserében. Nemrég tértem vissza egy intenzív, 17 km feletti DL-ről 4: 05 perc/km alatt (állandó az elsőtől az utolsó km-ig). Az a tény, hogy mindezt a legkisebb fájdalom, sérülés vagy gyulladás nélkül tudtam teljesíteni a leírt eredménnyel 55 évesen, kizárólag a fent leírt étrendnek és tápanyagellátásnak tulajdonítom. Őszintén szólva, amikor egy kétes 35 éves, 45 perces futó megkérdezi tőlem, hogy ez minden dolog helyes-e, akkor megnézem a Froome-ot, Lange-et, Ronaldo & Co-t, és tudom. Én is kipróbálom a dolgokat magam előtt, mielőtt hagynám magam megítélni.

Amikor nemrég kaptam Dr. Feil beszámolt róla, bólintott, mosolyogva és tudva. Még akkor is, ha ez a diéta valamivel továbbmegy, mint a stratégiája, semmilyen módon nem tanácsolta nekem, csak annyit mondott: "Tökéletesen alkalmazkodsz, és a tested optimálisan képezi a mitokondriumokat a fokozott teljesítmény érdekében".

A következő részben megtudhatja, hogy pontosan hogyan kerül a ketózisba, mit szabad és mi nem, és mi szerepel az étlapomon. A szénhidrátfogyasztók ezt nem igazán tudják elképzelni.

Források: primal-state.de, strunz.com

Kulcsszavak a cikkhez "Ketogén étrend - 1. rész":
Ketogén étrend, ketózis, szénhidrátok, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, zsíros, zsíranyagcsere, mikroelemek