Ketogén étrend - egészséges alternatív vagy veszélyes trend magazin
Vitatkozni lehet a táplálkozásról. Különösen a szénhidrátok témája melegíti fel újra és újra a táplálkozástudatos embereket és szolgál vitás viták alapjául. Akár szénhidrát, akár nincs szénhidrát, esetleg alacsony szénhidráttartalmú, a vélemények és az ízlés is eltér egymástól. Formától függetlenül a szénhidrátokról való lemondás mindig a tendencia, és általában a gyors fogyás garanciájának számít.
Megmagyarázzuk Önnek, hogy a szénhidrát kerülése milyen hatással van a testére, és mire kell figyelnie.
A szénhidrátok szinte teljes lemondását ketogén étrendnek nevezzük.
Ez a fajta étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen kifejezett formája, és rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és nagyon zsíros étrenden alapul.
Ez akkor történik, amikor a szervezet lemond a szénhidrátokról
Normális esetben a szénhidrátok és a cukor (glükóz) a szervezet fő energiaforrásai. Ha a bevitelük rendkívül korlátozott, a test átvált egy helyettesítő anyagcserére, amelyet ketózisnak neveznek. A máj glükóz helyettesítőt, a ketonokat hoz létre a zsírokból. Ezeket minden szövet, de főleg az izmok és az agy felhasználhatja energiaszolgáltatóként az összes fontos anyagcsere-folyamat fenntartása érdekében.
A ketogén anyagcsere fenntartása érdekében véglegesen kerülni kell a szénhidrátokat és cukrot tartalmazó ételeket, például gabonaféléket, gyümölcsöket és gyakran nagyon cukros készételeket. Alternatív megoldásként halnak, húsnak, diónak, tojásnak, valamint alacsony cukortartalmú és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeknek kell szerepelnie az étlapon.
A szénhidrátok tartós hiánya miatt a vér inzulinszintjét folyamatosan alacsony szinten tartják. A szervezet saját zsírtartalékai jobban hasznosíthatók, és nincsenek erős vércukorszint-ingadozások, amelyek az étvágyak fő oka.
A zsíranyagcsere javulása és a megváltozott éhségérzet oda vezet, hogy a meglévő szerelmi fogantyúkat megtámadják, és gyors fogyás tapasztalható. Az étrend ezen változásának kezdetén jelentős a fogyás.
Ez azonban kezdetben sok víz. Mivel az izomban lévő meglévő glikogénkészletek (cukortárolók) lebontásával a test a hozzá kötött víz nagy részét is elveszíti, ami kezdetben gyors fogyást eredményez.
Az étrend változásának egyidejű tünetei
Különösen a ketogén étrend-változás kezdetén gyakran jelentkeznek olyan tünetek, mint a rossz lehelet és a testszag, emésztési problémák és fokozott fáradtság az anyagcsere-kiigazítás miatt.
Az erekben megnövekedett lerakódások és a nagyon magas zsírtartalmú étrend részeként megnövekedett húgysavtermelés miatt azonban a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, köszvény és vesekő kockázata hosszú távon megnő.
Ketogén diéta az orvostudományban
Manapság a ketogén étrend fontos szerepet játszik egyes betegségek terápiájában.
Kimutatták, hogy pozitív hatások vannak az epilepszia és az Alzheimer-kór kezelésében, és a preklinikai vizsgálatok is pozitív hatást mutattak az agydaganatok kezelésére.
Jelentős sikerek tapasztalhatók a 2-es típusú cukorbetegek kezelésében is. A tartósan alacsony vércukorszint miatt a zsíranyagcsere javulása, gyors fogyás és az inzulinrezisztencia csökkenése támogatóan hat a 2-es típusú cukorbetegek kezelésére. A klinikai vizsgálatok során a betegek még a gyógyszeres kezelés mellett is lemondhattak.
Következtetés
Mindenekelőtt a ketogén étrendre való áttérés kezdeti szakaszában elért gyors fogyás sikere olyan népszerűvé teszi ezt a típusú étrendet. A szénhidrátokról való végleges lemondás lehetséges, azonban ez rendkívüli változásokat igényel az étkezési szokásokban, és az anyagcsere folyamatok lényeges változásához vezet. A nagyon zsírtartalmú étrend hosszú távú egészségkárosodásának elkerülése érdekében ezt csak orvosával konzultálva szabad elkezdeni és végrehajtani, ha lehetséges.
A legtöbb ember számára a szénhidrátokról való lemondás a szokásos életmód rendkívüli korlátja, amelyet csak nagy fegyelemmel lehet integrálni a mindennapi életbe.
A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek radikális elkerülése gyakran frusztrációhoz, visszatéréshez a korábbi étkezési szokásokhoz és a rettegett jojó-hatáshoz vezet.
Ha hosszú távon, egészségesen és fenntarthatóan szeretne fogyni, akkor fontolja meg a kiegyensúlyozott étrend megváltoztatását csökkentett kalóriabevitel formájában, több testmozgással és elegendő alvással kombinálva.