Ketogén étrend - erre van szükség - NetDoktor
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
A Ketogén diéta egy olyan táplálkozási forma, amelyben a szénhidrátokat (kenyér, tészta stb.) szinte teljesen elkerülik. Ennek arra kell kényszerítenie a testet, hogy a zsírlerakódásokból merítse a szükséges energiát. A rendkívül alacsony cukortartalmú étrendet a daganatok és az epilepszia terápiájában is alkalmazzák. Itt olvashat el mindent, amit tudnia kell a ketogén étrendről.
Mi a ketogén étrend?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend - a napi táplálékmennyiség legfeljebb öt százaléka szénhidrátból áll. A táplálkozás ezen formája azon a feltételezésen alapul, hogy nem a zsír hízik meg, hanem a szénhidrátok. A katabolikus étrend egyik leghíresebb képviselője az Atkins-étrend.
Főleg zsírt és fehérjét fogyasztanak. A gabona, gyümölcs és zöldség lemondásával a testnek nincsenek „gyors” energiaforrásai. Ily módon meg kell tenni, hogy a zsírtartalékokból az agy és más szervek számára szükséges cukrot előállítsa. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. A ketogén étrend állítólag leadja a fontokat, de terápiásán is alkalmazzák, például rák- és daganatterápiában. Ennek alapja az az elmélet, miszerint a daganatsejtek alig tudják felhasználni a zsírsavakat. A ketogén étrenddel itt a daganatot akarják "éheztetni".
A ketogén étrend így működik
A ketogén étrend a test mechanizmusait használja: Ha több szénhidrátot kap, mint amennyi energiához szükséges, akkor zsírként tárolja azokat. Ezenkívül az inzulin, amely tároló hormonként működik a szénhidrátok tárolására, gátolja a zsírégetést. A ketogén étrend során a szénhidráthiány miatt a szervezet megváltoztatja az anyagcseréjét - a zsírlerakódások energiatermelés céljából lebomlanak (ketózis).
Ennek elérése érdekében naponta legfeljebb 30 gramm szénhidrátot fogyasztanak, ami körülbelül 40 gramm tésztának felel meg. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása a napi szénhidrát-bevitelről a kiegyensúlyozott étrend során jóval meghaladja a 200 grammot egy felnőtt számára (napi kb. Tehát a ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú.
Másrészt a ketogén diéta során sok fehérjét fogyasztanak hús és tojás formájában, hogy megakadályozzák az izmok lebomlását. A zsírbevitel szintén drasztikusan növekszik annak érdekében, hogy jelezze a testnek, hogy folyamatosan kap ellátást, így nem kell a zsírt raktároznia.
Az energiaforrások aránya 70–80 százalék zsír, 20–25 százalék fehérje és öt vagy kevesebb szénhidrát arányú. Van egy mérsékelt változat is, amelyben az energia 70 százaléka zsírból, 10 százaléka fehérjéből és 20 százaléka szénhidrátból származik. Itt a zsír 60 százaléka közepes láncú zsírsavakból származik (MCT-k, pl. Pálma- és kókuszzsírban), amelyek állítólag egységenként több ketontestet termelnek.
Ezt hozza a ketogén étrend
A magas fehérjetartalom gyorsabban feltölti Önt, és hosszabb ideig éhesnek érzi magát. Tehát a fogyás valószínű.
Gyakran előfordul, hogy a ketogén étrendhez ragaszkodó emberek arról számolnak be, hogy szubjektíven jobban érzik magukat.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a ketogén étrendet fogyasztók koleszterinszintje valamivel jobb, mint az átlag népességé, annak ellenére, hogy időnként nagyon magas a zsírtartalom.
Vegán étrend - A legnagyobb egészségügyi csapdák
Christiane Fux újságírást és pszichológiát tanult Hamburgban. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír cikkeket, híreket és tényszerű szövegeket minden elképzelhető egészségügyi témában. A NetDoktornál végzett munkája mellett Christiane Fux a prózában is aktív. Első krimije 2012-ben jelent meg, és saját krimijátékait is írja, tervezi és publikálja.