Ketogén étrend és szénhidrátok Supplex Store Blog
Szénhidrátok, ezek a szerves vegyületek jók vagy rosszak? Vagy ugyanazok? Zsír? Kihagynánk őket étrendünkből? A ketogén étrendben egyáltalán nem fogyasztanak szénhidrátot?
Ez csak néhány kérdés, amely a ketogén étrenddel jár.
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, és eredetileg az epilepszia kezelésére hozták létre, de néhány tanulmány nyomán több egészségügyi előny származik belőle.
Ezt a diétát követve az egészséges zsírok fogyasztása nagyobb, az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége pedig alacsonyabb lesz.
Ez az állítás kissé logikus, mert a zsírok és szénhidrátok kombinációja kedvez a zsírlerakódásnak.
Ez az étrend olyan egészséges zsírokon alapul, mint olívaolaj (salátában használatos), kókuszolaj (főzéshez), hal, hús, tojás, dió, mag stb.
És ehelyett szüntesse meg a szénhidrátban gazdag ételeket, például a cukrot (egyszerű szénhidrátok, tápérték nélkül, csak üres kalóriákat hoznak), olyan termékeket, mint a tészta, rizs, kenyér, keményítőben gazdag gyökerek.
Ezek az ételek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Azok számára, akik mozgásszegény életmódot folytatnak, ezek a kalóriák végül zsírként, azaz tartalék energiaként kerülnek tárolásra, amelyet nincs idejük elfogyasztani.
A magas szénhidráttartalmú termékekért cserébe ez az étrend lehetővé teszi a megnövekedett rost- és tápanyagmennyiségű zöldségek és zöldségek fogyasztását, míg a szénhidráttartalom alacsonyabb. Néhány példa erre:
Ezért a ketogén étrend nem az összes szénhidrát eliminálását jelenti, hanem a tápanyagokban gazdag teljes ételek fogyasztását.
A szénhidrátok nem egyformák, de vannak jó szénhidrátforrások és kevésbé jó források, ezért nem kell teljesen kiiktatnunk az étrendből, ha meg akarjuk tartani a ketogén étrendet.
Azok számára, akik súlyproblémákkal, túlzott étvágy- vagy cukorfüggőséggel néznek szembe, ajánlatos a nagy mennyiségű szénhidrátot és alacsony tápértéket tartalmazó ételeket természetes eredetű szénhidrátokkal, például zöldségekkel és bogyókkal helyettesíteni.
Előnyük, hogy több rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak.
Ily módon az étvágy és a súly normalizálódik, a cukorfüggőség megszűnik, miközben az energiaszint láthatóan növekszik.