Ketogén étrend Glükóz és ketonok a keto étrendben; Allmyketo

Működéséhez az agy a glükózt használja fő energiaforrásként. De mi van akkor, ha alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendre váltasz? ?

Ketonok, kezako ?

Mielőtt elmélyülnénk abban, milyenek a ketonok a ketogén diétán, beszéljünk nyugati étrendünkről. Ez az étrend sok cukortartalmú ételekkel van tele. A cukor nem teszi jobbá az étel ízét? Ha egy csomó cukrot eszel meg, és az meghaladja a glikogén tárolókapacitását, a test átalakítja és zsírként tárolja. És hízik.

A cukor nem rossz neked. Valójában az agy a cukrot részesíti előnyben fő tüzelőanyagként, és naponta körülbelül 120 grammot fogyaszt belőle.

Éhezés, elhúzódó koplalás idején, vagy amikor egy személy először ketogén diétát tart, a máj glikogénje kimerül. Ebben az esetben a májsejtjei mitokondriumai ketonokat termelnek esszenciális zsírsavakból vagy a szervezetben tárolt zsírokból. Ezt a folyamatot ketogenezisnek nevezzük.

A ketonokat az agy és a test más létfontosságú szövetei (például a szív és a vázizmok) alternatív üzemanyagának tekintik, ha hiányzik a glükóz.

Háromféle keton létezik:

1. Acetoacetát
Az acetoacetát az első ketontest, amelyet a máj termel. Az acetoacetát béta-hidroxi-butiráttá redukálódik, amely egy másik típusú keton test. Közvetlenül a gyermek születése után az újszülött az acetoacetátot és a béta-hidroxi-butirátot részesíti előnyben az agy növekedéséhez képest a glükóz helyett.

---