Ketonok, a Lepape-Info csoport új csodaterméke
Az elmúlt hónapokban híreszteltek egy olyan csodaenergia-termék használatáról, amelyet állítólag egyes versenyzők a profi peloton használnak: a ketonokat. Itt van Anaël AUBRY tudományos szakértőnk elemzése.
Profi kerékpáros csapatban részt véve tartózkodom minden spekulációtól vagy alaptalan megítéléstől a profi peloton versenyzői vagy csapatai felé. Szigorúan ragaszkodunk a tudományhoz, csak a tudományhoz.
A ketonokkal kapcsolatos kutatómunka nem új keletű, mivel az 1960-as években már bizonyíték van a témában folytatott kutatásra, amely időszak óta közel harminc publikáció található.
A ketontestek, nevezetesen a D-β-hidroxi-butirát (βHB), az acetoacetát (AcAc) és az aceton zsírsavszármazékok, olyan vegyületek, amelyek alternatív energetikai szubsztrátként szolgálhatnak az aktív anyagcsere-szövetekben, mint például agy, szív vagy vázizmok adott körülmények között. anyagcsere-stressz, például fiatalság vagy kimerült szénhidráttartalékkal végzett edzés. Az energiaellátásban betöltött szerepük mellett a keton testek szerepet játszhatnak az anyagcsere szabályozásában is, gátolva a proteolízist, a glükózhiányt, és stimulálva az izomregenerációt vagy átalakulást a műholdas sejtek aktiválásának fokozásával.
Ezenkívül a ketontestek közvetlenül szabályozzák számos olyan anyagot, amelyekről úgy vélik, hogy a fizikai stressztűrésben szerepet játszanak, mint például az autonóm idegi áramlás, a gyulladás és az oxidatív stressz. Ezek a cselekvések feltételezik, hogy a ketontestek érdekeltek lehetnek a fáradtság állapotainak megelőzésében, de a magas ketontartalomhoz szükséges étrendi körülmények nagyon alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú étrend lesznek, ami hátrányosan befolyásolja a testet.
Tehát az exogén keton-kiegészítők nemrégiben új megközelítésként jelentek meg, amely potenciálisan ketózist indukálhat. Az exogén kiegészítők keton-sók vagy keton-észterek formájában kaphatók, amelyeket nemrégiben az Oxfordi Egyetem fejlesztett ki.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a keton-észter (R) -3-hidroxi-butil (R) -3-hidroxi-butirát (KE) testmozgás utáni bevitele stimulálja a fehérjeszintézis markereit és potenciálisan a fehérje újratermelését is.
Egy nemrégiben készült kutatás eredményei azt mutatják, hogy a KE hozzáadása egy szokásos, testgyakorlást követő helyreállító italhoz javítja az mTORC1 (izom-újraszintézis jelátviteli út) aktiválódását a testmozgás után, de nem befolyásolja az izom-glikogén reszintézisét. In vitro megerősítették, hogy a ketontestek potenciálisan növelhetik az mTORC1 aktivációját és a leucin által stimulált fehérjeszintézist.
Magas és állandó glükózkoncentrációk jelenlétében a keton-észter ital növeli az endogén inzulinszintet, a glükózfelvételt és az izomglikogén szintézist. Ezenkívül Newman és laboratóriuma, a sportolók immunitásának szakemberei potenciálisan érdekes szerepet kínálnak az élsportolókban antioxidáns és gyulladáscsökkentő képességük miatt.
De csak néhány laboratóriumi vizsgálatról beszélünk, amelyet rosszul képzett sportolókkal végeztek. A tudományban azonban szigorúságra van szükség, és ebben a szakaszban nem lehet megerősítő következtetéseket levonni.
Mert kiderült, hogy a szakemberek ugyanakkor potenciálisan káros hatást mutatnak a hosszú távú egészségre. Egészség vagy teljesítmény ?
Ami a teljesítményt illeti, nincs miért izgulni. Egy nagyon elismert kutatócsoport és különösen az Orica Green Edge csapat hivatásos kerékpárosai körében 2017-ben végzett nagyon komoly tanulmány ezt mutatja.
Megvizsgálták az 1,3-butándiol-acetoacetát-diészter előzetes bevitele hatását a vér ketonkoncentrációjára, a szubsztrát anyagcseréjére és a teszt teljesítményére, ahol ∼ 31 km-es laboratóriumi utat hajtottak végre a 2017-es útvonal szimulálására programozott ergométeren. Az időmérő világbajnokság (TT) a passzusok véletlenszerű kiválasztásával (minden kerékpáros mindkét sorsot (senkivel és nélkül is) elérte a sors megrajzolásával).
A kerékpárosok vagy keton-diésztert (2 × 250 mg/kg) vagy egy placebo italt fogyasztottak, majd azonnal 200 ml diétás kólát követtek, amelyet ≥ 30 perccel az esemény előtt és közvetlenül a 20 perces bemelegítés megkezdése előtt adtak be. Vérmintákat vettek a bemelegítés előtt és alatt, a TT előtt és után, valamint a TT után rendszeres időközönként. A vizeletmintákat bemelegítés előtt és után, közvetlenül a TT után és 60 perccel a TT után vették. A diészter edzés előtti elfogyasztása a TT teljesítményének 2,1% -os romlását eredményezte, ami a bélben jelentkező kellemetlenségekkel és az erőkifejtés megnövekedésével járt. A szérum β-hidroxi-butirát, a szérum acetoacetát és a keton vizelet koncentrációja nőtt a keton bevétele utáni pihenéshez képest, és a vizsgálat során magasabb volt, mint a placebo. A ketonok bevitele hipercetonémiát vált ki az elit hivatásos kerékpárosoknál, ha szénhidrátokkal fogyasztják, és rontja a TT teljesítményét, amely körülbelül 50 percig tart.