KIZÁRÓLAG EVZ
Szerző: Gabriel Gachi/Megjelenés dátuma: 2011.07.12. 11:07
A gyermektermékek címkéinek megfejtése csomót okoz a torkán. A kicsik cukrot nyelnek le a lakkal. Ez egy tömeges öngyilkosság.
Mit hozott nekünk édesnek? ". Ez az első kérdés, amellyel gyermekei találkoznak, amikor hazaérve körbetekerik a táskájukat. A meleg évszakban egy 7 éves gyermek könnyen megolvaszthat 100 fagylaltot. Több száz csokoládé, kifli, ezer cukorka, krémtekercs, mázas ostya és teljes léhordó halad át a gyomrán.
Nézd a babádat, amikor kicsi. Súlya 25 kilogramm. Tudja, mennyi cukrot nyel le egy év alatt? Majdnem annyi, mint a testsúlya. Ha még nem tisztult meg, vegyen egy 25 kg-os zsák cukrot, vágja le a húrt késsel és ürítse ki a gyermek nyakára.
A szupermarketek édességei elárasztanak. Minden, amit a szemed ellop, szintézisből áll. Az édességbolt egy kémiai labor. A glükóz/szőlőcukor valójában kukoricaszirupot jelent. Ez az élelmiszeripar alapvető anyaga, ezer arc alá rejtett mátrix.
Öt hónap múlva lejáró friss sütemény
A szupermarketben vannak sütemények, amelyek eltarthatósága szótlanul hagy. Láttam egy karton dobozba csomagolt kakaótortát, amely december közepén jár le. És most július van. A címke kompozíciós, nem mennyiségi. Csak szakemberek tudják, hogy az összetevőket az étel súlyának sorrendjében sorolják fel. A cukor mindig az élen jár, de a pontos mennyiségről ritkán kap információt.
A kakaótortában 55,5% szénhidrát van grammonként. "60% liszt, 40% -a pedig gyorsan felszívódó egyszerű cukor: szacharóz, fruktóz, dextróz. Forrásuk kukoricaszirup" - magyarázza Gheorghe Mencinicopschi kutató, akit felkértek az édességek címkéinek megfejtésére.
A torta súlya 1 kg. 250 gramm csak egyszerű cukor. Vannak üres kalóriák, amelyek nem táplálják, de kiürítik a testet a B-vitaminoktól, a magnéziumtól és a krómtól. A májban zsírrá alakul. Az egyik részét zsírszövetként tárolják, tekercsek keletkeznek a hason, egy másik részük pedig rossz koleszterinné válik, ami 20-30 év alatt ateroszklerózishoz, azaz miokardiális infarktushoz vagy stroke-hoz vezet.
A kakaótorta elemzésével eljutunk E-hez. Tucatnyival: nedvesítőszerekkel, szorbittal, savasságszabályozókkal, emulgeálószerekkel, tartósítószerekkel, kálium-szorbáttal. Ezután: zsírkrém (a teljes termék, azaz az összes szacharóz 28% -a), margarin, mesterséges aromák és végül kakaó. A címke szerint a sütemény csak 5-6% kakaót tartalmaz, ami nagyon kevés.
A táplálkozási elemzés megijeszt. Az energiasűrűség nagyon magas (több mint 480 kcal/100 g), így ez a torta kalóriabomba. Alapvetően, ha egy gyermek lenyel 200 g ebből a süteményből, akkor egész nap nem eszik semmit. Ehelyett a tápanyagbevitel nulla.
12 teáskanál cukor egy csomag kekszben
Térjünk át az kenhető csokoládékrémekre. A cukor az első, egy 250 g-os edényben 40% cukor van. Ez 100 g-ot, vagyis pontosabban 20 teáskanál cukrot jelent. Vegyünk egy üres edényt, és tegyünk bele cukrot egy teáskanállal. 20-szor számoljon. Ezután adja meg a gyereknek, hogy egye meg üresen. Ez ugyanaz. Tudja, hogy mit tartalmaznak még más kenhető krémek? Margarint, amennyit tartalmaz. A kakaótartalom pedig csak 8%, apró betűkkel írva az információkat a címkére. Tehát, ha kakaókrémet vesz ki a hűtőszekrényből, csak kenjen egy kis cukormargarint a kenyérre a gyermekek számára.
Az édességek széles választéka töltelékes keksz, némelyik bolyhosabb, mások ropogósabb. A tejszín gyümölcseit a címkére rajzolják, de a kép hamis. Ezeknek a kekszeknek nincs nyoma gyümölcsnek. Megnéztem néhány nagyon gyakori málna kekszet. 360 kcal/100 g kalóriát tartalmaznak, ami egy ebédet valódi ételre cserél. Ezekben a kekszekben a készítmény több mint 50% -a cukor. Az egyik csomag 60 g cukrot (kukoricaszirupot) tartalmaz, azaz 12 teáskanálnyit, amelyet a gyermek néhány perc alatt rágcsál.
A tejszín tömény léből készül, tehát nem gyümölcsből. Ezután jöjjenek az adalékanyagok: citromsav (erősíti a tartósítószerek hatását és erőt, hiperaktivitást okoz), almasav (nagyon bűnös E), karmin (rovarokból kivont festék), lazítószerek és egyéb E-k.
Természetesen azonos, azaz mesterséges aromák
A kiflik, amelyeket a gyerekek különösen csomagként nyelnek le az iskolában, olyanok, mint a kézzel készített bombák. Elférnek a zsebében, és pusztító hatást fejtenek ki. Egy kifli 30 gramm cukrot (6 teáskanál) tartalmaz. Egy gyermek legfeljebb egy perc alatt lenyeli. Egy kifli 380 kcal/100 g, enni és csinálni, mint egy rakéta. Csak tészta és cukor, nincs tápanyag.
Ebben az állatvilágban a krémtekercseket tartják a legrettenetesebb édességek között. 500 g-os darabokban értékesítik, és 50% -a csak cukor. Vannak drazsék is, amelyek címkéin "természetesen azonos ízek" vannak felírva, vagyis nagyon bonyolult módon azt mondják, hogy valójában mesterségesek. Rendelkeznek E-vel és a nagyon féltett azo-festékkel, amelyet tiszta kémiai szintézissel nyernek. Sárga színű, és az ember nagy ellensége, az összes szakirodalom a kanna cerigen hatását tulajdonítja neki.
Vannak mindenféle sütemények színes fóliába csomagolva. 50 g-nál, azaz két szájnál adják el, és befejezte a számítást. A tartalom több mint 50% -a cukor és 440 kcal/100 g, azaz "kalóriabomba" is van bennük. Nedvesítőszereket is tartalmaznak, és a címkén feltüntetett propilén-glikol nem más, mint az autó fagyállóként használt anyag. Magas szintű kémia. Jó étvágyat!
Levek: porcukor
Az ínyzselék rombolják a gyerekeket. A zacskókon azt írja, hogy meggy, narancs, ananász, bármilyen friss és ízletes gyümölcs, amire vágysz. De az összetevők nagyon kicsiben írják, hogy a tömény ízeket fekete sárgarépa koncentrátumból és retekből nyerik. A gyümölcsről nem is beszélve, az íze és aromája kémiailag nyert. A zselék 67% -a cukor (az örök kukoricaszirup). Ötletes dolog, hogy az E-ket tudományos nevükkel említik, így nem fog elkapni.
A táplálkozási szakember számára a gyümölcslevek olyanok, mint egy erős migrén. Kevés kivételtől eltekintve a gyümölcslé vízből, sok cukorból, aromákból és mesterséges színezékekből készül. A 2 l-es, hazai gyártású hűtő címkéjére írjon 11 g cukrot/100 ml-t. Negyed kiló cukor két literrel jön be. Ez olyan, mintha PET-t töltene a mosogatóból, majd 50 teáskanál cukrot öntene bele. Indítsa el és ne álljon meg. Ezután adjon inni a gyerekeknek cukor vizet.
8 E-t találtam egy üveg lé címkéjén. Túl sok egy gyümölcsléhez. És megjelent a benzoát, a híres tartósítószer, amely elpusztítja az élesztőt, megzavarja az aknák felszívódását a testből és érzékenyíti a bélsejteket. A benzoát mindent megöl körülötte, még a gazdaszervezetet is.
Minden gyümölcslé a lehető legtöbb cukrot tartalmazza. A felesleges édesség nagyon kellemes az ízlelőbimbók számára, és függőséget okoz. Adjon egy gyermeknek édességet és gyümölcsleveket. Vagy egyszerűbben, tegyen cukrot a torkába a fényezéssel, mert ugyanaz a dolog. Két fényezés reggel, három délben és este három. És az utolsó információ: a cukorbetegség pusztítást okoz Romániában, és klinikailag csak a létrehozásától számított 10 év elteltével jelentkezik, vagyis a gyermekek és serdülők testében rejtőzik. Milyen édeset evett ma a gyermeke?
KUKORSZIRUP, VILÁGHATALOM
Az élelmiszer-óriások érdekei védettek
A kukoricaszirup nagyon magas glikémiás terheléssel rendelkezik, túlterheli a hasnyálmirigyet, amely nagyon nagy mennyiségű inzulint választ ki, és hiper- és hipoglikémiás állapotba kerül, azaz ismét édesnek érzi magát, és néhány év múlva megjelenik az inzulinrezisztencia, vagyis a 2. fokozatú cukorbetegség.
Ez magyarázza a cukorbetegség növekvő előfordulását Romániában. A kukoricaszirup a legédesebb természetes cukor a világon. Nagyon olcsó és nem kristályosodik ki, ezért ideális az élelmiszeripar számára.
"Táplálkozási szempontból rémálom: megzavarja az éhség és a jóllakottság közötti nagyon finom egyensúlyt, azaz növeli az étvágyat és hajlamosít az elhízásra. Ezenkívül a szirupban lévő glükóz glükolizálja a hemoglobint, karamellizálja azt és szív- és érrendszeri betegségeket okoz" - mondja Mencinicopschi.
Az emberek nem férnek hozzá a termékben lévő hatóanyagok mennyiségére vonatkozó információkhoz. Most már csak az összetételi címkék és az allergének említése kötelező. A tápértékjelölés nem kötelező. Ez az egyik legnagyobb csata, amelyet az EU-nak az élelmiszer-óriásokkal kell megvívnia.
A gyümölcslé napi fogyasztása betegséghez vezet
A sajtó által nem feltalált hiteles tanulmányt ez év elején készítették az amerikai táplálkozási szakemberek. 29 egészséges, 20 és 50 év közötti férfit három héten keresztül napi két adag gyümölcslé fogyasztására késztettek. Összesen 42 adag gyümölcslevet kellett meginniuk, jóval elmaradva az édes italokat szerető nagygyerek "felszívóképességétől".
Három hét elteltével a vércukorszint gyors emelkedését figyelték meg. Ezen italok még mérsékelt fogyasztása is olyan változásokat okoz, amelyek veszélyesek lehetnek a szervezetre. A táplálkozási szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a napi adag lé fogyasztásának szokása szívbetegséghez és cukorbetegséghez vezethet.
A CSOKOLÁT TÉNYES MARGARINBAN VAN
20 kg cukor lenyeli a gyermeket egy év alatt
Mennyi cukrot eszik egy gyermek egy év alatt, ha szülei megszabadulnak az édességektől? Abból indulunk ki, hogy a piacon igazolták, hogy az édes termékek tartalmának körülbelül 50% -a a cukrok különböző formáit képviseli. Egy 7 éves gyermek évente 100 jégkrémet (egyenként 100 g), 70 csokoládét (egyenként 100 g), 100 ostyát (x 250 g), 70 kiflit (x 50 g), 100 liter gyümölcslé (heti 2 liter), 20 zacskó zselé (x 100 g) és körülbelül 2 kg krémes sütemény. Körülbelül 45 kg édesség egy év alatt, plusz egy hektoliter lé. Cukorrá alakítva ez 20 kg tiszta szénhidrátot jelent (kb. 54 g/nap).
"A gyártók számára az érzékszervi minőség az elsődleges, a szép megjelenés, a ragyogás, a jó ízlés. Nagyon kevés terméket reklámoznak tápértéke érdekében" - mondja Gheorghe Mencinicopschi.
Az egyik példa a közönséges csokoládé valójában a margarin és a cukor. A kakaóbevitel 10-12%. A valódi csokoládénak legalább 70% kakaót, kakaóvajat, cukrot és ízeket kell tartalmaznia. Amikor egy négyzetnyi csokoládé megolvad a szájában, tudja, hogy valójában margarint érez.
Hogyan lehet megérteni a csomagolt édességek címkéit *