Kevesebb cukor elkötelezettség AOK szövetségi szövetség
"Fellebbezésekkel nem juthatunk tovább"
3. A cukorcsökkentő csúcstalálkozó jogi lépéseket javasol az élelmiszerek túlzott cukortartalma ellen
10/27/20 (mód.). A cukor, zsírok és só nemzeti csökkentési stratégiájának eddigi eredményei jóval elmaradnak az elvárásoktól. Ezt a következtetést vonta le az AOK Szövetségi Szövetség, a Gyermekorvosok Szakmai Szövetsége (BVKJ) és a Német Diabetes Társaság (DDG) október 27-én a harmadik cukorcsökkentő csúcstalálkozón. A három egyesület felszólította a politikusokat, hogy vezessenek be jogi követelményeket, például üdítőital-adót a cukrot tartalmazó italokra. "Most még több kötelező eszközre van szükségünk" - mondta Martin Litsch, az AOK Szövetségi Szövetség elnöke.
Julia Klöckner szövetségi agrárminiszter (CDU) eddig elutasította a sók, zsírok és cukor késztermékek arányának törvényi felső határát. Az élelmiszeripar és a kereskedelem közötti önkéntes megállapodásokra támaszkodik. A szövetségi kormány által 2018 decemberében, több éves előkészület után elindított "Nemzeti csökkentési és innovációs stratégia" azt tervezi, hogy a hízó és a beteg emberek aránya az élelmiszerekben 2025-ig fokozatosan csökken a gyártók önkéntes önmegtartóztatása révén. A Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) alárendeltségébe tartozó Max Ruber Táplálkozási és Élelmezési Intézet (MRI) feladata, hogy „szorosan összekapcsolt termékellenőrzéssel” ellenőrizze a fejlődést. Klöckner szerint a tudományos monitoring eredményeitől függ, "szükség van-e újrabeállításra vagy további intézkedésekre".
Renate Künast, aki 2001 és 2005 között maga is szövetségi élelmiszerügyi miniszter volt, kevéssé értékeli ezt a stratégiát. "A tudósoknak ellenőrizniük kell, hogy az ipar betartja-e azokat az értékeket, amelyeket önmagának adott" - bírálta a Zöldek élelmiszerpolitikai szóvivője a Bundestagban az AOK Szövetség 3. német cukorcsökkentő csúcstalálkozóján, október 27-én, Berlinben.
Az eseményen, amelyet digitális formában hajtottak végre a korona miatt, Pablo Steinberg, az MRI elnöke ismertette az első termékfigyelés eredményeit. Eszerint a termelők az elmúlt két évben csökkentették a joghurtok, a kvarkkészítmények, az édesített italok és a reggeli müzlik cukortartalmát, esetenként jelentősen. Ez különösen igaz a gyermektermékekre. "Jó úton vagyunk, mondta Steinberg. De még hosszú út áll előttünk:" Finnországban 20 évvel ezelőtt vezették be a sócsökkentést. Csak most csökkentik ott jelentősen. "
A kevesebb több - 3. német cukorcsökkentő csúcstalálkozó
A kevesebb több - ez különösen igaz, ha a cukor, a zsírok és a só szerepel az étrendben. Hogyan lehet fenntartható módon népszerűsíteni az egészséges táplálkozást - a politika és a tudomány képviselői, valamint az AOK Szövetségi Szövetség megvitatták ezt a 3. német cukorcsökkentő csúcstalálkozón, 2020. október 27-én.
Klöckner parlamenti államtitkára, Hans-Joachim Fuchtel (CSU) videoközleményben jelentette be, hogy a BMEL az egyéb gyermektermékek mellett mostantól az "otthonon kívüli étkeztetést" - például éttermekben vagy gyorséttermekben történő étkezést is - be akarja vonni a termékfigyelésébe. A csökkentési stratégiáról szóló első időközi jelentés 2021 végén lesz elérhető. A miniszter kész volt "egyértelmű és konkrét jelzéseket is adni" - hangsúlyozta az államtitkár, utalva a csecsemők és kisgyermekek teáinak cukor- és édesítőszer-tilalmára, amely 2021 májusában lépett hatályba. Ezenkívül a BMEL népszerűsíti a cukor, a zsír és a só mennyiségének csökkentését célzó kutatásokat "számos hagyományos receptben", valamint számos, a táplálkozási készség növelésére irányuló projektet. Az AOK ebben fontos partner.
Az AOK Szövetségi Szövetség vezérigazgatója, Martin Litsch nem titkolta elégedetlenségét a "Nemzeti Redukciós és Innovációs Stratégia" korábbi eredményeivel kapcsolatban. Jóval elmaradtak az elvárásoktól. "Az Egészségügyi Világszervezet napi 50 grammnál magasabb cukorfogyasztást javasol. Németországban ennek még mindig a duplája van" - mondta Litsch. Az üdítők fogyasztása továbbra is aggodalomra ad okot: "A gyermekek és fiatalok átlagosan napi fél liter cukorral édesített üdítőt fogyasztanak. Európai összehasonlításban Németország a harmadik helyen áll."
Künast: "Meg kell védenünk a gyerekeket és nem a vállalatokat"
A gyermekorvosok szakmai szövetségével (BVKJ) és a Német Diabétesz Társasággal (DDG) együtt az AOK szövetségi szövetség hatékonyabb intézkedésekre szólít fel a túlzott cukorfogyasztás megelőzése érdekében. "Ha csökkenteni akarjuk az egészségre ártalmas hozzáadott cukor magas szintjét, akkor már nem tehetünk fellebbezést" - mondta Litsch. A három egyesület a magas kalóriatartalmú és magas kalóriatartalmú gyermekételek törvényes törvényben rögzített reklámtilalmát és a cukorral édesített üdítők gyártói adójának támogatását szorgalmazza *. Ezeket az igényeket támasztja alá Renate Künast is, aki a "kötelező tudományos csökkentési célokat tudományos alapon" támogatta a megbeszélésen: "A gyermekeket és nem a vállalatokat kell védenünk." EU-szinten erős. Az ötszintű betű- és színrendszerrel ellátott tápértékjelölés a zöldtől a vörösig november elejétől Németországban is törvényesen engedélyezett. "De önkéntes megoldás esetén a gyártó csak akkor helyezi rá a címkét, amikor zöld terület "- bírálta Künast.
Öt EU-ország és az Egyesült Királyság vezetett be adót a cukros italokra. Prof. Monika Kellerer, a DDG elnökének szempontjából különösen Nagy-Britannia "lenyűgözően bizonyította az adókedvezményekkel, különösen üdítőkkel elért sikert". A legfeljebb öt grammos és nyolc milligramm/100 millilitert meghaladó cukortartalmú italokra 2018-ban bevezetett kétlépcsős adó után a szigeten az üdítőitalok átlagos cukortartalma 34 százalékkal, 2,9 grammra/100 milliliterre csökkent.
Ezzel szemben a német csökkentési stratégia korábbi eredménye rossznak tűnik: az AOK Szövetségi Szövetség szerint a rendszeres limonádék cukortartalma átlagosan 9,08 grammról 8,92 grammra csökkent milliliterenként, és ezáltal mindössze 0,16 grammal vagy két százalékkal. Hasonló a Cola és a Colamix italokhoz. "Itt a homeopátiás terület csökkentéséről beszélünk. Több gramm csökkentése szükséges, nem milligramm" - hangsúlyozta Martin Litsch.
Pusztán jogi szempontból a "cukoradó" Németországban sem jelent problémát - magyarázta a Szövetségi Költségbíróság online elnöki bírója, Prof. Harald Jatzke: "Ez a politikai akarattól függ." A nemzeti fogyasztási adóval szemben nincsenek alkotmányos vagy uniós jogi aggályok, különösen, ha azt egészségpolitikai indíttatású kormányzó adóként határozzák meg. Az irányító hatás bizonyítékaként Jatzke a Renate Künast hivatali ideje alatt bevezetett "alcopop" adóra hivatkozott: "Az adóbevételek a 2005. évi tíz millió euróról 2019-re mintegy egymillióra csökkentek."
Az alcopop adó alkalmazását törvény szabályozza: A pénz a megelőzésre kerül. Ennek egy esetleges cukoradó esetében is így kell lennie - javasolja a BVKJ alelnöke dr. Sigrid Peter: "Az adóból származó jövedelmet meghatározott célokra lehet befektetni, például iskolai sportokba vagy a napköziotthonokban és iskolákban működő egészséges közösségi étkeztetésbe."
Lábjegyzet a cukoradó témájáról
* Az AOK Szövetségi Szövetség felügyelőbizottságának munkáltatói csoportja "cukoradó" ellen lépett fel.
A gyermek gabonafélék 99 százaléka túl sok cukrot tartalmaz
Gyakorlatilag az összes gyermek reggeli müzli több cukrot tartalmaz, mint amit az Egészségügyi Világszervezet ajánl. Ez az AOK Szövetségi Szövetség megbízásából a Társaság a Fogyasztókkutatásáért (GfK) tanulmányának eredménye. Most "hatékonyabbakra és mindenekelőtt kötelező érvényű csökkentési célokra van szükség, amelyek öt éven belül nem valósulnak meg" - követeli az AOK Szövetségi Szövetség prevenciós szakértője, dr. Kai Kolpatzik, a tanulmány eredményeinek bemutatóján szerdán (április 1.). Arról szól, hogy "megvédje a fiatalabb generációt az elhízástól és más étrenddel összefüggő betegségektől" - mondta dr. Sigrid Peter, a Gyermekorvosok Szakmai Egyesületének alelnöke.
Tananyagok
Egyetlen termék
rangsorolva cukortartalom szerint
Sigrid Peter nyilatkozata
A Szövetségi Gyermekorvosok Szövetségének alelnöke
Dr. nyilatkozata Kai Kolpatzik
Az AOK Szövetségi Szövetség Megelőzési Osztályának vezetője
Édes volt tegnap - 2. német cukorcsökkentő csúcstalálkozó 2018. október 17-én
A németországi egyéni cukorfogyasztás jóval meghaladja az Egészségügyi Világszervezet ajánlását - messzemenő következményekkel jár az egészségre nézve. Egészséges keretfeltételekre és jó táplálkozási készségekre van szükség a lakosság cukorfogyasztásának csökkentéséhez.
A 2017-es sikeres kezdés után az AOK Szövetségi Szövetség meghívást kapott a 2018. október 17-én megrendezésre kerülő 2. német cukorcsökkentő csúcstalálkozóra, hogy megvitassák a németországi cukorcsökkentő társadalomra kiterjedő stratégia következő lépéseit a politika, a tudomány, az egészségügyi szövetségek, az élelmiszeripar és a kereskedelem képviselőivel együtt megvitatni. A résztvevők között: Julia Klöckner szövetségi élelmiszer-miniszter és Robert H. Lustig neves amerikai tudós és orvos.
Cukorcsökkentő csúcstalálkozó jelenleg
"A gyermekeket túl korán teszik függővé a cukortól. Ez egy életen át károsítja a szervezetet."
Prof. Dr. Karl Lauterbach, az SPD parlamenti csoportjának alelnöke az AOK médiaszolgálatának adott interjúban.
Dr. Robert H. Lustig, a Kaliforniai Egyetem, San Francisco és az AOK Szövetségi Szövetség elnöke, Martin Litsch szintén rendelkezésre állt az AOK médiaszolgálat kérdéseinek megválaszolására (lásd alább).
Az esemény kezdetén az AOK Szövetségi Szövetség elnöke, Martin Litsch és az SPD egészségügyi szakértője, Prof. Karl Lauterbach, a helyszín közelében nyitották meg az első átlátszó szupermarketet a Potsdamer Platz-i SonyCenter közelében. Ott az AOK valódi cukorral egyértelműen megmutatta, mennyi édesítőszer van valójában a népszerű és a közönséges ételekben.
Előadások letöltésre
Művelet kevesebb cukor
Társadalmi kezdeményezés az alultápláltság és az elhízás ellen
Cukor a Fat 2.0-val szemben
Robert H. Lustig előadása
Cukorcsökkentő csúcstalálkozó jelenleg
"A kevesebb kínálat kevesebb fogyasztáshoz vezet, és ez kevesebb egészségügyi problémához vezet."
Dr. Robert H. Lustig, a kaliforniai egyetem, San Francisco, az AOK médiaszolgálatnak adott interjúban. Az AOK Szövetségi Szövetség elnöke, Martin Litsch reggel válaszolt az AOK médiaszolgálatának kérdéseire (lásd alább).
Az AOK igazgatósági tagja, Litsch üdvözölte a Szövetségi Élelmezésügyi Minisztérium és a kerekasztal üzleti szövetségei közötti együttműködést az élelmiszerek cukor-, só- és zsírtartalmának csökkentése érdekében. "Örvendetes, hogy van mozgás a témában". Ez az első lépés, de "sajnos csak a Zuckerberg tetejét fedi le. Számítunk más szereplőkre, akik felelősséget vállalnak és csatlakoznak a politikusok által tervezett nemzeti csökkentési stratégiához. Ez magában foglalja a rövid távú, érthető és mérhető csökkentési célokról szóló megállapodást" - mondta Litsch.
Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter azt a célt nevezte meg, hogy "az egészséges ételválasztást könnyű választássá tegye. Sokkal közelebb kerültünk ehhez a célhoz azáltal, hogy sikerült olyan megállapodást kötnünk a magánszektorral, amely kevesebb cukrot, zsírt és sót mond. "a csecsemők és a gyermekek teáiban a jövőben is megtiltom a cukrot és az édesítő összetevőket."