7 étel, amely székrekedést okozhat
írta Carmen Tina, 2017. október 27., 12:02
Vannak olyan ételek, amelyek székrekedést okozhatnak, ezért a problémák elkerülése érdekében mértékkel kell fogyasztania. Mit kell tudni a székrekedésről és mik ezek az ételek?.
A székrekedés gyakori probléma, amelyet általában úgy határoznak meg, hogy heti háromnál kevesebb bélmozgás van.
Valójában a felnőttek akár 27% -a tapasztalja, csakúgy, mint tünetei - puffadás és gáz.
Az időskor és a testmozgás hiánya két oka lehet a székrekedés kialakulásának.
Egyes ételek segíthetnek a székrekedés kockázatának enyhítésében vagy csökkentésében, míg mások súlyosbíthatják a helyzetet.
7 étel, amely székrekedést okozhat
1. Éretlen banán
Míg az érett banán segíthet megakadályozni a székrekedést, az éretlen banán általában ellentétes hatást fejt ki.
Az éretlen banán ugyanis ellenállóbb keményítőt tartalmaz, amely vegyület nehezebben emészthető meg a szervezet számára.
Az érlelési folyamat során az ellenálló keményítő természetes cukrokká alakul át, amelyek sokkal könnyebben emészthetők.
Az éretlen banán nagyobb mennyiségű tannint is tartalmaz, amely vegyület úgy gondolja, hogy csökkenti az étel átjutási sebességét a bélben.
A legtöbben hajlamosak a banánt jóval az érettség elérése előtt, hogy jól megérjenek.
Ha azonban enyhíteni vagy elkerülni szeretné a székrekedést, próbáljon meg minél érettebb banánt enni.
A jól beérett banán teljesen sárga, és barna foltok vannak rajta. Nagyon könnyen lehet hámozni.
2. Alkohol
Az alkoholt gyakran említik a székrekedés valószínű okaként.
Ennek oka az, hogy ha nagy mennyiségben fogyaszt alkoholt, az növelheti a vizeletben elvesztett folyadék mennyiségét, kiszáradást okozva.
A vízhiány vagy a vizelet túlzott elvesztése miatti gyenge hidratálás gyakran a székrekedés fokozott kockázatával jár.
Sajnos nem találtak tanulmányokat az alkoholfogyasztás és a székrekedés közvetlen kapcsolatáról.
Sőt, egyesek inkább hasmenésről számoltak be, mint székrekedésről egy éjszakai ivás után.
A hatások személyenként változhatnak.
Azok számára, akik ellensúlyozni kívánják az alkohol lehetséges dehidratáló és székrekedő hatásait, meg kell próbálniuk az alkohol minden egyes adagját egy pohár vízzel vagy más alkoholmentes italral kompenzálni.
3. Gluténben gazdag ételek
A glutén egy olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, az árpa, a rozs stb.
Néhány ember székrekedést tapasztalhat gluténtartalmú ételek fogyasztása közben.
Néhány embernek glutén intoleranciája is van. Ez egy celiakia néven ismert állapot.
Amikor a lisztérzékenységben szenvedő ember glutént eszik, az immunrendszer megtámadja a beleket, súlyosan károsítva azt.
Ezért a betegségben szenvedőknek gluténmentes étrendet kell követniük.
A legtöbb országban az emberek kb. 0,5-1% -a szenved lisztérzékenységben, de sokan nem tudnak róla.
A krónikus székrekedés az egyik gyakori tünet. Szerencsére a glutén elkerülése segíthet a bél enyhítésében és gyógyításában.
A nem cöliákiás lisztérzékenység és az irritábilis bél szindróma két másik eset, amikor az ember bélrendszere reagálhat a gluténra.
Az ilyen betegségben szenvedők nem gluténérzékenyek, de úgy tűnik, érzékenyek rájuk.
Sőt, tanulmányok azt mutatják, hogy sok embernek, aki szenved ezekben a betegségekben, székrekedése is lehet a glutén fogyasztása után.
Ha arra gyanakszik, hogy a glutén okozza a székrekedését, mindenképpen beszéljen kezelőorvosával, hogy kizárja a lisztérzékenységet, mielőtt kivágná a glutént az étrendből.
Ez azért fontos, mert a lisztet az étrendben kell feltüntetni a lisztérzékenység tesztjében.
Ha kizárta a lisztérzékenységet, akkor különböző gluténszinteket tapasztalhat a hatások felmérése érdekében.
4. Székrekedést okozó ételek - feldolgozott gabonafélék
A feldolgozott gabonafélék és termékeik, például a fehér kenyér, a fehér rizs és a fehér tészta kevésbé táplálóak és gyorsabban székrekedhetnek, mint a teljes kiőrlésű gabonák.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a feldolgozás során a gabonafélék korpa és csíra részei eltávolításra kerülnek.
A korpa rostot tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amely nagy mennyiségben adja hozzá a székletet, és segít eltávolítani azt.
Sok tanulmány a magasabb rostbevitelt és a székrekedés alacsonyabb kockázatát társította.
Valójában egy nemrégiben készült tanulmány szerint a székrekedés alacsonyabb, 1,8% -os esélye van minden napi elfogyasztott rost grammnak.
Ezért a székrekedésben szenvedők számára előnyös lehet a feldolgozott gabonafélék fogyasztásának fokozatos csökkentése és teljes kiőrlésű gabonákkal való helyettesítése.
Bár az extra rost előnyös a legtöbb ember számára, egyesek ennek ellenkező hatást tapasztalnak.
Számukra a felesleges rost súlyosbíthatja a székrekedést, nem pedig enyhíti azt.
Ha székrekedése van, és már sok rostban gazdag teljes kiőrlésű ételt fogyaszt, csökkentenie kell a mennyiséget.
Bizonyos esetekben ez még tovább súlyosbíthatja a problémát.
Ha problémája van, próbálja fokozatosan csökkenteni a napi rostbevitelt, hátha ez segít.
7 étel, amely székrekedést okozhat
5. Tej és tejtermékek
Úgy tűnik, hogy a tejtermékek a székrekedés másik gyakori okai, legalábbis néhány ember számára.
A kisgyermekek különösen veszélyeztetettek lehetnek, valószínűleg a tehéntejben található fehérjék iránti érzékenységük miatt.
A 26 éven át végzett vizsgálatok elemzése azt mutatta, hogy egyes krónikus székrekedésben szenvedő gyermekek javulást mutattak, amikor abbahagyták a tehéntejet.
Egy nemrégiben készült tanulmányban 1 és 12 év közötti, krónikus székrekedésben szenvedő gyermekek egy ideig tehéntejet ittak.
A tehéntejet ezután egy későbbi időszakra szójatejjel helyettesítették.
A vizsgálatban szereplő 13 gyermek közül kilencnél nem volt székrekedés, amikor a tehéntejet szójatejre cserélték.
Érdemes megemlíteni, hogy a tej fogyasztása után a laktóz-intoleranciában szenvedőknek hasmenésük, nem pedig székrekedésük lehet.
6. Vörös hús
A vörös hús súlyosbíthatja a székrekedést.
Ez közvetett módon csökkentheti az ember teljes napi rostbevitelét.
Ez különösen igaz, ha étkezés közben nagy adag húst eszik, kevés rostban gazdag zöldség, teljes kiőrlésű gabona.
Ezenkívül más húsokkal, például a baromfival és a halakkal ellentétben, a vörös hús általában nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaz.
A magas zsírtartalmú ételek emésztése hosszabb ideig tart.
Bizonyos esetekben ez tovább növelheti a székrekedés valószínűségét.
A székrekedésben szenvedők az étrendben lévő vörös húst fehérjével és rostokkal pótolhatják, például babot, lencsét, borsót.
7. Székrekedést okozó ételek - gyorsétterem
Nagy vagy gyakori adag sült vagy gyorsétel fogyasztása szintén növelheti a székrekedés kockázatát.
Ez azért van, mert ezekben az ételekben általában magas a zsírtartalma és alacsony a rosttartalma, ez a kombináció lassíthatja az emésztést, akárcsak a vörös hús.
A sült ételek és a gyorsételek általában nagy mennyiségű sót tartalmaznak, ami csökkentheti a széklet víztartalmát, kiszáríthatja és megnehezítheti az eltávolítását.
Ez akkor fordul elő, ha túl sok sót eszel, mert a szervezet vizet merít a belekből, hogy ellensúlyozza a vérben lévő extra sót.
Ez a módja annak, hogy a tested azon munkálkodjon, hogy a sókoncentráció normalizálódjon, de sajnos székrekedéshez vezethet.