Kevesebb cukorbetegség vegetáriánus étrenddel; Immanuel Albertinen Diakonie
Ma november 14-én van a cukorbetegség világnapja. A cukorbetegség témája soha nem volt olyan aktuális, mint most. Egyre többen szenvednek a 2-es típusú cukorbetegségben, a cukorbetegség azon formájában, amely szorosan összefügg a betegek étrendjével és életmódjával. Amikor arról a kérdésről van szó, hogy miként lehet elkerülni vagy visszafordítani a 2-es típusú cukorbetegséget, a vegetáriánus és mindenekelőtt a vegán étrendet egyre inkább fontolóra veszik. A nemzetközi táplálkozási szakemberek és egészségügyi szakemberek erről a 2018. április 20-22-ig tartó VegMed 2018 tudományos kongresszuson fognak megbeszélni, amelyet a Berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztálya a Charité - Universitätsmedizin Berlin, a ProVeg szervezet és a Reformhaus Fachakademie alapítvány közösen működtet. szervezett. Ott lesz Brenda Davis, Neal Barnard, Markus Keller és Claus Leitzmann.
Az Óceánia középső részén található Marshall-szigetekről szóló tanulmányok, ahol a cukorbetegek aránya a világon a legmagasabb a világon, azt mutatták, hogy a kényelmi ételek helyett a növényi eredetű teljes ételek melletti áttérés, rengeteg testmozgással párosulva javította a legjobban az értékeket. A tanulmány azt mutatja, hogy sem a gyógyszerek, sem a műtét nem képes hatékonyan küzdeni a betegség ellen, mert nem kezelik az okot: az egészségtelen életmódot. "Csak egy alapvető életmódbeli változás képes megakadályozni vagy visszafordítani ezt a betegséget" - mondja a tanulmány szerzője, kanadai táplálkozási szakember és Brenda Davis. Tanulmányában Davis hangsúlyozza, hogy az életmód és ezáltal az étkezés és a testmozgás kultúrájának közös megváltoztatása elengedhetetlen a sikerhez.
A táplálkozási szakemberek tanulmányai Dr. Keller Markus és Prof. Dr. Claus Leitzmann, a gieseni Alternatív és Fenntartható Táplálkozási Intézet hasonló következtetésre jutott. Neal Barnard orvos, tudós és a Felelős Orvostudományi Bizottság alapítója úttörő tanulmányt végzett a táplálkozási beavatkozásokról a 2-es típusú cukorbetegségben az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének. A 2-es típusú cukorbetegség kezelésében az alacsony zsírtartalmú, növényi étrendre támaszkodott, mint a betegség megfordításának kulcsa.
A 2018-as VegMed rendezvényen, a Freie Universität Henry Ford épületében Brenda Davis előadást tart "A cukorbetegség legyőzése vegán étrenddel" címmel. A cukorbetegség és a vegán táplálkozás témája szerepet fog játszani Neal Barnard „A betegek egészségesebb étrend elfogadásában a kórházi szobában és azon túl” című előadásában is.