Kevesebb só, több fűszer; A fogyás elvesztése

Valójában a színes urdának ebben a fennsíkon nincs sója. Extra lett volna, és összezavarta volna a fűszerek finom ízét.

Úgy néz ki, mint egy játék, és ekkor vágtam az urda szeletet geometriai alakzatokra. Ez valójában egy trükk. A tál készen áll annak, aki nem tud egyszerű urdát enni két nagyon súlyos okból: nehéz lenyelni és nagyon rossz íze van.

A formákat a legillatosabb fűszerekkel tekertem a házban. Így szeretném kellemesé tenni az ízét, mert az urda a legkevesebb kazeint tartalmazó tejtermék, és ez az összes többi sajthoz képest nagyon könnyen emészthetővé teszi. Nagyon kevés zsírja is van, ami azt jelenti, hogy egy olyan étrendben, ahol szigorúan ellenőrizni szeretné a zsírbevitelt, ez segít. Komoly okok vannak arra, hogy bárkit meggyőzzünk a lehető leggyakoribb fogyasztásáról.

Amit lefestettem, tökéletes étel lehet, ha éppen a sófogyasztás csökkentésének szakaszában van, és nehezen tud ilyet főzni. Már nem érzi szükségét a sózásnak, mert az ízek gazdagsága megváltoztatja ízlelőbimbóinak preferenciáit. Az olajbogyóban túl sok só van ebben a kombinációban, de tökéletesen illenek ahhoz, amit zsírként hoznak a tányérba.

A választott fűszerek a kurkuma, a forró paprika, a bazsalikom, a chia mag és a hét fűszer. Ez az utolsó keverék, amely a libanoni konyha fűszerének alapja, az urda felett finom. És a libanoniak csak húsra használják. Bűn.

---